2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ทาร์รากอนเป็นเครื่องดื่มอัดลมที่ให้ความสดชื่นซึ่งปรุงจากต้นทาร์รากอน ตัดสินโดย GOST ยังรวมถึงสารให้ความหวาน คาร์บอนไดออกไซด์ น้ำ และกรดซิตริก อย่างน้อยก็ทำจากส่วนผสมดังกล่าวในสมัยโซเวียตโบราณและหลายคนจำเครื่องดื่มสีเขียวนี้ด้วยกลิ่นทาร์ตและรสชาติที่ถูกใจ แต่ในยุคของเรา ผู้ผลิตมักไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานเดิม เพื่อไม่ให้เสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ คุณสามารถปรุง tarragon แบบโฮมเมดได้อย่างสมบูรณ์ ซึ่งเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย
ส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มนี้คือต้นทาร์รากอนซึ่งเติบโตได้ทุกที่ในพื้นที่ของเรา ในฤดูร้อนคุณสามารถหาซื้อสดหรือซื้อได้ที่ตลาด สูตรทาร์รากอนไม่ต้องใช้ส่วนผสมหลายอย่าง ทาร์รากอน น้ำตาล มะนาว และน้ำก็เพียงพอแล้ว ในการเริ่มต้นจะต้องล้าง tarragon พวงและกำจัดกิ่งล่าง ใบที่เหลือถูกตัดเป็นชิ้น 3-4 ซม. วางในเหยือกดินเผาแล้วเทน้ำเดือด เพิ่มน้ำตาลคุณไม่ควรรู้สึกเสียใจกับมัน: ใช้น้ำตาล 6-7 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตรทราย. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงเครื่องดื่มที่มีสีเขียวก็จะพร้อม คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยลงไป ดื่มเครื่องดื่มแช่เย็น
แต่นี่ไม่ใช่สูตรทาร์รากอนสูตรเดียวที่เหมาะกับการทำอาหารที่บ้าน ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณทานทาร์รากอน 100 กรัม, มะนาว 2-3 ลูก, น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 700 มล. คุณจะได้น้ำอัดลมแสนอร่อย สมุนไพรบดในเครื่องปั่นซึ่งมะนาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ส่วนผสมที่ได้จะถูกโอนไปยังกระทะแล้วเทด้วยน้ำเดือด ยาถูกปิดด้วยฝาและวางในที่เย็นค้างคืน ในตอนเช้าคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลที่เหลือลงในเครื่องดื่มผสมและกรอง นี่คือวิธีการได้ทาร์รากอนที่เข้มข้น สูตรน้ำมะนาวแนะนำให้เก็บในตู้เย็นและเจือจางด้วยน้ำแร่เพื่อลิ้มรสก่อนดื่ม
ถ้าคุณทานทาร์รากอนพวง น้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะ น้ำ 300 มล. น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะและโซดา คุณก็จะได้สมาธิแบบเดียวกัน สูตรทาร์รากอนนี้เริ่มต้นด้วยการทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำที่มีอยู่ ถัดไปต้องพับ tarragon greens ลงในขวดเหล้าแล้วเทน้ำเชื่อมร้อน ๆ ลงบนหนึ่งในสามของปริมาตร หากจำเป็น สามารถใช้ช้อนบีบ tarragon เพื่อให้ของเหลวปิดสนิท ควรผสมส่วนผสมเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง เมื่อน้ำเชื่อมเย็นตัวลงก็สามารถใส่ขวดเหล้าลงในตู้เย็นได้ หลังจากยืนยันแล้วจะต้องกรองเพิ่มน้ำมะนาวลงไปแล้วคลุกเคล้า น้ำมะนาวควรดื่มเย็นๆ เจือจางด้วยน้ำอัดลม
ทาร์รากอนสูตรต่อไปนี้ใช้ทาร์รากอนสด 30 กรัม มะนาวและมะนาว 1 ลูก น้ำตาล 100 กรัม และสตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 4 ลูก ขั้นแรกต้มน้ำ 1.5 ลิตรปิดไฟและเติม tarragon ลงในน้ำเดือด จากนั้นปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ 20 นาที ในขณะเดียวกันมะนาวและมะนาวจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งเอากระดูกออกหางจะถูกตัดออกจากสตรอเบอร์รี่ ผลไม้ทั้งหมดใส่ในชามแล้วนวดด้วยเครื่องดัน มวลที่ได้จะถูกเพิ่มลงใน tarragon ผสมและปิดฝา หลังจากเย็นตัวแล้ว ก็สามารถใส่ในตู้เย็นข้ามคืนได้ และในตอนเช้าที่เหลือก็แค่กรอง tarragon ที่เสร็จแล้ว