2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ซุปกับแชมเปญและชีสละลายเป็นอาหารที่อร่อยมากที่มักจะพบได้บนโต๊ะอาหารค่ำของครอบครัวทั่วไปในทุกวันนี้ แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตเตรียมอาหารอันโอชะนี้ กลิ่นหอมของเห็ดที่ไม่มีใครเทียบและรสชาติชีสที่ละเอียดอ่อนจะไม่ทำให้ใครเฉย!
ซุปที่ธรรมดาที่สุดคือไม่มีมันฝรั่ง ส่วนประกอบบังคับ - ผักใบเขียว แครอท และกระเทียม ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีทำซุปกับแชมเปญ สูตรพร้อมรูปถ่ายสามารถพิมพ์และวางลงในตำราอาหารพร้อมกับสูตรอาหารจานโปรดอื่นๆ ของคุณ!
แล้วควรตุนสินค้าอะไรไว้เพื่อเตรียมซุปที่อร่อยและหอมกรุ่นนี้? เห็ด, ชีสละลาย - ไม่ใช่ส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ นอกจากเห็ดครึ่งกิโลกรัมและชีสแปรรูป 300 กรัมแล้ว ให้เตรียมหัวหอมใหญ่ 1 หัว แครอทขนาดกลาง เนยและน้ำมันพืช (ทานตะวัน) และกระเทียมสองสามกลีบ
ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับเห็ดเพราะว่าซุปกับแชมเปญและชีสละลายจะเป็นอย่างไรนั้นขึ้นอยู่กับการแปรรูปเห็ด พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดและสับด้วยมีด ขนาดของชิ้นงานและรูปร่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเท่านั้น หลังจากเห็ดก็ถึงคราวของหัวหอมซึ่งยังต้องปอกเปลือกและสับละเอียด แครอทขูดแล้ว
ขั้นตอนต่อไปคือการทอดส่วนผสมที่เตรียมไว้ ก่อนอื่นคุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนและละลายเนยพร้อมกับน้ำมันดอกทานตะวันที่ผ่านการกลั่นแล้ว วางหัวหอมก่อน ควรทอดประมาณสิบนาที จากนั้นแครอทก็ไปที่หัวหอม ห้านาทีต่อมา เห็ดจะถูกเพิ่มที่นี่ ส่วนผสมที่ได้จะถูกเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาอีกสิบห้านาที สังเกตว่าทั้งหมดนี้ต้องคนเป็นครั้งคราว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณตัดส่วนผสมอย่างประณีตมาก หากคุณทำเช่นนี้ทุกๆ สองสามนาที ไม่มีอะไรจะไหม้และมันจะสุกดี
เมื่อทุกอย่างพร้อม นำแครอท หัวหอม และเห็ดใส่หม้อที่เตรียมไว้สำหรับทำซุป เติมน้ำประมาณหนึ่งลิตรครึ่ง (หากต้องการ) ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการซุปมากแค่ไหน
หม้อที่ทอดและน้ำต้องตั้งไฟแล้วต้มให้เดือด จากนั้นปรุงต่ออีกประมาณห้านาที หลังจากเดือดแล้ว ซุปในอนาคตที่ใส่แชมเปญและชีสละลายจะมีกลิ่นหอมชวนตะลึง แม้แต่เพื่อนบ้านก็อยากอาหาร!
หลังจากห้านาที ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงในซุปที่เดือด นำไปต้มอีกครั้ง เนื่องจากตัวชีสนั้นมีรสเค็ม คุณจึงไม่สามารถใส่เกลือลงในจานได้ แต่ทั้งหมดก็ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมลงในซุปด้วยแชมเปญและชีสละลายซึ่งกลิ่นหอมจะเน้นรสชาติของส่วนผสมหลัก หลังจากเดือดสามารถนำกระทะออกจากความร้อนได้ ทิ้งจานเสร็จไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อใส่ ซุปกับแชมเปญและชีสละลายพร้อม! โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ น่ากินจัง!