ถุงน้ำดี: อาหารและคุณสมบัติของมัน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในร่างกายที่แข็งแรง น้ำดีถูกผลิตขึ้นในตับจากที่มันเข้าสู่ถุงน้ำดี เมื่อสะสมไว้ที่นั่น ของเหลวจะมีความเข้มข้นมากขึ้น เมื่ออาหารเข้าสู่กระเพาะอาหารเริ่มย่อย น้ำดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารที่เหมาะสม ซึ่งจะถูกโยนเข้าไปในลำไส้เล็กส่วนต้นจากถุงน้ำดี

อาหารที่จำเป็นเพื่อรักษาระดับของระบบย่อยอาหารให้เหมาะสมในกรณีที่เกิดโรคหรือการกำจัดอวัยวะที่จัดเก็บนี้ควรให้การย่อยอาหารตามปกติและหลีกเลี่ยงความรู้สึกไม่สบายและสิ่งรบกวนใดๆ

น้ำดีคืออะไรและทำไมจึงจำเป็น

น้ำดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแปรรูปอาหารที่มีคุณภาพหลากหลาย สารนี้ประกอบด้วยน้ำ กรดไขมัน โคเลสเตอรอล และสารอนินทรีย์ อย่างไรก็ตาม เป็นสารนี้ที่ทำให้ไขมันเป็นอิมัลชันและปรับปรุงผลิตภัณฑ์ที่สลายตัว นอกจากนี้น้ำดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการประมวลผลการดูดซึมและป้องกันการเน่าเสียของสารอาหารอื่นๆ ในระบบย่อยอาหารของแต่ละคน

ทันทีที่อาหารเข้าสู่กระเพาะอาหาร กระบวนการหลั่งน้ำดีเริ่มต้นในทางเดินอาหาร: ของเหลวเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้นผ่านทางท่อน้ำดีร่วมจากถุงน้ำดีและท่อตับอ่อนหลัก ของเหลวนี้ผลิตโดยต่อมที่ใหญ่ที่สุดในร่างกาย - ตับ ความลับจะหยุดเข้าสู่ระบบย่อยอาหารทันทีหลังจากที่อาหารส่วนสุดท้ายออกจากกระเพาะอาหาร นั่นคือ เมื่อระบบย่อยอาหารในกระเพาะอาหารเปลี่ยนเป็นลำไส้

เนื่องจากน้ำดีที่ไหลไม่เพียงพอหรือไม่เพียงพอทำให้อาหารไม่ย่อย ซึ่งมักเกิดขึ้นหลังการผ่าตัดถุงน้ำดี การอดอาหารจึงกลายเป็นขั้นตอนที่สำคัญอย่างยิ่งในชีวิตของทุกคน

เก็บน้ำดีที่ไหน

ของเหลวที่จำเป็นสำหรับกระบวนการย่อยอาหารตามธรรมชาตินั้นผลิตโดยเซลล์ตับและเข้าสู่ท่อน้ำดี ค่อยๆ เคลื่อนไปตามพวกเขา มันเริ่มที่จะเติมถุงน้ำดี ซึ่งมันยังคงอยู่จนกว่าจะถึงการเสิร์ฟอาหารมื้อต่อไป

ถุงน้ำดีเป็นอวัยวะเล็กๆ ที่มีกล้ามเนื้อ มีปริมาตรไม่เกิน 60-80 มิลลิลิตร อย่างไรก็ตาม นี่คือจุดที่การหลั่งของตับมีความเข้มข้นมากขึ้น

ด้วยโภชนาการที่ไม่สม่ำเสมอ เมื่อการอดอาหารเป็นเวลานานถูกแทนที่ด้วยการกินมากเกินไป กระบวนการหยุดนิ่งจะเกิดขึ้นในถุงน้ำดี สิ่งนี้นำไปสู่การลดลงของความเข้มข้นของน้ำดีไหลออกและการรบกวนในการทำงานของอวัยวะ ซักพักการเก็บน้ำดีก็เริ่มขึ้นรูปแบบผลึกและหิน ในกระบวนการทางพยาธิวิทยาที่รุนแรง เช่นเดียวกับอาการกำเริบของโรค แพทย์อาจแนะนำให้ถอดถุงน้ำดีเป็นวิธีฉุกเฉิน

อย่างไรก็ตาม การขาดอวัยวะนี้ไม่ได้รับประกันว่าผู้ป่วยจะไม่มีนิ่วในถุงน้ำดีอีก การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของน้ำดีหรือความซบเซาสามารถนำไปสู่การปรากฏตัวของมันได้

องค์ประกอบของมันขึ้นอยู่กับว่าแต่ละคนกินดีแค่ไหน ด้วยภาวะทุพโภชนาการ กระบวนการที่ไม่พึงประสงค์ที่เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของหินอาจทำซ้ำได้ แต่ตอนนี้อยู่ในท่อน้ำดีเท่านั้น

อาหารสำหรับถุงน้ำดีในระยะของการอักเสบหรืออาการกำเริบควรคำนึงถึงระดับของความเครียดในระบบย่อยอาหารและความน่าจะเป็นของโรคร่วมกันอื่นๆ มันขึ้นอยู่กับสิ่งที่ผู้ป่วยบริโภคในอาหารของเขาในช่วงเวลานี้ที่สุขภาพร่างกายของเขาขึ้นอยู่กับ

กระบวนการทางพยาธิวิทยาในถุงน้ำดี

โรคที่เกิดขึ้นในระบบทางเดินน้ำดีมักเกิดจากการที่อวัยวะทำงานผิดปกติเนื่องจากขาดสารอาหารหรือไม่ปฏิบัติตามปริมาณอาหาร บ่อยครั้งสิ่งนี้นำไปสู่การกำจัดถุงน้ำดี (อาหารหลังการผ่าตัดเข้มงวดมากขึ้น)

ถุงน้ำดี

ในอีกทางหนึ่ง โรคนี้เรียกว่าโรคถุงน้ำดี (cholelithiasis) เพราะมันมาพร้อมกับลักษณะของนิ่วในกระเพาะปัสสาวะหรือท่อน้ำดี การปรากฏตัวของพวกเขาอำนวยความสะดวกโดยคอเลสเตอรอลส่วนเกินในองค์ประกอบของน้ำดีและโรคติดเชื้อโรคที่นำไปสู่การละเมิดการไหลออก

โดยมาก ผู้หญิงอายุมากกว่า 40 ปีที่มีประวัติการตั้งครรภ์และน้ำหนักเกินจะมีอาการของนิ่วในถุงน้ำดี ในผู้ชาย โรคนี้ปรากฏขึ้นเมื่ออายุมากขึ้น โดยมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคพิษสุราเรื้อรังและบริโภคอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงในทางที่ผิด

หลักสูตรที่ไม่มีอาการเป็นเวลานานโดยไม่สนใจอาการแรกของโรคถุงน้ำดี อาหารที่เลือกไม่ถูกต้องและทำให้ร่างกายแย่ลง นำไปสู่การโจมตีเฉียบพลันและความจำเป็นในการรักษาในโรงพยาบาลอย่างเร่งด่วน

ท่อน้ำดีดายสกิน

การละเมิด (ดายสกิน) ของการทำงานของการหดตัวของทางเดินน้ำดีเกิดขึ้นกับพื้นหลังของความเครียดทางจิตและอารมณ์คงที่ อีกปัจจัยในการพัฒนาโรคนี้คือการละเมิดอาหาร ถุงน้ำดีและ/หรือท่อน้ำดีเริ่มมีปัญหาเนื่องจากการหยุดพักระหว่างมื้ออาหารเป็นเวลานาน

ถุงน้ำดีอักเสบ

ในผู้ป่วยส่วนใหญ่ ถุงน้ำดีอักเสบจะเกิดขึ้นกับพื้นหลังของถุงน้ำดี ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนากระบวนการอักเสบและเนื้อตายในถุงน้ำดี

ถุงน้ำดีอักเสบชนิดเฉียบพลันที่พบได้น้อยมักเกิดขึ้นจากการติดเชื้อแบคทีเรีย การบุกรุกของปรสิต กระบวนการภูมิแพ้ เช่นเดียวกับโรคบางอย่างของระบบย่อยอาหาร (โดยเฉพาะตับอักเสบและตับอ่อนอักเสบ) ปัญหาในการหลั่งน้ำดีก็อาจทำให้เกิดถุงน้ำดีอักเสบได้เช่นกัน

ทั้งหมดนี้บ่งบอกว่าเมื่อไรโรคถุงน้ำดี อาหารเป็นปัจจัยกำหนดล่วงหน้าในการป้องกันการพัฒนาต่อไปของกระบวนการทางพยาธิวิทยา

ท่อน้ำดีอักเสบ

ในท่อน้ำดีอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง การอักเสบของท่อน้ำดีเป็นลักษณะเฉพาะ ตามกฎแล้วพยาธิวิทยานี้เกิดขึ้นจากภาวะแทรกซ้อนกับพื้นหลังของโรคเนื่องจากการสัมผัสกับแบคทีเรียหรือความเสียหายทางกลระหว่างการเคลื่อนไหวของก้อนหินหลังการผ่าตัดและระหว่างการเกิดแผลเป็นทำให้เกิดการตีบตันของทางเดินน้ำดี ดังนั้นการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมหลังการผ่าตัดถุงน้ำดีจึงเป็นหนึ่งในจุดที่สำคัญที่สุดในการบำบัดฟื้นฟู

ท่อน้ำดีอักเสบมีหลายประเภทและสามารถเกิดขึ้นได้ในรูปแบบของการอุดกั้น, กำเริบ, เส้นโลหิตตีบทุติยภูมิ, รูปแบบแบคทีเรียของโรค ด้วยท่อน้ำดีอักเสบที่เป็นหนองและแบคทีเรีย การโจมตีจะเกิดขึ้นภายในสองสามวันและต้องได้รับการรักษาพยาบาลอย่างเพียงพอ ในกรณีที่ไม่มีการรักษาที่เหมาะสม ในกรณีส่วนใหญ่ อาจถึงแก่ชีวิตได้

ความสำคัญของอาหารหลังส่องกล้องตรวจถุงน้ำดี

ในทุก ๆ การผ่าตัด ผู้ป่วยแต่ละรายจะต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเกี่ยวกับอาหารของตัวเอง และปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์ท่านอื่นอย่างระมัดระวัง ในกรณีของภาวะทุพโภชนาการ การทำงานของตับอาจซับซ้อน และน้ำดีอาจสะสมเนื่องจากไม่สามารถไหลออกสู่ลำไส้ได้ทันเวลา ซึ่งมักนำไปสู่การอักเสบในกระเพาะอาหาร ลำไส้เล็กส่วนต้น หรือตับอ่อน

หลังถอดถุงน้ำดี (ส่องกล้อง)อาหารหมายเลข 5 เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วของผู้ป่วย

กินอะไรดี

หลังการผ่าตัดถุงน้ำดี อาหารที่แนะนำขึ้นอยู่กับกฎทั่วไปบางประการ

อย่างแรกเลย การดื่มน้ำก่อนอาหารแต่ละมื้อสำคัญมาก ดื่มน้ำอย่างน้อยครั้งละ 1 แก้ว

อาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดที่รวมอยู่ในอาหารควรอุ่น แต่ไม่ร้อนหรือเย็น คุณควรกินอย่างน้อยห้าครั้งต่อวันในส่วนเล็กๆ อาหารทุกจานต้องต้ม ต้ม หรือนึ่ง

อย่ากินของทอดเพราะสารที่มีอยู่ในนั้นก่อให้เกิดสารประกอบที่ก่อให้เกิดการผลิตน้ำย่อยที่รุนแรง สิ่งนี้นำไปสู่ความเครียดเพิ่มเติมในเยื่อเมือกของทางเดินอาหาร

ในคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่ควรรวมอยู่ในอาหารประจำวันหลังส่องกล้องตรวจถุงน้ำดี คุณควรได้รับคำแนะนำจากสามัญสำนึกและคำแนะนำของแพทย์

ไดเอท 5

โปรแกรมการรับประทานอาหารที่มุ่งฟื้นฟูร่างกายหลังการผ่าตัดและการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วของผู้ป่วย เกี่ยวข้องกับการใช้:

• หลักสูตรแรกที่ปรุงด้วยน้ำซุปผักและปลา รวมไปถึงน้ำซุปที่ต้มกับเนื้อไม่ติดมัน
• เมนูที่สองของปลาต้ม ตุ๋น หรือนึ่ง สัตว์ปีก เนื้อไม่ติดมัน และเนื้อลูกวัว
• โจ๊ก (ข้าวบัควีทและข้าวโอ๊ตเป็นสิ่งที่สำคัญ แป้งเซมะลีเนอร์ไม่ดีกว่าเลย)บริโภค);
• ผลไม้อบหรือนึ่งเล็กน้อย;
• ผักตุ๋น;
• ผลิตภัณฑ์นมหมัก (ยกเว้นชีส) และคอทเทจชีส 9%

อาหารหมายเลข 5 หลังการผ่าตัดถุงน้ำดีอนุญาตให้ใช้ไขมัน (ผัก เนย และครีมเปรี้ยวเล็กน้อย) ในอาหารประจำวันเพียง 1.5-2 เดือนหลังการผ่าตัด

สิ่งที่ต้องกำจัด

หลังจากเอาถุงน้ำดีออก (ส่องกล้อง) ในอาหารของผู้ป่วยแล้วควรงด:

• เนื้อปลาและสัตว์ปีกที่มีไขมัน;
• น้ำมันหมูและเนื้อซี่โครง;
• เนื้อรมควันและไส้กรอก;
• การเก็บรักษาปลาและเนื้อสัตว์;
• อาหารรสเผ็ด เค็ม เปรี้ยว หมักและเครื่องเทศ
• เห็ดในการทำอาหารทุกประเภท;
• พืชตระกูลถั่ว;
• เครื่องดื่มอัดลมและสุรา
• ขนมอะไรก็ได้ ยกเว้นผลไม้ต้มและผลไม้แห้ง
• ชาและกาแฟเข้มข้น

นอกจากนี้ห้ามสูบบุหรี่

แม้ว่าจะมีการแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีข้อจำกัดหลายประการหลังการส่องกล้อง แม้ว่าคุณจะทำอาหารที่อร่อยและน่าสนใจได้ก็ตาม อาหารดังกล่าวจะมีประโยชน์ไม่เฉพาะกับผู้ป่วยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์สำหรับสมาชิกครอบครัวคนอื่นๆ ด้วย ด้วยวิธีนี้ นิสัยการกินที่ถูกต้องสามารถปรากฏในทุกครัวเรือน