ค็อกเทลมะกอก: สูตรคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คำว่า “มาร์ตินี่” มีความเกี่ยวข้องกับแก้วทรงกรวยและมะกอกที่สับด้วยไม้เสียบแบบพิเศษ ความจริงก็คือมะกอกเป็นคุณลักษณะสำคัญของค็อกเทลนี้ อย่างไรก็ตาม คุณควรรู้ว่ามาร์ตินี่เป็นเวอร์มุต ในการผลิตผลไม้ที่ไม่ได้เติมลงในขวด

พวกเขาถูกใส่ลงในเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยค็อกเทลแล้วโดยอิงจากเวอร์มุตและจิน คุณไม่จำเป็นต้องไปที่บาร์เพื่อลองเครื่องดื่มนี้ ด้วยสูตรและส่วนผสมที่เหมาะสม คุณสามารถทำค็อกเทลมะกอกมาร์ตินี่ที่บ้านได้ เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง

มะกอกค็อกเทลสูตรง่ายที่สุด

คุณสามารถชงเครื่องดื่มในแก้วทรงกรวย (เรียกอีกอย่างว่าแก้วค็อกเทล) จากน้ำผลไม้เบอร์รี่และเวอร์มุต ส่วนผสมของส่วนผสมอาจแตกต่างกันมาก ในตอนท้ายเครื่องดื่มตกแต่งด้วยผลมะกอก ตัดสินโดยบทวิจารณ์นี้ค็อกเทลมะกอกมาพร้อมกับรสชาติที่คลาสสิก

มาร์ตินี่ดราย

เครื่องดื่มนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1922 คุณต้องใช้จินและเวอร์มุตขาว ในเครื่องปั่นผสมจินสองส่วนและเวอร์มุตหนึ่งส่วน เทส่วนผสมลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น ด้านล่างเป็นมะกอกเขียว ตามสูตรนี้ที่ Martini Dry ทำขึ้นในขั้นต้น วันนี้ส่วนผสมยังคงเหมือนเดิม แต่การเปลี่ยนแปลงได้ส่งผลกระทบต่อสัดส่วนของพวกเขา ตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มจินแห้งสามารถมีได้ไม่เกิน 15 ส่วน ในอดีตมะกอกถูกใช้เป็นเครื่องตกแต่งที่วิจิตรงดงาม ดังนั้นพวกเขาจึงวางมันไว้ที่ด้านล่างของแก้ว วันนี้คุณสามารถกินผลไม้นี้ เพื่อให้ง่ายขึ้น มะกอกจะเสียบไม้

มาร์ตินี่สกปรก

แฟน ๆ ของมิกซ์ต่าง ๆ สนใจชื่อค็อกเทลที่มีมะกอกและน้ำเกลือ? ความจริงก็คือว่านี่เป็นหนึ่งในรูปแบบของ Martini Dry ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากกับนักชิมตัวจริง ค็อกเทลนี้แตกต่างจากเวอร์ชันคลาสสิก นอกเหนือไปจากเวอร์มุตแห้ง (10 มล.) และจิน (70 มล.) ยังปรุงรสด้วยน้ำเกลือหรือน้ำผลไม้มะกอก (สองช้อนโต๊ะ) เนื่องจากค็อกเทลมะกอกนี้มีเมฆมาก จึงถูกเรียกว่า Dirty Martini

ปีใหม่

คุณสามารถเตรียมส่วนผสมจากวอดก้า 70 มล. มาร์ตินี่แห้งหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำเกลือมะกอกสองช้อนโต๊ะ คุณจะต้องใช้มะนาวและมะกอกด้วย เครื่องดื่มเต็มไปด้วยน้ำแข็งบด วิธีทำค็อกเทลมาร์ตินี่วอดก้าและมะกอกค่อนข้างง่าย เทน้ำเกลือวอดก้าและมาร์ตินี่ลงในเชคเกอร์แล้ววางน้ำแข็ง ขอบของมาร์ตินกาถูกถูด้วยมะนาว จากนั้นแก้วก็เต็มไปด้วยค็อกเทล และวางผลมะกอกไว้ด้านบน

มาร์ตินี่กับน้ำมะนาว

ค็อกเทลมะกอกนี้ต้องการวอดก้า (40 มล.), น้ำแข็ง, มะกอกเล็กน้อย, มาร์ตินี่แห้ง (10 มล.) และน้ำมะนาว (5 มล.) เตรียมเครื่องดื่มดังนี้ ขั้นแรกให้เทน้ำแข็งบดลงในเชคเกอร์แล้วเทวอดก้า ตอนนี้เนื้อหาต้องเขย่าให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 10 วินาที ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มมาร์ตินี่ลงในเชคเกอร์และผสมให้เข้ากัน เครื่องดื่มถูกกรองลงในแก้วค็อกเทลโดยใช้สีย้อม คุณยังสามารถใช้กระชอนธรรมดาเพื่อการนี้ได้ ในตอนท้ายส่วนผสมจะปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและโรยหน้าด้วยมะกอก

ร้อน

สูตรค็อกเทลประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• ดรายจิน. พอ 120 มล.
• ซอสทาบาสโก (40 มล.).
• เบียงโกเวอร์มุต (80 มล.).
• น้ำมะกอกกระป๋อง (60 มล.).

ขั้นแรกเทเวอร์มุตลงในแก้ว ส่วนผสมที่เหลือจะถูกใส่ในเครื่องปั่นแยก พวกเขาผสมและเทลงในแก้ว ในตอนท้าย มะกอกจะถูกเสียบบนไม้เสียบซึ่งจุ่มลงในส่วนผสม

เวอร์มุตวอดก้าค็อกเทล

ดื่มมาร์ตินี่เอ็กซ์ตร้าดราย 15 มล. วอดก้า 75 มล. และน้ำแข็งบด 200 กรัม ขั้นแรกให้เชคเก้อร์เต็มไปด้วยน้ำแข็ง จากนั้นเทเวอร์มุตและวอดก้าลงในภาชนะ ส่วนผสมจะต้องผสมกับช้อนค็อกเทล เสิร์ฟในแก้วแช่เย็นประดับด้วยมะกอก

มิกซ์จากจินและมาร์ตินี่

ค็อกเทลมะกอกนี้ทำจากเวอร์มุตขาวแห้ง 10 มล. จินและน้ำแข็ง 30 มล. เทคโนโลยีการทำอาหารเหมือนกับกรณีก่อน ส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วยังเสิร์ฟให้กับแขกในแก้วค็อกเทลเย็น ๆ โดยวางมะกอกขนาดใหญ่ไว้ที่ปลายสุด

คอนนอท

ตัดสินโดยความคิดเห็นของผู้บริโภคจำนวนมาก ค็อกเทลนี้มีความแรงมาก และเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ชายเป็นหลัก ผสมน้ำแข็งก้อน เวอร์มุตแห้ง 25 มล. และวอดก้า 70 มล. ผสมในแก้วพิเศษ จากนั้นของเหลวจะถูกเทลงในแก้วค็อกเทล ส่วนผสมหลักบางชนิดปรุงรสด้วยเกรปฟรุตหรือรสขมอื่นๆ คุณสามารถ จำกัด ตัวเองให้เหลือเพียงไม่กี่หยด ผลมะกอกใช้ตกแต่ง

รอยัล

ในการทำค็อกเทล ช่างฝีมือจะต้องใช้เวอร์มุต Bianco และ Prosecco martini ส่วนผสมเหล่านี้สามารถนำมาใช้ในสัดส่วนที่เท่ากัน ขั้นแรกให้เติมน้ำแข็งจนเต็มแก้ว ตามด้วยแชมเปญและเวอร์มุต มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเติมน้ำมะนาว ตอนนี้ต้องผสมส่วนผสมให้ละเอียดโดยใช้ช้อนบาร์สำหรับสิ่งนี้ ในตอนท้ายค็อกเทลตกแต่งด้วยมะกอก

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอะไร

ตามที่ผู้ชื่นชอบมะกอกเป็นส่วนสำคัญของการผสมโดยที่รสชาติของจินกับเวอร์มุตจะแตกต่างกัน ดังนั้นมะกอกจึงใส่ในค็อกเทล บาร์เทนเดอร์แต่ละคนจะใส่ผลไม้ขนาดไหนตัดสินใจด้วยตัวเอง ส่วนใหญ่แก้วจะเต็มไปด้วยมะกอกสามลูก ไม่มีกฎเกณฑ์เกี่ยวกับผลไม้หลากหลายชนิด

ช่างฝีมือบางคนใช้มะกอกที่ "สะอาด" บางคนใส่อัลมอนด์ บลูชีส แอนโชวี่ หัวหอม และกระเทียมก่อนปรุง ตัดสินโดยบทวิจารณ์มากมายค็อกเทลดังกล่าวได้มาจากรสชาติที่เผ็ดร้อนมาก ส่วนผสมเหล่านี้ไม่สามารถปรุงรสด้วยหัวหอมค็อกเทลได้เนื่องจากมีไว้สำหรับค็อกเทลกิบสัน Martini เสิร์ฟเฉพาะกับผลมะกอก