2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ตามกฎแล้ว สลัดร้อนเป็นที่นิยมอย่างมากในฤดูหนาว เมื่อคุณอยากจะให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารจานอร่อย อบอุ่น และน่ารับประทานอยู่เสมอ อย่างไรก็ตามพวกเขาให้ความสนใจในช่วงฤดูร้อน ตัวอย่างเช่น สลัดร้อนกับไก่หรือปลาอาจเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำ เราขอนำเสนอสูตรต่างๆ สำหรับการเตรียมอาหารดังกล่าว
วิธีทำสลัดไก่ร้อน
สูตรนี้มีส่วนผสมหลายอย่าง แต่ถ้าไม่ชอบก็ข้ามไปเลยค่ะ ไม่น่าจะเสียรสชาติ ดังนั้นในการเตรียมสลัดคุณต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้: เนื้อไก่ 200-250 กรัม, แตงกวาสดสองสามลูก, มะเขือเทศสามลูก, ชีสแข็ง 60 กรัม, น้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะในปริมาณเท่ากัน ของน้ำมันมะกอกและน้ำผึ้ง ผักกาดหอม เครื่องปรุง เกลือ และเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้ว - ตามที่คุณต้องการ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เนื้อไก่ล้างให้สะอาดแล้วตากให้แห้งเล็กน้อยจากนั้นตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง เกลือ พริกไทย ปรุงรสตามต้องการ ทิ้งไว้สักครู่ หลังจากนั้นให้ทอดชิ้นเนื้อไก่บนตะแกรงทั้งสองด้าน
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วหั่นแตงกวาเป็นวงหรือครึ่งวง ใบผักกาดหอมฉีกขาดได้ดีที่สุดด้วยมือของคุณ ชีสแข็งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ผักลงในจานก่อน ตามด้วยชิ้นเนื้อทอด แล้วก็ชีสสไลด์
ผสมน้ำผึ้งกับน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกในชามแยก เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรส ผสมให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนสลัด คุณยังสามารถโรยจานของเราด้วยเมล็ดพืช ลาบร้อนอร่อย หอมกรุ่น พร้อม! ควรเสิร์ฟร้อน น่ากินจัง!
สูตรยำปลาคอด
ขอเสนอเมนูนี้อีกจานที่น่าสนใจ ท้ายที่สุดแล้วสลัดร้อนไม่ได้จัดทำขึ้นจากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังเตรียมจากปลาเช่นจากปลาค็อดรมควัน จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพอใจอีกด้วยเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง ในการปรุงอาหาร คุณต้องดูแลผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในครัวของคุณ: ปลาคอดรมควัน 400 กรัม, แตงกวาดองสี่ลูก, ใบผักกาดหอมสองสามใบ, ถั่วเขียวกระป๋องหนึ่งแก้ว, มันฝรั่งขนาดกลางห้าลูก, 100- มายองเนส 200 กรัม รสเกลือและพริกไทย
วิธีทำอาหาร
ต้มมันฝรั่งจนพร้อมแล้วเย็นเปลือกและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราทำความสะอาดปลาจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างใบผักกาดหอมแล้ววางบนจานแบน
ผสมส่วนผสมทั้งหมดในจานของเรา: มันฝรั่ง ถั่วกระป๋อง ชิ้นปลา และแตงกวาในชามแยก เพิ่มมายองเนสสองในสามแก้วและผสม วางมวลบนจานด้วยใบผักกาดหอม เทมายองเนสที่เหลือไว้ด้านบน คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยก้านผักใบเล็กๆ สลัดร้อนตามสูตรที่เราเพิ่งบอกไป ควรเสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม น่ากินจัง!
วิธีทำตับไก่ร้อนดั้งเดิมและสลัดเชอร์รี่
แม้ว่าจานนี้จะเป็นส่วนผสมอย่างหนึ่งของเชอร์รี่ แต่คุณก็สามารถให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารจานนี้ไม่เพียงแค่ในฤดูร้อน แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวด้วย โดยแทนที่ผลเบอร์รี่สดด้วยของแช่แข็ง ดังนั้นในการเตรียมสลัดคุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ตับไก่ 300 กรัม (สามารถผสมกับหัวใจ), ใบผักกาดหอมสองสามใบ, แอปเปิ้ลครึ่งลูก, หัวหอม, ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ, 50 กรัมเนยแป้งเล็กน้อย สำหรับซอสนี้ เราต้องการไวน์แดง 100 มล. (ควรแห้ง) น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนชา เนย 10 กรัม น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา เชอร์รี่ 20-30 ชิ้น และเกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนการทำอาหาร
เริ่มที่ซอส. เราปลดปล่อยผู้ที่ล้างแล้วออกจากกระดูกและเชอร์รี่แห้งแล้วนำไปใส่ในกระทะขนาดเล็กเติมไวน์และนำไปต้ม จากนั้นเราก็นำผลเบอร์รี่ออกมาเพื่อไม่ให้เดือด เพิ่มน้ำตาล, เกลือ, น้ำมะนาว, แป้งเจือจางในน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะลงในไวน์และต้มเป็นเวลาสามนาที นำเชอร์รี่กลับไปที่กระทะอีกครั้งผสมและต้มต่ออีก 1-2 นาที ซอสที่อร่อยและหอมสำหรับจานของเราพร้อมแล้ว!
มาต่อกันที่การเตรียมน้ำสลัดกันเลยค่ะ เราล้างตับและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นจุ่มลงในแป้งแล้ววางบนกระทะที่อุ่นไว้ เรายังส่งหัวหอมหั่นครึ่งวง ผัดเครื่องในและหัวหอมจนนุ่ม เมื่อตับเป็นสีน้ำตาลแล้ว ใส่แอปเปิ้ลสับ ซีอิ๊วขาว และเนยลงในกระทะ ปิดฝาแล้วหุงสักสองสามนาที จากนั้นยกออกจากเตา
ล้าง ตาก และฉีกใบผักกาดใส่จาน เพิ่มตับทอดราดซอสและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ สลัดร้อนกับตับไก่และเชอร์รี่พร้อม! เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอม!
สลัดอีก
สลัดร้อนสามารถปรุงได้ทั้งจากเนื้อสัตว์หรือปลาเท่านั้น แต่ยังทำจากผักและชีสด้วย เราขอนำเสนอสูตรสำหรับจานพริกหวานจานนี้
ในการปรุงอาหาร เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: พริกหวานสองสามตัว มะเขือเทศราชินี เฟต้าชีสหรือชีส รวมทั้งพริกไทย เกลือ และเครื่องปรุงอื่นๆ ตามใจชอบ
พริกไทยล้าง ปอกเปลือก และหั่นตามยาวเป็นเส้นแคบๆ ล้างมะเขือเทศเชอรี่และผ่าครึ่ง เราใส่ผักในกระดาษฟอยล์ เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องปรุงรส ห่อแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 8-10 นาที
ขณะที่พริกและมะเขือเทศกำลังปรุงอยู่ ให้หั่นชีสเป็นลูกเต๋า ใส่ผักอบบนจาน ใส่ชีส โรยด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย เสิร์ฟร้อนๆ บนโต๊ะ สลัดร้อนแสนอร่อยสำหรับมือที่รวดเร็วพร้อมแล้ว! น่ากินจัง!
อย่างที่คุณเห็น สลัดร้อนสามารถเตรียมได้หลายวิธีตามส่วนผสมที่แตกต่างกัน เราหวังว่าอาหารประเภทนี้จะเข้ามาแทนที่เมนูประจำวันและเทศกาลของคุณอย่างถูกต้อง และจะไม่ทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณไม่สนใจ
