ถั่วเหลืองผสม: องค์ประกอบ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ วัตถุประสงค์และการใช้งานจริง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-18 01:25

การเกิดของลูกเป็นงานที่น่าตื่นเต้นและสนุกสนานเสมอ อารมณ์เชิงบวกและความอิ่มอกอิ่มใจดึงดูดใจคุณแม่ยังสาว และในตอนแรก เธอคิดไม่ถึงว่าปัญหาอาจเกิดขึ้น แต่ตอนนี้ถึงเวลาให้นมลูกแล้ว และบางคนก็ประสบปัญหา…

เกิดอะไรขึ้น

มีปัจจัยที่ทำให้ไม่สามารถให้นมลูกได้ ไม่เสมอไป อย่างที่หลาย ๆ คนคิด การยุติหรือเพียงแค่การขาดนมแม่ตั้งแต่วันแรกของชีวิตเป็นความตั้งใจของแม่

มีรายการโรคและพยาธิสภาพที่ยอมรับโดยทั่วไปซึ่งเข้ากันไม่ได้กับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่โดยสมบูรณ์หรือชั่วคราว นี่คือบางส่วน:

• วัณโรค;
• เอดส์;
• โรคหัวใจในระยะเสื่อม;
• เนื้องอก;
• กาแลคโตซีเมียในเด็ก;
• แม่หมดสติหลังคลอดอย่างแรงและการพักฟื้นที่ยาวนาน
• cytomegalovirus;
• ไวรัสตับอักเสบซี;
• เต้านมอักเสบของแม่

คำถามที่ถูกต้องตามกฎหมายคือ: ในโลกอารยะของเราทุกวันนี้ที่ขาด GW คือปัญหา? ชั้นวางของในแผนกสำหรับเด็กนั้นเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ทดแทนนมแม่คือสูตร และยังมีผลิตภัณฑ์จากทิศทางต่างๆ: สำหรับอาการจุกเสียดและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และเพื่อการพัฒนาสติปัญญา รายการไม่มีที่สิ้นสุด

แต่มันเกิดขึ้นที่คุณแม่ที่ยากจนได้ทดสอบอาหารทารกสำหรับเด็กเกือบหมดช่วงแล้ว แต่ไม่มีอะไรเหมาะสม สิ่งนี้แสดงออกโดยอาการแพ้อย่างรุนแรงหรือปัญหาทางเดินอาหาร มือลง ทารกตามอำเภอใจและไม่ได้รับอาหารจริงๆ และทางเดินอาหารของเขาหมดแรงจากการทดลองดังกล่าว สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดว่าทำไมส่วนผสมบางอย่างจึงไม่เหมาะคือการแพ้วัว โปรตีนจากแพะ แลคโตส ตรวจพบพยาธิสภาพดังกล่าวในทางการแพทย์

ถ้าคุณแพ้โปรตีนวัว สูตรนมแพะก็ประหยัด แต่ถ้าเด็กตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์นี้ด้วยการแพ้อย่างสมบูรณ์?

ช่วยชีวิต

เพื่อช่วยเหลือมารดาที่ทารกมีปฏิกิริยาทางพยาธิวิทยาต่อเคซีน (โปรตีนนม) เป็นหนึ่งในการพัฒนาล่าสุดในด้านอาหารทารก - สูตรถั่วเหลือง มันเกี่ยวกับเธอที่จะกล่าวถึงต่อไป

ทำไมหมอถึงสั่งผสมถั่วเหลือง

หากเด็กมีปัญหาต่อไปนี้ นี่ก็เป็นพื้นฐานในการถ่ายโอนเขาไปสู่อาหารที่มีโปรตีนจากพืช:

• การแพ้โปรตีนจากสัตว์ที่แสดงว่าแพ้นมวัวและนมแพะ
• ขาดแลคเตส. ไม่ว่าจะมาโดยกำเนิดหรือได้มา
• กาแลคโตซีเมีย. ด้วยโรคนี้ กระบวนการเผาผลาญจะหยุดชะงักในการเปลี่ยนกาแลกโตสเป็นกลูโคส
• ไวรัสท้องร่วง. อาจเกิดขึ้นเนื่องจากการมีไอโซฟลาโวนอยู่ในสารผสม

สูตรสำหรับทารกคืออะไร

อาหารทุกอย่างที่ซื้อได้ในแผนกสำหรับเด็กทารกนั้นถูกดัดแปลง นั่นคือ องค์ประกอบของอาหารนั้นสมดุลที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยคำนึงถึงอายุของเด็กและลักษณะบางอย่าง (อาการแพ้ท้อง ปัญหาท้อง ฯลฯ). ส่วนผสมของถั่วเหลืองสำหรับเด็ก - โภชนาการคือการรักษา กุมารแพทย์กำหนดอย่างเคร่งครัด หลังจากที่ผสมถั่วเหลืองเป็นอาหารหลักสำหรับทารกแล้ว แพทย์จะตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงทั้งหมด สำหรับเด็กที่ทนต่อโปรตีนนมได้ง่าย อาหารนี้ไม่เหมาะ: พวกเขาจะเริ่มลดน้ำหนัก

สิ่งที่รวมอยู่

สูตรถั่วเหลืองเช่นสูตรโปรตีนจากสัตว์ดัดแปลงทั่วไปประกอบด้วย:

• คอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุที่สมดุล
• จุลธาตุ.
• สารอาหารเสริม

แน่นอน ส่วนประกอบหลักคือโปรตีน ซึ่งแตกต่างจากส่วนผสมทั่วไปในถั่วเหลืองคือผัก ได้มาจากถั่วเหลือง ต่อไป ให้พิจารณาข้อดีข้อเสียของอาหารประเภทนี้

ข้อดี

ข้อได้เปรียบหลักคือสามารถใช้อาหารประเภทนี้ได้ในเวลาที่ไม่มีอะไรเหมาะสม และผู้ปกครองก็แทบจะสิ้นหวัง นี่คือความรอดสำหรับเด็กที่แพ้โปรตีนนมและน้ำตาลนม - แลคโตสนอกจากนี้ อาหารประเภทนี้ยังมีข้อดีอื่นๆ:

• ถั่วเหลืองผสมอาจมีฤทธิ์ต้านไวรัสเนื่องจากมีไฟโตเอสโตรเจนซึ่งช่วยต่อสู้กับโรคท้องร่วงจากไวรัส จึงถือเป็นยารักษาโรค
• Plus ซึ่งมีบทบาทสำคัญมาก - ออสโมลาริตีต่ำ ในรัสเซีย สารผสมทั้งหมดต้องเป็นไปตามบรรทัดฐานบางอย่างตามตัวบ่งชี้นี้ ค่าเกณฑ์ออสโมลาริตีไม่ควรเกิน 290 mOsm/l น่าเสียดายที่ผู้ผลิตบางรายไม่สามารถปฏิบัติตามบรรทัดฐานนี้ได้ แต่ส่วนผสมของนมถั่วเหลืองที่มีต้นกำเนิดจากโปรตีนนั้นมีดัชนีออสโมลาริตีต่ำกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนจากสัตว์ ยิ่งตัวบ่งชี้นี้ต่ำเท่าใด โอกาสที่ไตและลำไส้ของทารกจะเสียหายก็จะยิ่งน้อยลง

ข้อเสีย

ข้อเสียของอาหาร น่าเสียดายที่มากกว่าข้อดี:

• โปรตีนจากพืชมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และคุณค่าทางโภชนาการก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าโปรตีนจากสัตว์ แต่ความจริงข้อนี้ถูกบดบังด้วยการขาดกรดอะมิโนที่สำคัญ สารสำคัญครบชุดมีอยู่ในโปรตีนจากสัตว์เท่านั้น หากเด็กแพ้นมวัวในตอนแรกก็จะถูกโอนไปเป็นนมแพะ หากตรวจพบการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้จะมีการกำหนดส่วนผสมของถั่วเหลือง อย่างไรก็ตาม หากสัญญาณของการแพ้โปรตีนจากสัตว์หายไปขณะรับประทานถั่วเหลือง ให้ลองกลับไปใช้ส่วนผสมปกติดีกว่า
• ต้นกำเนิดของพืชไม่ได้รับประกันว่าโปรตีนจะแพ้ง่าย ดังนั้น เด็กจึงมีอาจเป็นอาการแพ้ได้
• ส่วนประกอบโปรตีนเกิน 1.5 เท่าเนื่องจากการย่อยในทางเดินอาหารแย่กว่าสารอาหารปกติ สิ่งนี้บังคับให้ผู้ผลิตเพิ่มเนื้อหาของธาตุ: เหล็ก สังกะสี แคลเซียม ฯลฯ
• ความสามารถในการปรับตัวของส่วนผสมลดลง: ไม่มีการแยกเป็นเดือน สูตรถั่วเหลืองมักอยู่ในประเภทอายุ 0 ถึง 1 ปี ซึ่งไม่สามารถตอบสนองความต้องการของทารกในระยะต่างๆ ได้เสมอไป ในรัสเซียแนวผสมดังกล่าวไม่หลากหลาย
• การไม่มีแลคโตสไม่ได้กีดกันการมีอยู่ของโมโนแซ็กคาไรด์อื่นๆ ในอาหารจากถั่วเหลือง - กลูโคส ฟรุกโตส และซูโครส ปริมาณน้ำตาลสูง (รวมทั้งมอลโทเดกซ์ทริน) อาจทำให้เกิดปัญหากับท้องได้ (อาการจุกเสียด ท้องอืด อุจจาระไม่ปกติ)
• เนื้อหาแมงกานีสมากเกินไป ซึ่งอาจทำให้เด็กสมาธิสั้น
• ขาดพรีไบโอติกและโปรไบโอติกที่จำเป็น พวกเขามีหน้าที่รับผิดชอบในการสร้างที่ถูกต้องของการทำงานของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด

จริงหรือ

มีหลายตำนานที่คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับส่วนผสมของถั่วเหลืองที่ไม่เกี่ยวกับความเป็นจริงได้ ถึงเวลาที่จะหักล้างพวกเขา

• ถั่วเหลืองผสมไม่ใช่จีเอ็มโอ ถั่วเหลืองที่ใช้สำหรับอาหารทารกนั้นเป็นไปตามธรรมชาติและผ่านการทดสอบทุกขั้นตอน ผู้ผลิตไม่ใช้วัตถุดิบดัดแปลงพันธุกรรมและระบุสิ่งนี้บนบรรจุภัณฑ์
• นมถั่วเหลืองไม่มีสารไฟโตเอสโตรเจนซึ่งสามารถชะลอการพัฒนาของเด็กได้ 97% ของสารเหล่านี้ในของผสมประเภทนี้อยู่ในสถานะไม่ทำงานและมีความเข้มข้นต่ำ ซึ่งไม่ได้มีส่วนทำให้สะสมในร่างกาย นี้อยู่ภายใต้มาตรฐานสากล
• ในถั่วเหลืองผสมความเข้มข้นของอลูมิเนียมไม่เกิน นอกจากนี้ยังไม่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ทั้งหมด มีการใช้ไอโซเลตซึ่งทำให้บริสุทธิ์ 100% ไม่เพียงแต่จากสิ่งสกปรก แต่ยังมาจากเกลืออะลูมิเนียมด้วย

ผสมไฮโปอัลเลอร์เจนิก

โปรตีนจากถั่วเหลืองสามารถทำให้เด็กแพ้ได้เช่นเดียวกับโปรตีนอื่นๆ ดังนั้นกุมารแพทย์จึงไม่ควรกำหนดสูตรถั่วเหลืองสำหรับการแพ้โปรตีนประเภทนี้

ส่วนผสมที่ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ได้รับการคัดเลือกอย่างระมัดระวัง โดยพิจารณาจากการมีไฮโดรไลเสต กรดอะมิโน และไม่มีแลคโตส ส่วนผสมดังกล่าวถือเป็นการรักษาและป้องกันโรค โดยแพทย์เท่านั้นที่เป็นผู้กำหนด!

ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวที่สูตรถั่วเหลืองสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้คือสูตรเหล่านี้ไม่มีกลูเตนซึ่งมีอยู่ในนมสูตร เป็นสารนี้ที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้เพิ่มเติมได้ โดยทั่วไป นมถั่วเหลืองมีโอกาสเกิดอาการแพ้ได้น้อยกว่าสูตรปกติ

ผู้ผลิตชั้นนำ

ตลาดอาหารสำหรับทารกในรัสเซียมีสูตรถั่วเหลืองใดบ้าง

ผู้ผลิต	ชื่อผสม
ฟรีสแลนด์กัมปินา (ฮอลแลนด์)	ฟริโซซอย
เนสท์เล่ (สวิตเซอร์แลนด์)	นันโซยะ
นูทริเซีย (ฮอลแลนด์)	นูทริลอน โซย่า
มี้ด จอห์นสัน แอนด์ คอมปะนี (สหรัฐอเมริกา)	เอนฟามิลถั่วเหลือง
เจ้าอาวาส (เนเธอร์แลนด์)	ซิมิแลค ไอโซมิล
DMK (เยอรมนี)	Humana SL
ไฮนซ์ (อิตาลี)	ไฮนซ์ โซย่า
"โรงงานกระป๋องนมบอลต์สำหรับผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก" (ยูเครน)	"ดีโทแลคโซย่า"
Volkovysk JSC "Bellakt" (เบลารุส)	"Bellakt Soya"

มักหายากในรัสเซีย แต่ก็ยังเป็นไปได้ โดยเฉพาะของที่ผลิตในยูเครนและเบลารุส ส่วนผสมเหล่านี้อยู่ในหมวดราคาที่สูงกว่าด้วย ซึ่งไม่สามารถทิ้งรอยประทับไว้บนการกระจายได้ เนื่องจากมีเพียงไม่กี่รายที่สามารถจ่ายได้

การเลือกสูตรเฉพาะสำหรับลูกของคุณต้องให้เหตุผลอย่างชัดเจนจากแพทย์ที่สั่งจ่ายยานี้ ต้องทำการทดสอบทางการแพทย์และการตรวจร่างกายที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้า ไม่มีส่วนผสมจากถั่วเหลืองที่ดีที่สุดเพียงชนิดเดียวในขณะนี้ ทุกอย่างได้รับการคัดเลือกเป็นรายบุคคลและมักจะสังเกตได้จากคำแนะนำของแพทย์

รายการด้านบนนี้อิงจากการให้คะแนนของแม่ Friso Soy ได้รับการยอมรับว่าดีที่สุด ควรสังเกตว่านี่เป็นส่วนผสมเดียวที่มีโปรตีนจากพืชซึ่งถึงแม้จะไม่มีพรีไบโอติกและโปรไบโอติก แต่ก็มีนิวคลีโอไทด์

และหลังจากนัดแพทย์ อ่านรีวิวเกี่ยวกับอาหารที่กำหนดในอินเทอร์เน็ต สูตรถั่วเหลืองซึ่งวิจารณ์ในแง่ลบทั้งหมดก็ไม่น่าจะเหมาะกับลูกน้อยของคุณเช่นกัน เพื่อค้นหาทุกแง่มุมและความน่าจะเป็นผลที่ตามมาของการเปลี่ยนมากินอาหารประเภทนี้ ตรวจสอบประสบการณ์ของคุณแม่คนอื่นๆ

เนื่องจากผู้ผลิตสูตรโปรตีนถั่วเหลืองส่วนใหญ่เป็นแบรนด์ดังระดับโลกที่รับผิดชอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์และควบคุมทุกขั้นตอนการผลิต จึงไม่มีอะไรต้องกลัว เมื่อเลือกส่วนผสม ให้ใส่ใจกับความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ วันหมดอายุ สภาพของส่วนประกอบที่เป็นผง (ควรไม่มีก้อน) จากนั้นการย้ายทารกไปสู่สารอาหารจากพืชจะไม่เจ็บปวดและจะได้ผลดีเท่านั้น.