วิธีเลือกคอนยัคที่ถูกต้องในร้าน: จะไม่ซื้อของปลอมได้อย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คอนญักถือเป็นเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งที่สุดในโลก แอลกอฮอล์อันสูงส่งนี้มีรสชาติและกลิ่นที่หลากหลาย ตัดสินโดยบทวิจารณ์ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำนวนมากสนใจคำถามที่จะซื้อบรั่นดี และไม่น่าแปลกใจเลยที่ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์เหล่านี้มีวางจำหน่ายตามชั้นวางในร้านค้าต่างๆ มากมาย นอกจากนี้ ตลาดยังเต็มไปด้วยสินค้าลอกเลียนแบบ วิธีการเลือกคอนญักที่เหมาะสมในร้าน? สิ่งที่ต้องพิจารณาเพื่อไม่ให้เป็นเจ้าของของปลอม? เฉพาะในกรณีนี้เครื่องดื่มจะนำความสุขที่คาดหวังมาให้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเลือกคอนญักจริงในร้านและความแตกต่างที่คุณควรใส่ใจในบทความนี้

ประเทศที่ผลิต

หากคุณไม่รู้ว่าจะเลือกคอนยัคในร้านอย่างไร อันดับแรกให้อ่านฉลากก่อน ควรระบุสถานที่ที่ผลิตแอลกอฮอล์ หากที่นี่คือฝรั่งเศส ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณมีคอนญักอยู่ในมือแน่นอน กรณีโดยตามกฎหมายระหว่างประเทศ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตในรัฐอื่นไม่สามารถเรียกว่าคอนญักได้ สำหรับน้ำองุ่นกลั่นที่มีอายุมาก มีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าบรั่นดี อย่างไรก็ตาม บริษัทผู้ผลิตส่วนใหญ่เพิกเฉยต่อพิธีการดังกล่าว นี่เป็นข้อสังเกตโดยเฉพาะสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตในจอร์เจีย มอลโดวา ยูเครน อาร์เมเนีย อับคาเซียและรัสเซีย อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาจากความคิดเห็นของผู้บริโภคจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์คอนญักที่ดีไม่ได้ผลิตขึ้นในฝรั่งเศสเท่านั้น ตัวอย่างเช่น คอนญักอาร์เมเนียที่ดีมีการวิจารณ์ในเชิงบวกมากมาย อย่างไรก็ตาม บรั่นดีองุ่นที่ผลิตในฝรั่งเศสรับประกันคุณภาพ หากเครื่องดื่มถูกผลิตในสถานะอื่น มีความเสี่ยงที่รสชาติและกลิ่นจะแย่ลง

เกี่ยวกับราคา

ผู้ที่สนใจวิธีการเลือกคอนญักคุณภาพสูงในร้านค้าสามารถแนะนำให้ใส่ใจกับราคาของมัน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดีจะไม่ทำให้คุณถูก ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าต้นทุนของคอนญักนั้นพิจารณาจากเทคโนโลยีการผลิต ตัวอย่างเช่น หากต้องการผลิตองุ่นกลั่น 0.5 ลิตร คุณต้องใช้ไวน์อ่อน (5 ลิตร) รวมถึงอายุในถังไม้โอ๊คด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือปริมาณที่ค่อนข้างน่าประทับใจ ซึ่งถือว่ายุติธรรมสำหรับคอนญักฝรั่งเศสและบรั่นดีองุ่นจากประเทศอื่นๆ หากคุณไม่ทราบวิธีการเลือกคอนญักที่เหมาะสมในร้านค้า คุณควรเน้นที่ราคา ซึ่งถือว่าเป็นค่าเฉลี่ยสำหรับผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่มีอายุเท่ากันในตลาด ด้วยการเลือกแอลกอฮอล์ราคาถูก คุณทำให้ตัวเองตกอยู่ในความเสี่ยงอย่างรู้เท่าทัน

แอลกอฮอล์ซื้อที่ไหน

นักชิมมืออาชีพบอกว่าคอนญักราคาสูงไม่ได้รับประกันคุณภาพ ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ผู้หลอกลวงสามารถปลอมแบรนด์คอนญักจำนวนมากที่มีการป้องกันที่เชื่อถือได้ ผู้ผลิตสินค้าลอกเลียนแบบเลียนแบบความสม่ำเสมอ กลิ่น และสีของแอลกอฮอล์อย่างชำนาญ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอที่จะเติมสีย้อมและรสชาติบางอย่างลงในเครื่องกลั่นราคาถูก จะเป็นเช่นไรในกรณีเช่นนี้? ก่อนอื่นควรแยกร้านค้าที่น่าสงสัยออก ตัวอย่างเช่น แผงลอยและร้านค้าเล็กๆ ความเสี่ยงที่จะได้รับของปลอมจะน้อยมากหากคุณไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านคอนญักเฉพาะ

ออกแบบขวด

เลือกคอนยัคในร้านอย่างไรให้ถูกใจ? คุณควรใส่ใจอะไรอีก? ตามที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ คุณต้องตรวจสอบลักษณะของภาชนะที่บรรจุเครื่องดื่ม คอนญักแท้บรรจุขวดในขวดแก้วเสมอโดยไม่มีข้อยกเว้น พวกเขามาในหลากหลายรูปแบบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าผู้ผลิตรายใดต้องการ คอนญักบางยี่ห้อสามารถอยู่ในขวดที่เรียบง่ายและนักพรต บางแห่งมีลักษณะสถาปัตยกรรมที่ซับซ้อน มีเครื่องหมายและใบหน้าจำนวนมาก รูปทรงดั้งเดิมของภาชนะมีการป้องกันเพิ่มเติม เนื่องจากจะไม่ง่ายสำหรับผู้หลอกลวงที่จะปลอมแปลง

ฉลาก

บนฉลากคอนญักแท้ติดกาวอย่างเรียบร้อยเสมอ บนภาชนะจะตั้งอยู่อย่างสม่ำเสมอไม่มีแถบกาว กระดาษราคาแพงใช้ทำฉลาก น่าสัมผัสและเป็นลอนเล็กน้อย กระดาษที่คล้ายกันนี้ใช้ในการผลิตธนบัตร ฉลากต้องมีข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ ตัวอย่างเช่น ผู้ผลิตคอนยัค องค์ประกอบของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ระยะเวลาการเสื่อมสภาพและวันที่บรรจุขวดจะถูกระบุ ในรัสเซีย ภาชนะแก้วยังคงติดตราประทับสรรพสามิตที่มีบาร์โค้ดเฉพาะ ซึ่งต้องขอบคุณแอลกอฮอล์ที่ระบบ EGAIS ระบุ

จุก

ก่อนที่คุณจะเลือกคอนญักในร้าน ให้มองที่คุณภาพของจุกที่ขวดก่อน มันจะต้องปิดผนึกอย่างผนึกแน่น สิ่งนี้จะเป็นไปได้หากผลิตแอลกอฮอล์จริงในองค์กร คอปิดด้วยฝาโพลีลามิเนทพิเศษเสมอ ไม้ก๊อกส่วนใหญ่ทำมาจากเปลือกไม้ก๊อกโอ๊ค หากคอนญักมีราคาไม่แพง ในกรณีส่วนใหญ่จะใช้ปลั๊กแบบเกาะกลุ่มหรือสังเคราะห์แทนการใช้จุกก๊อก ไม้ก๊อกควรเป็นรูปตัว T ส่วนบนหุ้มด้วยพลาสติกเซรามิก แก้ว หรือวัสดุอื่นๆ

เกี่ยวกับการเข้าแถว

การทำความคุ้นเคยกับคอนยัคคอนยัคไม่ยากโดยดูที่ฉลาก พื้นฐานของแอลกอฮอล์นี้แสดงโดยคอนญักสุรา ตามเนื้อผ้า องุ่นขาวใช้สำหรับการผลิต ได้แก่ Montil, Calombard, Sémillon, Ugni blanc, Folignan และ Select คอนญักสามารถมีได้หนึ่งหรือหลายพันธุ์ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์เหล่านี้อยู่เสมอปรุงรสด้วยแทนนิน เอทิลเอสเทอร์ กรดอินทรีย์และแทนนิน ผู้ผลิตใช้น้ำ น้ำตาล และคาราเมลเป็นสารเติมแต่ง

ส่วนผสมข้างต้นถือเป็นมาตรฐานคลาสสิกและจำเป็นสำหรับคอนญักที่ผลิตในฝรั่งเศส บรั่นดีองุ่นที่ผลิตนอกประเทศฝรั่งเศสอาจมีองค์ประกอบที่แตกต่างกันเล็กน้อย วิธีการเลือกคอนญักอาร์เมเนียที่เหมาะสมในร้าน? คุณสามารถทำได้ด้วยสายตา เครื่องดื่มที่มีคุณภาพควรมีความใส หากมีเมฆมากหรือตะกอนก็มีแนวโน้มว่าจะเป็นของปลอม ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าคอนยัคสามารถเปลี่ยนสีได้ขึ้นอยู่กับอายุในถัง ตัวอย่างเช่น สีเหลืองอ่อนเป็นเรื่องปกติสำหรับคอนญักรุ่นเยาว์ มันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มเมื่อเวลาผ่านไป

เกี่ยวกับความเร็วชัตเตอร์

ถือเป็นปัจจัยหลักในการกำหนดต้นทุนสินค้า ยิ่งคอนญักถูกบ่มในถังไม้โอ๊คนานเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น ดังนั้นสิ่งนี้จะสะท้อนให้เห็นในราคาของมัน หากคุณต้องการเลือกคอนญักคุณภาพสูงจริงๆ ให้กลั่นด้วยการเปิดรับแสงนานที่สุด คุณสามารถกำหนดระยะเวลาที่แอลกอฮอล์อยู่ในถังโดยดูที่ฉลาก ต้องมีสัญลักษณ์ใดสัญลักษณ์หนึ่งต่อไปนี้:

• V. S. แสดงว่าคอนญักมีอายุสองปี
• เหนือกว่า. ระยะเวลาอยู่ในถังไม่น้อยกว่า 3 ปี
• V. S. O. P. สินค้าอายุ 5 ขวบ
• X. O. คอนญักอยู่ในถังมานานกว่าหกปี

บรั่นดีองุ่นที่ผลิตนอกฝรั่งเศสมีทั้งแบบเดี่ยวและแบบปกติ แบบวินเทจและแบบสะสม โสดนานถึง 5 ปี การเสื่อมสภาพของสารกลั่นจะระบุไว้บนฉลากโดยใช้ดวงดาว เครื่องหมายดอกจันแต่ละอันหมายถึงปีที่ใช้ในถัง ป้ายวินเทจจะมีป้ายกำกับว่า KV (เปิดรับ 6 ปี), KVVK (8 ปี), KS (10) และ OS (เปิดรับแสง 12 ปี)

ของสะสมถือเป็นเครื่องดื่มพิเศษ อย่างน้อยคอนญักนี้มีอายุ 23 ปี แม้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีการเปิดรับแสงเป็นเวลานานจะมีราคาแพงกว่า แต่ก็ไม่ได้มีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่น่าอัศจรรย์เสมอไป อาจเป็นไปได้ว่าคอนญักที่มีระยะเวลา 10 ปีมีลักษณะเป็นช่อดั้งเดิมและมีรสชาติค่อนข้างปานกลาง หากคุณไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญในด้านนี้ คุณไม่จำเป็นต้องจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับอายุเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ตัดสินโดยความคิดเห็นของผู้บริโภค มักพบคอนยัคที่ดีมาก อายุไม่เกิน 5 ปี

เลือกบรั่นดีในร้านอย่างไรดี

ก่อนตัดสินใจซื้อ ให้คะแนนผลิตภัณฑ์ตามพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• พิจารณาว่าขวดไหนมีรูปร่าง. ไม่ควรมีเศษหรือความเสียหายอื่น ๆ ในภาชนะ
• คอนญักแท้มีเนื้อข้นหนืดและมันเยิ้มไม่มีตะกอนและสิ่งสกปรก
• ไม่ควรซื้อคอนยัคราคาต่ำกว่า 500 รูเบิล

เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของคอนญัก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้พลิกภาชนะอย่างรวดเร็ว ถ้าดื่มดีก็จะมีคราบมันไหลออกมาเรื่อยๆผนังและหยดหนึ่งหยดใหญ่จะตกลงมาจากด้านล่าง อาจเป็นได้ว่าภาชนะที่บรรจุแอลกอฮอล์อยู่ด้านบนสุด ในกรณีนี้ คุณต้องพลิกกลับด้านด้วย ในแอลกอฮอล์คุณภาพสูง ฟองขนาดใหญ่ควรลอยขึ้นก่อน แล้วค่อยฟองเล็ก

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอะไร

ผู้บริโภคที่มีปัญหาในการเลือกคอนยัคสามารถแนะนำแบรนด์ดังต่อไปนี้ Martell, Remy, Martin, Hennessy และ Courvoisier คอนญักฝรั่งเศสถือเป็นแบรนด์ยอดนิยม

ในหมู่อาร์เมเนีย: "น้อย", "อารารัต", "อัคทามาร์", "วัสปุระ", "ดีวิน" และ "ซาร์กิส" Eniseli, Egrisi, Batumi, Askaneli ผลิตในจอร์เจีย และ Lezginka, Old Koenigsberg และ Derbent ผลิตในรัสเซีย ในบรรดาแบรนด์คอนญักของการผลิตในมอลโดวา "Doina", "Sunny Calarasi" และ "White Stork" เป็นที่นิยมอย่างมาก