ไวน์คืออะไร. โปรแกรมการศึกษาสำหรับคนรักเครื่องดื่ม

2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:05

ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่พูดได้ไม่รู้จบ เชื่อกันว่ามอบให้กับมนุษย์เป็นของขวัญจากพระเจ้าซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายทำให้รู้สึกมีความสุขและเบิกบาน แน่นอนว่าถ้าไม่มีคำถามเกี่ยวกับโรคพิษสุราเรื้อรังและบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

และถ้าเราพูดถึงผลบวกของการบริโภค ควรสังเกตว่าเครื่องดื่มราคาถูกที่เติมชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ตของเราโดยพื้นฐานแล้วไม่ได้ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ ต่อร่างกาย แต่เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับอันตรายของพวกเขาได้เป็นเวลานาน เวลา. ดังนั้นเมื่อพูดถึงไวน์ที่มีอยู่ เราจะเริ่มจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพของโรงบ่มไวน์ที่มีชื่อเสียงหรือสิ่งที่คล้ายคลึงกันของแหล่งกำเนิดเอง

ดังนั้น การผลิตไวน์จึงขึ้นอยู่กับการผลิตผลไม้และผลเบอร์รี่และองุ่น นั่นคือก่อนอื่นไวน์ประเภทใดขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ทำ ผลิตภัณฑ์ผลไม้และเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของผลเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ เถ้าภูเขา ฯลฯ) และผลไม้ (แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพีช ฯลฯ)

ไวน์ดังกล่าวมีมูลค่าน้อยกว่าองุ่นมาก และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจากความหลากหลายนี้ในร้านค้าของเรา อย่างไรก็ตามมีข้อยกเว้นเช่นเครื่องดื่มเช่นไซเดอร์ฝรั่งเศส (ไวน์จากแอปเปิ้ล) หรือเยอรมัน Obstwine ในทางกลับกัน ไวน์ผลไม้และเบอร์รี่ถูกแบ่งออกเป็นแบบนิ่งและเป็นประกาย อันแรกไม่เกิดฟองเมื่อเปิด อันหลังมีเอฟเฟกต์แชมเปญ

เรามาดูไวน์องุ่นกันดีกว่า นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องดื่มที่ถือว่าคลาสสิกในการผลิตไวน์ ดังนั้นไวน์ชนิดใดที่อยู่ในองุ่น? แบ่งออกเป็นประเภทหลักขึ้นอยู่กับปริมาณแอลกอฮอล์และน้ำตาลที่มีอยู่ในองค์ประกอบ ไวน์ที่เบาที่สุดคือไวน์โต๊ะ พวกเขาจะแบ่งออกเป็นแห้งกึ่งแห้งและกึ่งหวาน กระโดดมากขึ้น - ของหวาน ในทางกลับกัน พวกเขาถูกแบ่งออกเป็นกึ่งหวาน หวาน (เช่น Cahors, Muscat, Tokai) และสุรา ไวน์ที่ทำให้มึนเมามากที่สุดคือไวน์ที่มีรสหวาน: มาเดรา ไวน์พอร์ต และอื่นๆ

น้ำองุ่นทำจากผลเบอร์รี่ตามธรรมชาติ และมันอาจแตกต่างกัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ไวน์แบ่งออกเป็นสีขาว โรเซ่ และสีแดง

อันต่อไปจะซับซ้อนกว่านี้หน่อย ปัจจัยต่อไปนี้มีอิทธิพลต่อชนิดของไวน์ที่มีอยู่:

• หากเครื่องดื่มเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง มันคือไวน์หลากชนิด
• ถ้าผสมองุ่นประเภทต่างๆ แล้วทำเครื่องดื่มจากเบสนี้ ก็คือไวน์เซพาจนี่
• ถ้าวัสดุไวน์ผสมกันตามพันธุ์องุ่นที่แตกต่างกันสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ นี่คือการผสม

เป็นที่ทราบกันดีว่ายิ่งดื่มและดื่มนานเท่าไร ช่อดอกไม้ก็ยิ่งน่าสนใจและสว่างขึ้นเท่านั้น ดังนั้นไวน์ชนิดใดจึงได้รับอิทธิพลจากเวลาของมันข้อความที่ตัดตอนมา ผลิตภัณฑ์ที่มีอายุไม่เกินหนึ่งปีเรียกว่า "ธรรมดา" หรือ "อ่อนเยาว์" มันถูกกว่าไวน์วินเทจมาก หลังถูกบรรจุขวดหลังจากอายุสองถึงห้าปีในถังไม้โอ๊ค และถ้าไวน์ดังกล่าวอยู่ในภาชนะแล้ว ปิดในแนวนอนที่อุณหภูมิและความชื้นในห้องใต้ดิน ไวน์นั้นจะจัดอยู่ในหมวดหมู่ของคอลเลกชัน และมูลค่าของไวน์จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก