2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
อเมริกันคัพเค้กไม่ใช่แค่คัพเค้ก แต่เป็นเค้กจิ๋วจริงๆ เป็นเรื่องปกติที่จะทำให้พวกเขาส่วนใหญ่สำหรับวันหยุดเพราะการทำอาหารใช้เวลานานเพราะที่นี่คุณไม่เพียง แต่ต้องทำแป้งเท่านั้น แต่ยังตกแต่งคัพเค้กทุกอันอย่างแน่นอน ในบทความนี้เราจะพูดถึงว่าคัพเค้กคืออะไร วิธีการตกแต่งเค้กด้วยฟองดองต์และครีม
คัพเค้กคืออะไร
คัพเค้ก (จากถ้วยอังกฤษและเค้ก) - คัพเค้ก. มันเล็กมากเหมือนคัพเค้ก แต่ต้องมีการตกแต่งอย่างระมัดระวังเหมือนกันกับเค้กทั้งหมด ตามสูตรดั้งเดิม คัพเค้กทำโดยไม่ต้องใส่ไส้ แต่คุณสามารถเพิ่มหยดช็อคโกแลต เบอร์รี่ หรือครีมลงในช็อกโกแลตที่ทนความร้อนได้ ครีมจะถูกเพิ่มลงในคัพเค้กหลังจากการอบโดยการตัดแกนออก
พ่อครัวที่ชอบเล่นซอกับการตกแต่งเป็นเวลานานชอบทำคัพเค้ก วิธีการตกแต่งเค้กเหล่านี้? ไม่มีสูตรเฉพาะที่ใครๆ ก็ตกแต่งตามใจชอบ บางคนก็ใส่ครีม บางคนก็โรยด้วยแป้ง และบ้างก็ใช้สีเหลืองอ่อน
ตกแต่งคัพเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน
Mastic เป็นวัสดุยอดนิยมที่มักใช้ในการตกแต่งเค้ก มันขึ้นอยู่กับน้ำตาลผง. เป็นไปได้ที่จะทำสีเหลืองอ่อนที่บ้าน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จ วัสดุนี้มีจำหน่ายในร้านขนมและซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่บางแห่ง
ตกแต่งคัพเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนยังไงดี? เนื่องจากวัสดุนี้ชวนให้นึกถึงดินน้ำมันอย่างมากเมื่อสัมผัสจึงสามารถสร้างรูปทรงจารึกหรือการเคลือบได้หลากหลาย หากต้องการปิดด้านบนของคัพเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน คุณต้องค่อยๆ ม้วนออกแล้ววางเป็นชั้นบาง ๆ ด้านบน จากนั้นตัดส่วนที่เกินออกด้วยมีดพิเศษ
คุณสามารถปิดคัพเค้กด้วยครีมและวางรูปสีเหลืองอ่อนไว้ด้านบน เป็นที่นิยมในการตัดรูปหัวใจหรือดอกไม้จากวัสดุที่มีความหนืด วางบนไม้แล้วติดลงในคัพเค้ก แล้วปิดด้วยครีมที่ด้านข้าง สีโป๊วสามารถย้อมสีอะไรก็ได้ด้วยสีผสมอาหารเล็กน้อย
ครีมตกแต่ง
ครีมมีหลากหลายให้เลือกสำหรับทุกรสนิยมและทุกสี ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ เนย คัสตาร์ด ชีสและครีม เมอแรงค์ และกานาซ ทั้งหมดเมื่อเตรียมอย่างถูกต้องไม่ไหลรักษารูปร่างให้ดีและอร่อยมาก บางทีครีมเหล่านี้แต่ละสีสามารถระบายสีได้ ยกเว้นช็อกโกแลตกานาซ การใช้สีย้อมเจลเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะหยดเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้สีครีมทั้งจาน สีผงต้องเจือจางด้วยน้ำ ครีมสีจะคงรูปไว้ได้แย่ลงเนื่องจากมีน้ำในองค์ประกอบ
แต่งหน้าคัพเค้กด้วยครีมอย่างไร? ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีถุงขนมหรือหลอดฉีดยาที่มีหัวฉีดหลายแบบเท่านั้น ขั้นแรกให้ลองทาครีมบนกระดานหรือจานที่สะอาด ถ้ามันออกมาดี คุณก็วางมันลงบนคัพเค้กของคุณได้เลย
ตกแต่งคัพเค้กด้วยครีมง่ายๆ คิดออก อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่มีจินตนาการเพียงพอสำหรับอย่างอื่น แต่มีแนวคิดที่น่าสนใจและง่ายต่อการนำไปใช้มากมาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเทคัพเค้กกับช็อกโกแลตไอซิ่งบนครีม แล้วใส่ในตู้เย็นทันที รอยเปื้อนช็อคโกแลตที่สวยงามจะตกแต่งเค้กของคุณ
คัพเค้กมักจะโรยบนครีมด้วยลูกชิ้น หัวใจ ถั่วขูด หรือแม้แต่น้ำตาลผง มันดูสวยงามและสวยงามมาก
คัพเค้กตามธีม
มีคัพเค้กตามธีมด้วย วิธีการตกแต่งเค้กดังกล่าว? ทุกอย่างง่ายมาก! หากใกล้ถึงวันฮัลโลวีน คุณสามารถทำฟักทองจากสีเหลืองอ่อนและปิดทับคัพเค้กได้ คุณสามารถทิ้งครีมแบบคลาสสิกไว้ได้ แต่ก่อนอื่นให้เติมสีย้อมสีดำหรือสีส้มลงในแป้งเพื่อให้คัพเค้กมีสีเอง
คัพเค้กคริสต์มาสประดับด้วยเกล็ดหิมะ ขนมปังขิง (คุกกี้) ครีมสีฟ้า และโรยหน้าด้วยสีขาว คัพเค้กเหล่านี้ดูสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ
การตกแต่งคัพเค้กเป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับพ่อครัวทุกคน มีไอเดียดีๆมากมายที่นั่น
