ตกแต่งเค้กยังไงให้เหมือนดินน้ำมัน? วิธีการตกแต่งเค้กนอกจากสีเหลืองอ่อน? วิธีการตกแต่งเค้กสีเหลืองอ่อนในฤดูใบไม้ร่วง?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เค้กทำเองจะอร่อยกว่า หอมกว่า และดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อตามร้าน ในเวลาเดียวกัน หลายคนสนใจวิธีการตกแต่งเค้กที่ด้านบน จนถึงปัจจุบันมีหลายวิธีในการตกแต่งขนม ส่วนใหญ่ค่อนข้างเรียบง่ายและทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีตกแต่งเค้ก

องค์ประกอบสำคัญของเค้กวันเกิดคือการตกแต่ง มันจะช่วยให้ไม่เพียง แต่ให้ขนมดูสง่างามมากขึ้น แต่ยังสร้างอารมณ์และบรรยากาศเทศกาลที่จำเป็น เค้กตกแต่งอย่างไร? ในการสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหาร คุณสามารถใช้การตกแต่งได้หลากหลายวิธี ทางเลือกขึ้นอยู่กับความพร้อมของทักษะบางอย่างและความจำเป็นในการใช้ผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม ในการตกแต่งเค้กที่บ้าน คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ครีม (น้ำมัน โปรตีน คัสตาร์ด ฯลฯ)
• เมอแรงค์ในรูปทรงและขนาดต่างๆ
• Mastic.
• เยลลี่
• กำลังเพิ่มขึ้น
• ช็อคโกแลตและฟิกเกอร์จากมันและอีกมากมาย

แต่ละตัวเลือกมีการใช้งานและข้อดีของตัวเอง

ครีม

เมื่อพูดถึงการตกแต่งเค้กที่บ้าน ตัวเลือกนี้คงเป็นที่โปรดปรานอย่างแน่นอน มักนิยมใช้บัตเตอร์ครีมเพราะมีความทนทานมากกว่าและคงรูปทรงไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยปกติแล้วจะเตรียมจากสองผลิตภัณฑ์เท่านั้น - เนยคุณภาพสูงและนมข้น ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องตีครีมด้วยเครื่องผสมจนได้มวลที่ฟูและเทอะทะ ค่อยๆ เติมนมข้นดิบหรือนมที่ต้มแล้ว ความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมการคือข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้ของตัวเลือกนี้

สำหรับตกแต่งครีมลูกกวาดใช้ได้ทันทีหลังเตรียม คุณยังสามารถใช้สีผสมอาหารและหัวฉีดแบบพิเศษเพื่อให้ได้เอฟเฟกต์เพิ่มเติม สามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยผลิตภัณฑ์ชั่วคราว ตัวอย่างเช่น น้ำแครอท น้ำบีทรูท ช็อคโกแลต ฯลฯ เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สมบูรณ์แบบ กระบอกฉีดขนมชนิดพิเศษสามารถเปลี่ยนเป็นถุงธรรมดาที่ทำจากกระดาษหรือโพลิเอทิลีนได้

เมอแรงค์

อีกตัวเลือกยอดนิยมสำหรับตกแต่งขนมที่บ้าน. เค้กตกแต่งในกรณีนี้อย่างไรและอย่างไร? คุณสามารถใช้ทั้งเมอแรงค์สำเร็จรูปและปรุงเองที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้ไข่ขาวห้าฟองและน้ำตาลหนึ่งแก้ว วิปปิ้งโปรตีนจนเป็นฟองขณะเติมน้ำตาล. บีบมวลที่หนาแน่นด้วยเข็มฉีดยาลงบนแผ่นอบแล้วอบที่อุณหภูมิต่ำ

เมอแรงค์สำเร็จรูปสามารถวางบนเค้กได้หลายแบบ สามารถทำได้เป็นวงกลม ในรูปแบบของสไลด์ ฯลฯ ตัวเลือกขึ้นอยู่กับจินตนาการและความชอบส่วนตัว

Mastic

ขนมที่นิยมใช้กันมากที่สุดในปัจจุบัน บางครั้งคุณอาจได้ยินคำถามว่า “พวกมันตกแต่งเค้กเหมือนดินน้ำมันได้อย่างไร” ในกรณีนี้ เรากำลังพูดถึงสีเหลืองอ่อน ผลิตภัณฑ์นี้สามารถขึ้นรูปได้หลายรูปแบบ ซึ่งโดยหลักการแล้วจะคล้ายกับการทำงานกับดินน้ำมัน

คุณสามารถซื้อสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปได้ที่ร้าน แต่ทำด้วยตัวเองได้ง่ายๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน นมผง น้ำตาลผง และนมข้น แป้งควรมีความหนาแน่นและหนืดมาก แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ สีเหลืองอ่อนสามารถทำสีได้ แต่ไม่สามารถใช้สีย้อมเหลวได้ แต่มีตัวเลือกเฉพาะในรูปแบบของเจลหรือแปะ วิธีการตกแต่งเค้กบัตเตอร์ครีมด้านบน? ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ครีม ถั่ว ช็อคโกแลต เมอแรงค์ ผลไม้ และฟิกเกอร์ต่างๆ ที่ทำจากสีเหลืองอ่อนชนิดเดียวกันได้

การเลี้ยง

ใช้ตกแต่งเค้กอะไรนอกจากสีเหลืองอ่อน? ไอซิ่งก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้ คำนี้หมายถึงการเคลือบที่หนาแน่นมาก ซึ่งคุณสามารถสร้างรูปทรงต่างๆ ได้ รวมถึงลูกไม้ที่สง่างามด้วย

จะต้องใช้เวลาและความอดทนมากในการเตรียมส่วนผสมเคลือบ เนื่องจากทุกอย่างจำเป็นทำด้วยมือ. ไม่สามารถใช้เครื่องผสมอาหารหรืออุปกรณ์อื่นๆ ได้ที่นี่ ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ไข่ขาวซึ่งจะต้องตีช้าๆ จนกว่าจะได้ฟอง หลังจากนั้นจะต้องเติมน้ำตาลผงลงไปจนกว่าจะได้มวลหนาแน่น ในตอนท้ายคุณควรเติมน้ำมะนาวด้วย

หลังจากนั้น ด้วยหลอดฉีดยาลูกกวาด ลวดลายต่างๆ ก็สามารถบีบออกด้วยสารเคลือบได้ Aising ต้องแห้งดี (ประมาณ 10 ชั่วโมง) ตกแต่งเค้กด้วยฟิกเกอร์สำเร็จรูป

เยลลี่

วุ้นเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งขนม ควรให้ความสนใจหลักกับกระบวนการเตรียมการเนื่องจากควรยึดเกาะได้ดีและไม่ละลาย ในการทำเช่นนี้เทเจลาตินด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้บวม 1-2 ชั่วโมง หลังจากนั้นจะต้องนำส่วนผสมไปต้มและต้มในอ่างน้ำเป็นเวลา 5 นาที มวลจะต้องเย็นลงและเติมน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม หรือสารตัวเติมอื่นๆ แล้วเทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

เคสนี้แต่งเค้กยังไง? สำหรับการตกแต่งนั้นเหมาะทั้งผลิตภัณฑ์รูปทรงเล็กและเยลลี่ที่หั่นเป็นชิ้นๆ หากต้องการคุณสามารถปิดเค้กได้อย่างสมบูรณ์ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ที่ใช้ในการอบเค้กเป็นพื้นฐานได้

ช็อคโกแลต

นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดแต่ซับซ้อนที่สุดในการตกแต่งเค้ก ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ไอซิ่ง ขี้กบ และฟิกเกอร์ที่ทำจากช็อกโกแลตได้ วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้ฟรอสติ้งคือละลายช็อกโกแลตแท่งหนึ่งเทส่วนผสมลงบนเค้กแล้วปล่อยให้เย็น สินค้ามีชิปดูดี ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใส่ช็อกโกแลตแท่งหนึ่งลงในตู้เย็น แล้วใช้มีดหั่นแท่งให้เป็นขี้กบ การหมุนวนเหล่านี้จะเป็นการตกแต่งเค้กที่ยอดเยี่ยม

ช็อกโกแลต openwork ได้รับความสนใจเป็นพิเศษ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ละลายช็อคโกแลต เทลงในถุงพลาสติกที่ก้นหลุมเล็กๆ คุณสามารถวาดลวดลายด้วยช็อคโกแลตแล้วปล่อยให้เย็น ควรวางตุ๊กตาสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นแล้วค่อยย้ายไปยังเค้ก

วิธีอื่นๆ

คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยวิธีอื่นที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็งดงาม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้สิ่งต่อไปนี้:

• ลูกกวาด. ตัวเลือกที่ดีสำหรับเค้กสำหรับเด็ก ใช้ได้ทั้งชอคโกแลตและดรากีหลากสี
• มาร์มาเลดและผลไม้หวาน
• ผลไม้. ผลไม้และผลเบอร์รี่จะดูดีบนเค้ก
• ถั่ว. วิธีการตกแต่งเค้กในฤดูใบไม้ร่วง? ถั่วและเมล็ดพืชต่างๆ เหมาะสำหรับสิ่งนี้ เค้กดังกล่าวจะไม่เพียง แต่เป็นของดั้งเดิม แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย คุณสามารถใช้วอลนัท ถั่วลิสง หรืออัลมอนด์ผ่าครึ่งสำหรับตกแต่งได้
• ผงสีต่างๆ ที่ใช้ตกแต่งเค้กอีสเตอร์
• คุกกี้และเวเฟอร์โรล. ขอบเค้กดูน่าประทับใจเป็นพิเศษ

การใช้ลายฉลุก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องวาดหรือค้นหาลวดลายที่สวยงามบนอินเทอร์เน็ตแล้วตัดออกแล้ววางอย่างระมัดระวังเค้ก. จากด้านบนต้องโรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลผงหรือโกโก้แล้วเอาลายฉลุออกอย่างระมัดระวัง ในขณะเดียวกัน ภาพวาดต้นฉบับยังคงอยู่บนเค้ก

ตกแต่งเค้กได้หลากหลายวิธี การทำเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องเป็นลูกกวาดหรือมีทักษะบางอย่าง สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและเครื่องมือชั่วคราวที่สามารถพบได้ในบ้านทุกหลัง ผลไม้ ถั่ว ขนมหวาน ครีม มาสติก และเคลือบที่คุณทำเองได้ก็เหมาะกับสิ่งนี้