2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
Lavash เลิกเป็นองค์ประกอบหนึ่งของอาหารตะวันออกอย่างหมดจดแล้ว แม่บ้านคนไหนก็ได้ แม้แต่มือใหม่ก็อบได้ และจะไม่ยากสำหรับทุกคนที่จะปรุงขนมมากมายจากผลิตภัณฑ์แป้งที่ยอดเยี่ยมนี้ ดังนั้น อย่างน้อย ทุกวัน แม่หรือยายทุกคนมีโอกาสที่จะเอาใจครอบครัวของเธอด้วยขนมอร่อยๆ
สลัด สลัด สลัด
สูตรสลัดสากลในขนมปังพิต้าคืออะไร? เป็นการยากที่จะตอบคำถามนี้เพราะพนักงานต้อนรับทุกคนมีของตัวเอง ใช่ และยินดีต้อนรับเฉพาะการแสดงด้นสดในการทำอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมสลัดและของว่าง แต่เรายังคงพยายามให้คำแนะนำในการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกแสนอร่อยให้คุณ
ตัวอย่างเช่น สูตรสลัดในขนมปังพิต้า: ใช้ส้อมบดปลากระป๋องหนึ่งขวด ต้มมันฝรั่งสองสามชิ้นในเครื่องแบบเย็นปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ยังสับแตงกวาดองและพริกหยวกสองสามสับขนหัวหอมสีเขียว ตอนนี้สูตรสลัดในขนมปังไฟลนก้นแนะนำให้ทาปลาบนเค้กก่อน ตามด้วยหัวหอม มันฝรั่ง แตงกวา โรยส่วนผสมด้วยพริกไทยดำป่น ทำมายองเนสเป็นชั้นๆ หรือซอสมะเขือเทศ - ไม่จำเป็น ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วทอดทุกด้านในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง อาหารเสิร์ฟร้อนในขณะที่แป้งกรุบกรอบน่ารับประทาน สูตรสลัดในขนมปังพิต้าอาจมีทางเลือกอื่นในการปรุงอาหาร: ใส่มะเขือเทศแทนปลากระป๋องในน้ำมัน
พิต้ากับปูอัด
อาหารทะเลเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับขนมทุกประเภท ไม่ใช่แค่สินค้ากระป๋องเท่านั้น แน่นอนว่าทุกคนจะต้องชอบสลัดปูในขนมปังพิต้าสูตรที่เราจะบอกคุณตอนนี้
ขั้นแรกเตรียมอาหารจานหลัก เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้สับปูอัดหนึ่งห่อ ไข่ลวก 2 ฟอง กระเทียมสองสามกลีบ เพิ่มถั่วเขียวกระป๋องหรือข้าวโพดหากต้องการ ผสมในชาม ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ขนมปังพิต้าลงในจานโรยด้วยชีสแข็งขูดด้านบนใส่ผักใบเขียว - ก้านผักชีฝรั่งใบผักกาดหอม ม้วนขึ้น ใส่ในกระทะหรือบนแผ่นอบในเตาอบแล้วทอดจนสุก เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถเทมายองเนสหรือซอสร้อนเพิ่มได้
มิโมซ่าละเอียดอ่อน
ตามที่คุณเข้าใจแล้ว lavash ไม่เพียงแต่แทนที่ขนมปังอย่างสมบูรณ์เมื่อรวมกับของว่างเบาๆ ต่างๆ "บรรจุ" ในแป้งมันจะกลายเป็นอาหารมื้อสมบูรณ์ที่สามารถตอบสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์และให้ปริมาณแคลอรี่ที่ต้องการแก่ร่างกาย นี่เป็นการพิสูจน์สูตรที่ยอดเยี่ยม "สลัดผักกระเฉดในไฟลนก้น" ต้องใช้แผ่นทดสอบ 3 แผ่น กล่องปลาอาหารกระป๋องในน้ำมัน (ปลาทูน่า sprats ปลาซาร์ดีน ฯลฯ) ไข่สองสามฟอง ชีส ผักใบเขียว คลุกเคล้าปลา ขูดไข่และชีส สับผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) ผสมส่วนหนึ่งกับอาหารกระป๋อง ส่วนหนึ่งกับไข่ และชีสส่วนหนึ่ง เกลือ พริกไทย ชิ้นงานแต่ละชนิด ปรุงรสด้วยมายองเนส และทาบนขนมปังพิต้า สลัด "ผักกระเฉด" เรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ จะบรรลุเป้าหมายนี้ได้อย่างไรหากเรากำลังพูดถึงเวอร์ชัน "lavash" และคุณสามารถทำได้: ม้วนชั้นด้วยปลาเป็นม้วน ห่อในจานที่มีไข่และในทางกลับกันในขนมปังพิต้ากับชีส ห่อชิ้นงานด้วยฟิล์มยึด ใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้แช่ จากนั้นนำไปทอดในกระทะหรือเตาอบ
เห็ดอันอ่อนช้อย
รสชาติเยี่ยมและสลัดเห็ดในไฟลนก้น (ม้วน) สูตรของพวกเขามีหลากหลายและคุณสามารถเลือกสูตรที่น่าสนใจที่สุดได้เสมอ ตัวอย่างเช่น นี่คือตัวเลือก คุณจะต้องใช้เนื้อต้มหรือรมควัน 250-300 กรัม แฮมหมูต้มไส้กรอกต้มหรือรมควันก็เหมาะสมเช่นกัน คุณจะต้อง: เห็ดสด 200 กรัม, แตงกวาดองสองสามตัว, ชีสประมาณ 100 กรัม, แครอทเกาหลีหรือกะหล่ำปลี, กระเทียมเล็กน้อย, มายองเนส สับเนื้อต้มหรือรมควันอย่างประณีตแล้วทอด แค่หั่นไส้กรอก สับเห็ดที่เตรียมไว้อย่างประณีตพวกเขาสามารถผัดกับกระเทียมได้ หั่นแตงกวาเป็นเส้น ขูดชีส รวมส่วนประกอบเกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส ใส่ขนมปังพิต้า (หรือ 2) ม้วนและอบเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบ มีขนมทานเล่นได้ทั้งร้อนและหนาว
Shawarma "พิเศษ": การจัดเตรียม
สำหรับพวกเราหลายคน lavash เกี่ยวข้องกับ Shawarma เป็นหลัก นี่คือพายชนิดหนึ่งที่มีไส้เนื้อสัตว์และผักหลากหลายชนิด เครื่องเทศและซอสรสเผ็ด อย่างไรก็ตามมันไม่ไร้ประโยชน์ที่ชาวสลาฟมีคำพูดที่ยอดเยี่ยม: "ความจำเป็นในการประดิษฐ์นั้นฉลาดแกมโกง" ซึ่งหมายความว่าเชฟของเราได้คิดค้นเมนูพิเศษ นั่นคือ สลัด Shawarma สูตรที่ไม่มีขนมปังพิต้าลองนึกภาพ! ลักษณะในทางปฏิบัติ: ใช้เนื้อไก่ประมาณ 500 กรัม เอาออกจากกระดูก ถ้าไม่ใช่เนื้อ ให้เอาหนังออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเครื่องเทศแล้วทอดจนนุ่ม หั่นมะเขือเทศ 1-2 ลูก ใส่แครอทเกาหลี 150 กรัม และกะหล่ำปลีดอง กะหล่ำปลีสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดอง และพวกเขามักจะทำสลัดดังกล่าวด้วยการเติมข้าวต้มเล็กน้อย
ทำอาหาร
แทนที่จะใช้ขนมปังพิต้า คุณจะต้องใช้ขนมปังขาวธรรมดาหรือขนมปังฝรั่งเศสแบบแคบ แบ่งมันออกเป็นหลายส่วน จากนั้นตัดแต่ละด้านตามยาวแล้วนำเศษออกเพื่อให้ผนังบางลง จากด้านใน จาระบีก้อนด้วยมายองเนสหรือส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ด มายองเนสและซอสมะเขือเทศหรือซอสทาเคมาลี วางผักและข้าวเป็นชั้นๆ เกลี่ยเนื้อด้านบน เติมซอสมะเขือเทศอีกเล็กน้อย แล้วม้วนขนมปังแต่ละก้อนให้แน่นเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออก ทอดอาหารเรียกน้ำย่อยในกระทะด้วยน้ำมันจนกรอบ ปรากฎว่าเป็นอาหารที่มีรสชาติน่าอัศจรรย์ ไม่แย่ไปกว่าขนมปังพิต้าแบบดั้งเดิม! ใครลองแล้วคอนเฟิร์ม!
