2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
เนื้ออบเป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบ การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายมากหากคุณปฏิบัติตามหลักการทำอาหารและทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนที่สูตรนี้หรือสูตรนั้นนำเสนอ ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการอบเนื้อในหม้อหุงช้า เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับกระบวนการนี้ที่ไม่เร็ว และจะใช้เวลาหลายชั่วโมงในการปรุงอาหารเนื้อดังกล่าว
อบเนื้อในหม้อหุงช้า: ปรุงอุปกรณ์
วันนี้แม่บ้านหลายคนมี multicooker อุปกรณ์นี้ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นและประหยัดเวลา เนื่องจากสามารถทำหน้าที่ทำอาหารได้หลากหลาย ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้า คุณสามารถเคี่ยว ทอด นึ่ง และอบได้ มันเป็นสิ่งหลังที่เราสนใจ ในการอบเนื้อ คุณต้องทำความสะอาดชามของ "หม้อไฟฟ้า" ให้ดีแล้วเริ่มเตรียมส่วนผสม
อบเนื้อในหม้อหุงช้า: ส่วนผสม
สำหรับทำเนื้ออบคุณคุณจะต้องใช้ส่วนหลังของเนื้อ (ประมาณ 1 กก.) เครื่องเทศต่างๆ ที่คุณชอบ (เช่น โรสแมรี่ พริก กระเทียม มัสตาร์ดหรือผักชี) น้ำส้มสายชูบัลซามิก คุณยังสามารถเตรียมผักใบเขียวหรือผักสดสำหรับการนำเสนอที่สวยงามของจานบนโต๊ะ เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มขั้นตอนการทำอาหารได้เอง ซึ่งดูน่าสนใจและง่ายสำหรับคุณ!
อบเนื้อในหม้อหุงช้า: ทีละขั้นตอน
เอาเนื้อสดมาถูเกลือ. เกลือมีความสามารถในการทำให้เส้นใยเนื้อนุ่มซึ่งจะทำให้จานสำเร็จรูปนุ่มและชุ่มฉ่ำไปพร้อม ๆ กัน ตามด้วยเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูบัลซามิก เมื่อเนื้อถูกแปรรูปให้ห่อด้วยฟิล์มแล้ววางลงในถุงพลาสติกแล้วส่งไปที่ตู้เย็นสักครู่ซึ่งเนื้อจะหมัก แนะนำให้ทำอาหารต่อหลังจากผ่านไปหนึ่งวัน แต่ถ้าคุณมีเวลาน้อย สองหรือสามชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
เปิดเครื่องในโหมด "การอบ" และวางชิ้นเนื้อลงในชาม หลังจากเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย เริ่มโหมด อบเนื้อสัตว์ตามกฎ 40-45 นาที ระหว่างทำอาหารต้องพลิกหลาย ๆ ครั้ง โดยส่วนใหญ่แล้วจานจะหุงโดยปิดฝา หลังจาก "อบ" ให้เปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "สตูว์" และปรุงเนื้ออีก 2-3 ชั่วโมงจนสุก อย่าลืมพลิกชิ้นอีกครั้งเพื่อไม่ให้ไหม้ ในขณะที่เนื้อกำลังทำอาหาร คุณต้องเตรียมอาหารที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะ และผักที่จะมาเสริมเนื้ออบ
อบเนื้อในหม้อหุงช้า: เสิร์ฟ
โดยส่วนใหญ่ เนื้ออบจะเสิร์ฟพร้อมอาหารเย็น สามารถเสริมด้วยเครื่องเคียงและสลัดเบา ๆ เนื้อเข้ากันได้ดีกับผักสด ในฤดูหนาว ผักกระป๋องหรือสลัดก็อร่อยเช่นกัน ผู้ชื่นชอบอาหารค่ำมื้อเบาสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่ที่เนื้อสัตว์โดยไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย
เวลาปรุงเนื้อจะขึ้นอยู่กับอุปกรณ์เฉพาะ ความนุ่มของเนื้อ ความชุ่มฉ่ำ และรูปลักษณ์ก็ขึ้นอยู่กับปัจจัยนี้เช่นกัน ตัวอย่างเช่น เนื้อสัตว์ที่อบในหม้อหุงข้าวของ Panasonic อาจดูมีสีสันกว่าเนื้อวัวที่อบในเครื่องใช้ไฟฟ้าของ Philips ไม่ว่าคุณจะใช้ multicooker อะไร คุณก็จะได้รับอาหารค่ำแสนอร่อยที่จะไม่ปล่อยให้สมาชิกในครอบครัวของคุณเฉยเมย! น่ากินจัง!