ไวน์แห้ง: ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

ไวน์แห้ง: ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
ไวน์แห้ง: ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
Anonim

ในหมู่ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ไวน์ มีความเห็นว่าไวน์แห้งเป็นเครื่องดื่มที่ไม่เติมน้ำหรือน้ำตาล ผู้เชี่ยวชาญมีการไล่ระดับของตัวเอง พวกเขาจำแนกไวน์ขึ้นอยู่กับขั้นตอนของความสมบูรณ์ของกระบวนการหมักของต้องมีแอลกอฮอล์และการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ตารางหรือไวน์แห้งเป็นผลหลักของการทำงานของผู้เชี่ยวชาญ เขาได้รับเครื่องดื่มวินเทจ แบบธรรมดา และคอลเลกชั่นมากมาย

ไวน์แห้ง
ไวน์แห้ง

นักเคมีชาวฝรั่งเศสชื่อ Louis Pasteur ผู้ซึ่งยืนอยู่ที่จุดกำเนิดของภูมิคุ้มกันวิทยาและจุลชีววิทยา ไวน์แห้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์ มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพมากที่สุด เครื่องดื่มจากธรรมชาตินี้มีเอทิลแอลกอฮอล์ที่ผลิตจากน้ำตาลองุ่นซึ่งมีเปอร์เซ็นต์ตั้งแต่เก้าถึงสิบสี่ ตามองค์ประกอบทางเคมี ไวน์แห้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อน นอกจากน้ำและเอทิลแอลกอฮอล์แล้ว พวกมันยังมีกรดอินทรีย์ที่มีคุณค่าต่อร่างกาย เช่นเดียวกับกลูโคส ฟรุกโตส วิตามิน เอ็นไซม์ และแร่ธาตุ

ไวน์แห้งได้รับการแนะนำให้ดื่มเป็นเครื่องดื่มรักษาตั้งแต่สมัยโบราณ หมอใช้คุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อและผ่อนคลาย พวกเขายังใช้เป็นยาเจือจางสำหรับยาอื่นๆ

ไวน์ขาวแห้ง
ไวน์ขาวแห้ง

นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคไวน์แห้งอย่างต่อเนื่องหากอยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผลจะช่วยป้องกันการเกิดโรคของหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ ความสามารถของเครื่องดื่มองุ่นนี้เกี่ยวข้องกับเนื้อหาขององค์ประกอบที่ใช้งานทางชีวภาพในนั้น - ควอทซิตินและฟลาโวนอยด์ ไวน์แดง (แห้ง) มีความสามารถในการป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งและโรคเบาหวาน ช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ทำความสะอาดเลือด และเพิ่มอายุขัย กระบวนการทั้งหมดนี้เกิดขึ้นเนื่องจากส่วนประกอบสำคัญของเครื่องดื่มซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

ไวน์แห้งจำแนกตามประเภทขององุ่นที่ใช้ทำ สามารถรับเครื่องดื่มได้โดยการหมักน้ำผลไม้ของ Cabernet, Lambrusco, Merlot, Sauvignon, Aglianico, Negrette และอื่น ๆ ในกรณีนี้ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ากลุ่มไวน์แดงแห้ง

ไวน์แดงแห้ง
ไวน์แดงแห้ง

การหมักน้ำผลไม้ขั้นสุดท้ายสามารถหาได้จากพันธุ์สีขาว แดง หรือชมพู มันจะถูกจัดเป็นไวน์ขาวแห้งในกรณีที่ผิวถูกลบออกจากผลเบอร์รี่ก่อนหน้านี้และน้ำผลไม้ที่ได้นั้นไม่มีสี ในกรณีนี้ จะใช้พันธุ์เถาวัลย์ เช่น Riesling, Tokaj, Vernacha, Greco, Chardonnay, Muscat และอื่นๆ

รายการไวน์แห้งแบ่งออกเป็น:

1. สามัญ. ไม่แก่และถือว่าพร้อมรับประทานทันทีหลังจากกำจัดยีสต์ที่เหลือออกกระบวนการหมักเสร็จสมบูรณ์ กรองและชี้แจง

2. วินเทจ. เครื่องดื่มเหล่านี้มีอายุเกินหนึ่งปี การผลิตไวน์เหล่านี้สามารถทำได้จากหลายพันธุ์หรือจากองุ่นพันธุ์เดียว

และสุดท้ายก็น่าสะสม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอายุหลายปีในการจัดเก็บไวน์

แนะนำ:

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

ของหวานกับวุ้นวุ้น: สูตรง่ายๆ

เค้กครีม "พลอยบีร์": ส่วนผสม สูตร เคล็ดลับการทำอาหาร

เค้ก "นก": ส่วนผสม สูตร เวลาทำอาหาร

ครีมขนมพัฟ "นโปเลียน": ส่วนผสม สูตร เคล็ดลับการทำอาหาร คัสตาร์คลาสสิกสำหรับ "นโปเลียน"

ลูกพรุนวอลนัทในครีมเปรี้ยว: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เค้กคุ๊กกี้แบบไม่ต้องอบ: วัตถุดิบ ขั้นตอนการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย

ครีมสำหรับเค้กเด็ก: สูตรที่ดีที่สุด

น้ำเชื่อมสำหรับเคลือบบิสกิต - สูตร

ชีสเค้กมะนาว: สูตรง่ายๆ อร่อยๆ พร้อมรูปถ่าย

เคลือบมะนาวสำหรับบิสกิต - คุณสมบัติการทำอาหารและสูตรอาหาร

เบอร์รี่ชีสเค้ก: สูตรพร้อมรูปถ่าย

แป้งยีสต์ขนมปังกับน้ำตาล: สูตรโดยละเอียด

เค้กช็อกโกแลต "เปียก": สูตร คุณสมบัติการทำอาหาร และบทวิจารณ์

ครีมอังกฤษ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เค้ก "คาลล่า" อร่อยทั้งสวย