2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
มะเขือยาวเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มันเป็นของครอบครัว nightshade แหล่งกำเนิดของผลิตภัณฑ์นี้คืออินเดียซึ่งการใช้ในอาหารเริ่มขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อน ตอนนี้มะเขือยาวซึ่งเป็นญาติสนิทของมะเขือเทศและมันฝรั่งก็ปลูกในรัสเซียเช่นกัน เชฟสมัยใหม่นำเสนออาหารจานอร่อยมากมายด้วยผักชนิดนี้
อย่างไรก็ตาม ผู้คนไม่เพียงชื่นชมในรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น ประโยชน์ของมะเขือยาวต่อสุขภาพของมนุษย์ก็มีความสำคัญเช่นกัน ผักสุกมีไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ เพคติน วิตามิน C, P, A และกลุ่ม B น้ำตาล แทนนินธรรมชาติ เช่นเดียวกับโปรตีนและไขมันมีอยู่ในผัก ประโยชน์ของมะเขือยาวอยู่ในแร่ธาตุที่อยู่ในองค์ประกอบ โดยเฉพาะในแมงกานีสและโพแทสเซียม ฟอสฟอรัสและอะลูมิเนียม โคบอลต์และแคลเซียม แมกนีเซียมและสังกะสี เหล็กและทองแดง สารออกฤทธิ์ที่หลากหลายดังกล่าวอธิบายคุณค่าของผักนี้สำหรับร่างกายมนุษย์
ประโยชน์ของมะเขือยาวแสดงออกในความสามารถในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด การใช้ผักบำบัดไม่อนุญาตให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของหลอดเลือด ซึ่งส่งผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมด
ประโยชน์ของมะเขือยาวอยู่ในผลขับปัสสาวะที่ไม่รุนแรง แนะนำให้รวมอยู่ในอาหารสำหรับโรคไตและอาการบวมน้ำ การใช้ผักบำบัดช่วยให้คุณทำความสะอาดลำไส้และทางเดินน้ำดี การทำงานของตับยังเสถียรภายใต้อิทธิพลของสารออกฤทธิ์ที่ประกอบเป็นมะเขือยาว ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคผักที่มีคุณค่านี้เป็นประจำ ผลไม้ตุ๋นขั้นต่ำ - หนึ่งช้อนโต๊ะต่อวัน - จะหลีกเลี่ยงพยาธิสภาพของตับและไต
มะเขือม่วงดีต่อม้ามและไขกระดูก พวกเขาเพิ่มเฮโมโกลบินและทำให้กระบวนการสร้างเม็ดเลือดเป็นปกติ มะเขือยาว ประโยชน์และอันตรายที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ นักโภชนาการแนะนำให้กำจัดโรคโลหิตจาง ผักอันทรงคุณค่านี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานอีกด้วย การกินช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ทั้งยาพื้นบ้านและยาแผนโบราณแนะนำมะเขือยาวสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์เป็นประจำ ผักนี้บรรเทาสภาพของคนดังกล่าวด้วยการกำจัดกรดยูริกส่วนเกินออกจากร่างกาย
แนะนำให้ใช้ผลไม้สีม่วงสำหรับผู้ที่กำลังดูน้ำหนัก อาหารที่มีผักจะให้ความรู้สึกอิ่มเร็ว ในขณะเดียวกันก็มีปริมาณแคลอรีขั้นต่ำ นอกจากนี้ การใช้งานมะเขือยาวช่วยให้ลำไส้เคลื่อนไหวได้ปกติ
หมอพื้นบ้านก็ใช้น้ำผักนี้เช่นกัน มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ แนะนำให้ใช้น้ำมะเขือยาวเพื่อกำจัดการติดเชื้อต่างๆ เมื่อทาภายนอก วิธีการรักษานี้จะช่วยเร่งการสมานของบาดแผลต่างๆ รวมทั้งแผลเปิด
มะเขือม่วงมีประโยชน์และคนอยากเลิกบุหรี่ ผลไม้ในผักมีกรดนิโคตินิก ส่วนประกอบนี้ช่วยรับมือกับความรู้สึกไม่สบายที่เกิดจากการเลิกบุหรี่ ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงควรใช้ผงที่ทำจากเปลือกแห้งของผักมะเขือม่วง ผู้เชี่ยวชาญทราบถึงประโยชน์และข้อห้ามในการรักษาโรคกระเพาะเฉียบพลันและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นหรือในกระเพาะ. เนื่องจากในผักมีไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งอาจทำให้โรคเหล่านี้รุนแรงขึ้น