2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:05
เครื่องดื่มเช่น tincture ของผลเบอร์รี่ที่ทำเองเป็นที่รู้จักของคนรัสเซียมาหลายร้อยปีแล้ว และเรายังคงมีพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับการทดลองและความคิดสร้างสรรค์สำหรับเขาในวันนี้ คุณสามารถยืนยันแอลกอฮอล์ได้เกือบทุกผลเบอร์รี่ ผลไม้ ใบไม้ และลำต้นของพืช ทั้งแบบแห้งและสด … เกือบทุกอย่างที่ปลูกในสวนสามารถนำมาใช้ทำทิงเจอร์ได้
แอลกอฮอล์สามารถแตกต่างกันได้: จากวอดก้าแบบดั้งเดิมในพื้นที่ของเราไปจนถึงจินและวิสกี้ เนื่องจากเครื่องดื่มล่าสุดมีราคาแพงมาก ในบทความนี้เราจะพิจารณาเฉพาะทิงเจอร์จากผลเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์หรือวอดก้าเท่านั้น ทำไมต้องเบอร์รี่? เนื่องจากสูตรอาหารที่ใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นเกือบได้ประโยชน์สำหรับทุกคน แม้แต่ผู้เริ่มต้นทำไวน์ที่บ้าน
ขั้นแรก มาดูกฎกันสองสามข้อกัน เมื่อได้เรียนรู้แล้วว่าคุณจะมีโอกาสที่ดีกว่าในการผลิตสินค้าที่มีคุณภาพและรสชาติอร่อยที่ทำให้มึนเมาได้ ขั้นแรกให้ใช้ผลเบอร์รี่ที่มาจากบ้านเท่านั้น ราสเบอร์รี่จะโตก็ไม่เป็นไรในสวนของคุณหรือที่เพื่อนบ้านของคุณ สิ่งสำคัญคือคุณต้องแน่ใจว่ามันไม่ผ่านการบำบัดด้วยสารเคมีใด ๆ ในระหว่างการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโต ตามธรรมชาติแล้ว ทิงเจอร์เบอร์รี่ที่ทำขึ้นเองที่บ้านจากสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ที่ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นเป็นเรื่องเหลวไหล
อย่างที่สอง เบอร์รี่ต้องแช่แข็งก่อนปรุง ดังนั้นโครงสร้างของมันจึงถูกทำลายและพวกเขาเต็มใจที่จะให้รสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กับแอลกอฮอล์มากขึ้น ประการที่สาม น้ำตาลเป็นพื้นฐานที่จำเป็นสำหรับทิงเจอร์เบอร์รี่ทั้งหมด ช่วยเพิ่มรสชาติของผลไม้ในเครื่องดื่มและเพิ่มความแข็งแกร่ง และข้อสุดท้ายบังคับ: ทิงเจอร์เบอร์รี่ที่บ้านไม่สามารถผสมได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งเดือน ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องเปิดฝาบ่อยๆ เพื่อดูว่า "รู้สึก" และได้ลิ้มรสอย่างไร สองสัปดาห์แรกของการยืนกราน ดีกว่าที่จะไม่รบกวนเธอเลย
จริงๆ แล้ว เกี่ยวกับวิธีทำทิงเจอร์เบอร์รี่ ลองใช้ราสเบอร์รี่เป็นตัวอย่าง สูตรที่ง่ายที่สุดคือการผสมกับน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากันแล้วเทวอดก้าลงไป คุณสามารถใช้สัดส่วนใดก็ได้ขึ้นอยู่กับความแข็งแกร่งที่คุณต้องการดื่ม ทิงเจอร์เบอร์รี่ที่ทำที่บ้านจะถูกแช่ในที่มืดในภาชนะที่ปิดสนิท และยิ่งนั่งนาน รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นและละเอียดขึ้น
ทิงเจอร์แอลกอฮอล์จัดทำขึ้นตามรูปแบบเดียวกัน เฉพาะแอลกอฮอล์เท่านั้นที่เจือจางด้วยน้ำ สามารถเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ ลงในเครื่องดื่มดังกล่าวน้ำผึ้ง ใบไม้ของไม้ผล เล่นด้วยรสชาติไม่รู้จบ อย่างไรก็ตาม บนพื้นฐานของการเตรียมโฮมเมดดังกล่าว คุณสามารถสร้างค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ไม่เหมือนใคร แต่นี่เป็นหัวข้อสำหรับบทความแยกต่างหาก
สุดท้ายนี้ ผมขอพูดถึงอันตรายของเครื่องดื่มพวกนี้นะครับ ท้ายที่สุด ไม่ว่าใครจะพูดอะไร ทิงเจอร์ของผลเบอร์รี่ที่ทำที่บ้านก็คือแอลกอฮอล์ และแข็งแรง สิ่งที่สามารถพูดได้ที่นี่? อย่างที่พวกเขาพูดกันในปริมาณที่พอเหมาะก็ถือว่าดี และหากคุณกำลังเตรียมทิงเจอร์โฮมเมดเพื่อเติมความสดชื่นให้ตัวเองในตอนเย็นที่น่าเบื่อในงานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัว หรือข้ามแก้วหรือสองแก้วในวันหยุดเพื่อความอยากอาหาร นี่ก็เป็นไปได้ สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ในทางที่ผิด