วิธีทำกระต่ายให้อร่อย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเนื้อกระต่ายเป็นหนึ่งในอาหารที่มีโภชนาการมากที่สุด สามารถมอบให้กับเด็กได้ตั้งแต่อายุยังน้อย รสชาติของผลิตภัณฑ์นี้ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน เป็นเนื้อที่นุ่มและอร่อย สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีทำกระต่าย มีตัวเลือกมากมายที่นี่ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมและถูกจัดทำขึ้นในเวอร์ชันต่างๆ

เนื้อประเภทนี้มีคุณลักษณะเดียวคือกลิ่นเฉพาะ ดังนั้นก่อนทำอาหารกระต่ายควรแช่นมซึ่งเป็นสารละลายน้ำส้มสายชูหรือน้ำอ่อน ๆ คุณสามารถเลือกได้จากหลากหลายสูตร

แล้วกระต่ายจะกินอะไรดี? เริ่มต้นด้วยสูตรง่ายๆ นำซากขนาดกลางล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นโรยด้วยเกลือและพริกไทย เราตั้งกระทะบนกองไฟแล้วทอดในน้ำมันพืช หัวหอมสามต้นต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยังทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง เรากระจายเนื้อในกระทะโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับก้นหนาแล้วเปลี่ยนเป็นหัวหอม เทน้ำประมาณสองแก้วและเคี่ยวครึ่งชั่วโมง จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วที่เราผสมกับชีสขูดล่วงหน้า (100 กรัม) ตุ๋นกระต่ายอีก 40 นาที

และวิธีทำกระต่ายกับมันฝรั่ง มันร้อน. นำกระต่ายครึ่งตัวแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มเกลือและพริกไทย ทอดในกระทะก้นหนา จากนั้นเติมน้ำให้ท่วมเนื้อ เราปรุงอาหารประมาณ 40 นาที หลังจากนั้นใส่ใบกระวาน พริกไทย หัวหอมสับ (หนึ่งหัว) และมันฝรั่งสับครึ่งกิโลกรัม (ควรอ่อนกว่า) ลงในน้ำซุปที่ได้ ปรุงจนมันฝรั่งพร้อม เสิร์ฟพร้อมกับความเขียวขจี

และวิธีทำกระต่ายกับผักอีกหนึ่งสูตร. เราเอาเนื้อประมาณ 600 กรัม เราตัดมันเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดจนเป็นเปลือกที่สวยงาม ต้มมันฝรั่ง 5 หัวในน้ำเกลือ แต่อย่าต้มจนสุกเต็มที่ ทำเช่นเดียวกันกับแครอท

ปอกกระเทียมสองกลีบ. สับมันฝรั่งและแครอทอย่างหยาบ เรายังหั่นต้นหอม ผักชีฝรั่ง และต้นหอม แต่อย่างประณีตมาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนื้อสัตว์

เราเอาแผ่นอบวางกระต่ายใส่ผักไว้รอบๆ เราใส่จานในเตาอบที่เราอุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาที

เนื้อกระต่ายสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆ ตัวอย่างเช่นภายใต้เห็ดมะเขือเทศ ในการเตรียมคุณต้องนำแชมเปญสดมาหั่นเป็นจาน แล้วทอดเห็ดในกระทะ ใส่สับผักใบเขียวและซอสมะเขือเทศ ราดซอสที่เตรียมไว้บนชิ้นกระต่ายทอด

ถ้าคุณไม่รู้วิธีทำกระต่าย ก็แค่ย่างมันด้วยน้ำลายหรือย่าง มันต้องหมักก่อน ด้วยเหตุนี้ส่วนผสมของน้ำมันพืช (4 ช้อนโต๊ะ) และน้ำส้มสายชู (2 ช้อนโต๊ะ) จึงเหมาะสม นอกจากนี้เรายังเพิ่มใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสองหัว, กระเทียมสองกลีบ, พริกไทยและเกลือ ควรแช่เนื้อสัตว์ในน้ำดองนี้ประมาณ 2 วัน ควรพลิกกลับเป็นครั้งคราว แล้วนำไปย่างบนตะแกรงหรือถ่มน้ำลาย

ไม่ว่าคุณจะปรุงเนื้อกระต่ายด้วยวิธีใด มันจะเป็นอาหารที่ดีและดีต่อสุขภาพ รสชาติก็ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก