ค็อกเทลกับแอ๊บซินธ์: สูตรและเคล็ดลับในการทำอาหารที่บ้าน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

นักดื่มสุราทุกคนต่างก็รู้จักเครื่องดื่มเช่นแอบซินธ์เป็นอย่างดี ยามึนเมาที่เฉพาะเจาะจงนี้ทำขึ้นจากสารสกัดจากบอระเพ็ดขมเป็นเรื่องยากที่จะดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ในค็อกเทล "ฟังดูดี" และตอนนี้จะมีสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการเตรียมการซึ่งสามารถนำไปใช้ที่บ้านได้อย่างง่ายดายด้วยตัวคุณเอง

แอ๊บซินธ์บูม

ค็อกเทลนี้มีคุณสมบัติสามอย่างที่ทำให้มันเป็นที่นิยม - ถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว ใครๆ ก็ผสมได้ และเอฟเฟกต์ก็ยอดเยี่ยมมาก คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอบซินธ์ - 50 มล.
• แชมเปญ - 50 มล.
• กระจกผนังหนา
• ผ้าเช็ดปาก

B แก้ว คุณต้องเททิงเจอร์ไม้วอร์มวูดแล้วเติมแชมเปญด้านบน ปิดฝาภาชนะทันทีด้วยผ้าเช็ดปากหลายผืน ใช้มือกดลงไปที่ขอบแก้วอย่างแน่นหนา ใช้กระจกบนโต๊ะหมุนเป็นวงกลมหลายๆ ครั้ง จากนั้นยกขึ้นแล้วกระแทกโฟมจะปรากฏขึ้นและเช็ดออกได้

ดื่มในอึกเดียวเหมือนเตกีล่าบูม

สามารถแทนที่แชมเปญด้วยสไปรท์ด้วยน้ำผลไม้ได้ มีเครื่องดื่มอีกรุ่นหนึ่ง เรียกว่า "บูมบ้าแอ็บซิน" มันถูกจัดเตรียมในลักษณะเดียวกัน ต้องการแชมเปญมากขึ้นเท่านั้น (100 มล.) และเหล้ารัมมะพร้าว (25 มล.) ก็เพิ่มเช่นกัน

คอนทราสต์ที่หวาน

ค็อกเทลแอ็บซินท์นี้อร่อยและสดใสที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบความคิดริเริ่ม จำเป็น:

• น้ำแข็ง - 4 ลูก
• แอบซินธ์ - 50 มล.
• น้ำแอปเปิ้ล - 150 มล.
• เหล้าเบอร์รี่ - 20 มล.
• มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
• กระจกทรงสูง

ขั้นแรกคุณต้องเติมน้ำผลไม้ลงในภาชนะ จากนั้นเทเหล้าเบอร์รี่ลงในลำธารบาง ๆ เพื่อให้ "อยู่" ที่ด้านล่าง จากนั้นเพิ่มแอ๊บซินท์และน้ำแข็ง สุดท้ายตกแต่งด้วยมะนาว

แนะนำให้ดื่มเร็วในตอนแรก ประคบน้ำแข็งด้วยริมฝีปากแล้วค่อยๆ รสชาติก็จะเปลี่ยนไป อย่างแรกคือบอระเพ็ด ตามด้วยกรดมาลิก ตามด้วยความหวานของเหล้า

ไอศกรีมหลอนประสาท

ค็อกเทลแอ็บซินท์โฮมเมดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายที่สุด จุดเด่นของมันไม่เพียงอยู่ในชื่อเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรสชาติและรูปลักษณ์ที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ ในการทำเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์นี้ คุณจะต้อง:

• แอบซินธ์ - 40 มล.
• น้ำส้มคั้นสดยิ่งดี - 200 มล.
• ไอศกรีมขาว - 40g
• แก้วใส่นมค็อกเทล

ส่วนประกอบที่ระบุไว้ทั้งหมดควรจะตีในเครื่องผสม เทส่วนผสมสำเร็จรูปที่ได้เฉดสีกาแฟที่ถูกใจในระหว่างการผสม เทลงในแก้วและเสิร์ฟ เรียบง่ายแต่อร่อย

ลาก่อนจอนนี่

รับอะไรนุ่มๆกว่านี้มั้ยคะ? จากนั้นค็อกเทลแอ็บซินท์ที่รู้จักกันในชื่อที่น่าสนใจนี้จะเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้

• แอบซินธ์ - 20 มล.
• น้ำแข็ง 5 ก้อน
• โปรตีนไข่ไก่หนึ่งฟอง
• คอนญัก - 20 มล.
• ยี่หร่าหยิก
• แก้วมาร์ตินี่

ส่วนประกอบทั้งหมดที่อยู่ในรายการต้องผสมในเชคเก้อร์กับน้ำแข็ง กรองมวลที่เกิดขึ้นลงในแก้วมาร์ตินี่แล้วโรยด้วยยี่หร่า แม้จะมีเครื่องดื่มที่เข้มข้นและเฉพาะเจาะจงสองตัวในค็อกเทล แต่สาว ๆ ก็ชอบมันมาก เมาเบาๆ

สายรุ้งไฟ

เครื่องดื่มนี้เอาใจคนรักค็อกเทลสวยๆกับแอบซินธ์ สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• ซัมบูก้า - 20 มล.
• แอบซินธ์ - 20 มล.
• เหล้าเบลีย์ - 20 มล.
• เกรนาดีนสองสามหยด
• แก้วชอต.

ต้องระวังหน่อยเพราะค็อกเทลนี้เป็นขุยและต้องรินแอลกอฮอล์ช้าๆ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผสมกัน

ที่ด้านล่างสุดจะมีซัมบูก้า เพราะมันแน่นที่สุด ตามด้วยเหล้า Baileys ขอแนะนำให้เทลงในชั้นด้วยช้อนบาร์เกลียว แต่ถ้าไม่มีก็ค่อยเอามีดพิงกำแพงแก้วช้าๆเทแอลกอฮอล์ลงบนใบมีด

หลังจาก Beiliss มาถึง Absinthe จากนั้นคุณต้องหยดเกรนาดีนเล็กน้อยด้านบนแล้วจึงเสิร์ฟได้ Absinthe ถูกจุดไฟและเครื่องดื่มเมาผ่านหลอดโดยไม่หยุด

ถูกกระทบกระแทก

ค็อกเทลแอ็บซินท์ที่เผาอีกอัน. ในการเตรียม คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ดาร์กรัม - 20g
• จิน - 20g
• แอบซินธ์ - 20 ก.
• โคล่า - 15 ก.
• น้ำมะนาวคั้นสด - 15g
• หยิกอบเชย

B แก้ว คุณต้องเทส่วนผสมในชั้นตามเทคนิคที่อธิบายไว้ข้างต้น อย่างแรกคือจิน ตามด้วยเหล้ารัม แล้วก็แอ๊บซินท์ จุดไฟให้กับเครื่องดื่มที่ได้และโยนอบเชยเล็กน้อยลงในเปลวไฟเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและเอฟเฟกต์อันตระการตา เมื่อเสิร์ฟค็อกเทล ให้เทน้ำมะนาวและโคล่าจากทั้งสองด้าน ต้องดื่มให้หมดหลอด

I. V. F. มาร์ตินี่

ทำรายการค็อกเทลแอ็บซินท์ง่ายๆ ให้สมบูรณ์ด้วยสูตรสำหรับเครื่องดื่มชั้นเลิศนี้ รสชาติของเครื่องดื่มจะทำให้ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต้องประหลาดใจ คุณจะต้อง:

• แอบซินธ์ - 30 ml.
• เหล้าคาลัว - 30 ml.
• ครีมเข้มข้น - 30 ml.
• เอสเพรสโซ่ - ช็อตมาตรฐาน (60 มล.).
• แก้วมาร์ตินี่
• น้ำแข็ง

ขั้นแรกคุณต้องทำเอสเปรสโซ เขาต้องเย็นลง แต่โดยทั่วไปแล้ว การเตรียมค็อกเทลแอ็บซินท์ที่บ้านใช้เวลาไม่นานกว่าที่กล่าวมาทั้งหมด ต้องเทใส่แก้วทั้งคู่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพิ่มครีมและกาแฟ โยนน้ำแข็งสองสามก้อนลงในแก้วก่อนเสิร์ฟ

ค็อกเทลนี้อร่อยเพราะแอ๊บซินท์ให้ความแข็งแกร่งและกลิ่นหอมที่น่าสนใจ แต่รสชาติของบอระเพ็ดขัดจังหวะเอสเพรสโซโดยสิ้นเชิง ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเหล้ากาแฟคาลัว