2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ฟักทองในแง่ขององค์ประกอบทางโภชนาการและวิตามินสามารถให้โอกาสกับผักและผลไม้ที่มีราคาแพงที่สุด ในขณะเดียวกันก็สามารถจัดเก็บในรูปแบบดิบที่ไม่ผ่านการกลั่นเป็นเวลานาน (นานถึงหกเดือน) และรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้อย่างเต็มที่ และเหล่านี้คือวิตามิน A และ B, C, D และ E ฟักทองยังอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็ก เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้ต่ำซึ่งทำให้ขาดไม่ได้สำหรับการแนะนำอาหารเสริมสำหรับทารกเป็นครั้งแรก
โดยทั่วไปไม่ใช่สินค้า แต่เป็นเทพนิยาย! แต่ทำไมรู้วิธีแช่แข็งฟักทองสำหรับฤดูหนาวถ้าปรากฎว่ามันได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แล้ว? ประการแรก ควรสังเกตว่าเมื่อแช่แข็ง จะใช้พื้นที่ในช่องแช่แข็งน้อยกว่ามาก (เพราะทำความสะอาดและสับแล้ว) มากกว่าที่อื่นบนระเบียง ประการที่สอง ไม่ว่าฟักทองจะสดอยู่นานแค่ไหน ตัวอย่างเช่น จนถึงเดือนเมษายน-พฤษภาคม มันยังคง "ไม่อยู่" และพืชผลใหม่จะไม่มาจนถึงเดือนสิงหาคม-กันยายน ประการที่สาม การปอกและหั่นฟักทองเป็นธุรกิจที่ยุ่งยาก ซึ่งสร้างอุปสรรคบางประการในการปรุงอาหารจากฟักทอง ง่ายกว่ามากที่จะได้รับช่องว่างจากช่องแช่แข็ง ละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟและเริ่มสร้างสารพัดได้ทันที
แช่แข็งฟักทองที่ไม่ได้ปอกเปลือกสำหรับฤดูหนาวได้ไหม ไม่อย่างแน่นอน. ก่อนแช่แข็งควรล้างผักและผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือก แกน เมล็ด เหลือแต่เนื้ออันล้ำค่าเท่านั้น เมื่อคิดถึงวิธีการแช่แข็งฟักทองอย่างถูกต้อง คุณต้องตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรจากฟักทอง หากเป็นแพนเค้กแสนอร่อยควรขูดทันทีและแช่แข็งในรูปแบบนี้ในถุงพลาสติก นอกจากนี้ในแต่ละของพวกเขาคุณต้องใส่ฟักทองมากเท่าที่จำเป็นสำหรับการเตรียมจานเพียงครั้งเดียว ผลิตภัณฑ์ต้องไม่ถูกแช่แข็งสำรอง
คุณแม่ยังสาวหลายคนสงสัยว่าจะแช่แข็งฟักทองสำหรับฤดูหนาวเป็นมันฝรั่งบดได้หรือไม่? ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ผักชนิดนี้เหมาะสำหรับใช้เป็นอาหารมื้อแรกสำหรับทารก น้ำซุปข้นฟักทองมอบให้กับทารกเช่นเดียวกับการเติมข้าวเซโมลินาและโจ๊กข้าวโพด ก่อนแช่แข็งผักในรูปแบบนี้ ควรต้มเป็นชิ้นสำหรับสองสามหรือในน้ำ แล้วสับ เช่น ในเครื่องปั่น สามารถส่งน้ำซุปข้นฟักทองไปที่ช่องแช่แข็งในถ้วยพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งหรือในถุงพลาสติกแบ่งส่วนเดียวกัน
บ่อยที่สุดเมื่อตอบคำถามว่าสามารถแช่แข็งฟักทองสำหรับฤดูหนาวได้หรือไม่แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ส่งผักนี้ไปยังช่องแช่แข็งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ในรูปแบบนี้จะทำให้คุณมีพื้นที่กว้างใหญ่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ไปในทิศทางของอาหารที่สามารถทำจากมันได้ทำอาหาร. หากคุณต้องการมันฝรั่งบด - ทำหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว คุณต้องอบฟักทองกับผักอื่นๆ - หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ฯลฯ โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถสร้างอาหารต่างๆ ได้มากมายจากผลิตภัณฑ์แช่แข็งในรูปแบบนี้ หนึ่ง
ตอนนี้ผู้อ่านรู้ว่าฟักทองสามารถแช่แข็งได้ในฤดูหนาวหรือไม่ ก็คุ้มค่าที่จะพูดถึงวิธีการละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้อง ต้องทำในไมโครเวฟในโหมดพิเศษหรือในตู้เย็น ในกรณีหลัง กระบวนการนี้จะยืดเยื้อเป็นเวลาสิบถึงสิบสองชั่วโมง
