วิธีทำค็อกเทลแชมเปญที่บ้าน?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แชมเปญเป็นเครื่องดื่มที่มีเกียรติและประณีต แถมยังอเนกประสงค์อีกด้วย! ผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์หลายคนทราบดีว่าค็อกเทลแชมเปญนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และที่ดีที่สุดคือคุณสามารถสร้างมันขึ้นมาเองได้ มีสูตรอาหารมากมาย แต่ตอนนี้เราจะพูดถึงสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ผักกระเฉด

ตามประเภทที่กำหนดโดย International Association of Bartenders ค็อกเทลนี้จัดอยู่ในหมวดหมู่ "Modern Classic" และมันก็เป็นอย่างนั้นจริงๆ! หลายคนชื่นชอบเพราะกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ในการจัดเตรียม คุณจะต้องผสมแชมเปญขาวกับน้ำส้มคั้นสดในสัดส่วนที่เท่ากัน ปกติ 75 มล. แต่นี่เป็นสูตรคลาสสิก มีต้นฉบับมากกว่านี้ และหากต้องการแปลให้เป็นจริง คุณจะต้อง:

• เหล้าส้ม - 30 ml.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แชมเปญ - 170 มล.
• น้ำส้มคั้นสด - 50 ml.

ขั้นแรกคุณต้องเทเหล้าลงในจานรอง เทน้ำตาลลงบนที่สะอาดพื้นผิว. จุ่มขอบแก้วลงในเหล้าแล้วใส่น้ำตาลทันที คุณจะได้รับแถบคาดศีรษะที่สวยงามสำหรับเทศกาล

เทเหล้าที่เหลือ (~20 มล.) และแชมเปญกับน้ำผลไม้ลงในแก้ว คนให้เข้ากันเล็กน้อย โรยผิวส้มได้

เบลลินี

แชมเปญค็อกเทลนี้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอิตาลี สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• ลูกพีชสดลูกใหญ่
• แชมเปญแห้ง: Prosecco สปาร์กลิงไวน์ - 100 มล.
• ช้อนน้ำตาล

ขั้นแรกคุณต้องปอกลูกพีช หั่นบาง ๆ แล้วส่งไปยังเครื่องปั่น โรยด้วยน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน คุณควรได้น้ำซุปข้นที่เนียน เทลงในแก้วแล้วเติมด้วยแชมเปญเย็น โรยหน้าด้วยลูกพีชแล้วเสิร์ฟ

เป็นที่น่าสังเกตว่าค็อกเทลนี้มักจะปรุงด้วยแชมเปญและวอดก้าหรือกับแชมเปญและเหล้ายิน ตัวเลือกนี้เป็นที่นิยมสำหรับนักชิมที่ชื่นชอบรสชาติของ Bellini แต่ต้องการความแรงมากกว่านี้

น้ำแข็งแชมเปญ

นี่อาจกล่าวได้ว่าไม่ใช่ค็อกเทล แต่เป็นของหวานที่มีแอลกอฮอล์ อร่อยสุดๆ ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บรูทหรือแชมเปญแห้ง - 50 ml.
• ไอศกรีมขาว - 100g
• สตรอเบอร์รี่ - 50g
• มิ้นต์ - 2-3 ใบ

นี่เป็นสูตรค็อกเทลแชมเปญง่ายๆ สตรอเบอร์รี่ควรหั่นหยาบและสะระแหน่ - อย่างประณีต ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ร่วมกับไอศกรีมในแก้ว ตกแต่งด้วยมินต์ เสิร์ฟพร้อมฟางและช้อนขนม

กำมะหยี่สีทอง

ค็อกเทลแชมเปญที่มีชื่อบ่งบอกถึงความสัมพันธ์ที่น่ารื่นรมย์ ประกอบด้วยส่วนผสมดั้งเดิมมาก ซึ่งการรวมกันนั้นยากต่อการจินตนาการ แต่แนะนำให้ทุกคนลอง "กำมะหยี่สีทอง" - รสชาติที่กลมกลืนกันอย่างผิดปกติจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ ต้องการ:

• แชมเปญ - 100 ml.
• น้ำสับปะรด - 30 ml.
• ไลท์เบียร์ - 100 ml.

แค่เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วเบียร์แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมหลอดไม่ต้องใส่น้ำแข็ง

แสงเหนือ

แชมเปญอีกแก้วหนึ่งที่มีชื่อที่ชวนให้หลงใหล อีกอย่างเรียกอีกอย่างว่า "วันปีใหม่" เพราะตั้งแต่วันที่ 31 ธันวาคมถึง 1 มกราคมที่หลายคนเสี่ยงแอลกอฮอล์และผสมส่วนผสมที่เข้ากันไม่ได้ แต่ในค็อกเทลนี้พวกเขาเข้ากันได้อย่างลงตัว นี่คือส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• น้ำมะนาวคั้นสด - 50 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วอดก้า - 50 ml.
• แชมเปญหวานหรือกึ่งหวาน - 100 มล.
• ก้อนน้ำแข็ง

ในเชคเก้อร์ คุณต้องใส่น้ำตาล เทวอดก้าและน้ำมะนาวลงไป เขย่าให้เข้ากัน น้ำตาลควรละลาย เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วที่เติมน้ำแข็งแล้วใส่แชมเปญลงไป เสิร์ฟพร้อมหลอด

Tintoretto

ค็อกเทลนี้เอาใจคนชอบรสทับทิม สำหรับการเตรียมการ คุณต้อง:

• แชมเปญสีชมพู - 130 มล.
• น้ำทับทิม - 30 ml.
• น้ำตาลธรรมดา - 10 ml.

ในแก้ว คุณเพียงแค่ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ทั้งหมด

น้ำเชื่อมเตรียมง่ายมากๆ คุณเพียงแค่ต้องผสมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำปริมาณเท่ากันในภาชนะขนาดเล็กแล้วส่งไปที่อ่างน้ำ คนเป็นครั้งคราว และเมื่อของเหลวใสข้นเป็นเนื้อเดียวกัน คุณก็เอาออกได้

เมื่อน้ำเชื่อมเย็นลงก็เทลงในค็อกเทลได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มสีย้อมสีแดงลงในน้ำเชื่อมได้ หากมี แล้วค็อกเทลก็จะสว่างขึ้นอีก

สูตรแอลกอฮอล์เข้มข้น

แชมเปญค็อกเทลไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้มึนเมาได้ด้วย ถ้าคุณใช้ส่วนผสมที่เข้มข้นเป็นพื้นฐาน นี่คือสูตรอาหารบางส่วน:

• "ฝรั่งเศส 75". ส่วนประกอบ: แชมเปญ (130 มล.), จิน (50 มล.), น้ำตาลและน้ำมะนาวคั้นสด ทุกอย่างยกเว้นส่วนผสมแรกต้องเทลงในเชคเก้อร์ เขย่าให้เข้ากัน เทลงในแก้วแล้วราดด้วยแชมเปญ
• "ชาลี". ส่วนประกอบ: แชมเปญ (130 มล.) และบรั่นดีแอปริคอท (45 มล.) เขย่าและเสิร์ฟในแก้วที่ไม่มีน้ำแข็ง
• กลาสโกว์. ส่วนผสม: วิสกี้ (60 มล.), แชมเปญ (30 มล.), แอ๊บซินท์ (5 มล.) และแองกอสทูร่าสองสามหยด ผสมทั้งหมดข้างต้นในเชคเก้อร์กับน้ำแข็งบดแล้วกรองลงในแก้วที่แช่เย็น

นอกจากนี้ยังมีค็อกเทลที่เข้มข้นจากคอนยัคอีกด้วย สำหรับค็อกเทล คุณจะต้องใช้คอนญัก (20 มล.), แชมเปญ (120 มล.) และคั้นสดน้ำส้ม มะนาวหรือส้มดีที่สุด แต่ส้มโอก็ใช้ได้ผลเช่นกัน

ก่อนอื่น เทแชมเปญลงในแก้ว เติมน้ำผลไม้ ผสมส่วนผสมและบรั่นดีด้านบน ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยสีสันที่ล้นและไฮไลท์

เหล้าผสมเหล้า

ค็อกเทลแชมเปญและน้ำผลไม้เป็นที่นิยม แต่เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน นี่คือตัวเลือกที่อร่อยที่สุด:

• "ฟองสีเขียว". ส่วนผสม: แชมเปญ (150 มล.), เหล้าเมลอน (30 มล.) และบรั่นดีลูกแพร์ Poire Williams (30 มล.) ทุกอย่างผสมในแก้วและเสิร์ฟโดยไม่ใส่น้ำแข็ง
• "นกสีฟ้า". ส่วนประกอบ: แชมเปญ (140 มล.) และเหล้าบลูคูราเซา (50 มล.) ผสมทุกอย่างในแก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
• คีร์รอยัล. ส่วนผสม: แชมเปญ (5/6 ส่วน) และเหล้าลูกเกด (1/6) ค็อกเทลเป็นชั้น ก่อนอื่นคุณต้องเทเหล้าลูกเกดลงไปที่ด้านล่าง จากนั้นเติมแชมเปญเบา ๆ โดยไม่ต้องผสมส่วนผสม ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้ช้อนบาร์พิเศษหรือมีดที่มีใบมีดกว้าง
• "อันดาลูเซีย". ส่วนผสม: แชมเปญ (120 มล.), เหล้าเชอร์รี่ (45 มล.) และค็อกเทลเชอร์รี่ ก่อนอื่นคุณต้องใส่เบอร์รี่ลงในแก้ว เทเหล้าลงไป แล้วเติมแชมเปญ

ทดลองผสมส่วนผสมต่างๆ สุราเกือบทุกชนิดจะกลมกลืนกับแชมเปญได้สำเร็จ สิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วน จำไว้ว่าแอลกอฮอล์ดีในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น