เกลือเสริมไอโอดีน. ประโยชน์และโทษของเกลือเสริมไอโอดีน

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ตามข้อมูลอย่างเป็นทางการของสมาคมอนามัยโลก ผู้คนกว่าสองพันล้านคนที่เป็นโรคไทรอยด์ขึ้นทะเบียนในโลก จำนวนนี้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกปี สาเหตุหลักของการเติบโตของโรคนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับการขาดสารไอโอดีนที่เป็นหายนะ องค์ประกอบทางเคมีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตทั้งหมดบนโลกใบนี้ หากไม่มีธาตุนี้ การพัฒนาและการทำงานของร่างกายที่เหมาะสมก็เป็นไปไม่ได้ ตามธรรมชาติแล้วเราได้สารจากการบริโภคอาหารทะเล แต่ใช่ว่าทุกคนจะมีโอกาสกินอาหารแบบนี้ทุกวัน

ด้วยเหตุนี้ จึงจำเป็นต้องมองหาวิธีแก้ปัญหาที่เหมาะสม เพื่อให้ทุกคนสามารถใช้สารเคมีในปริมาณที่เหมาะสมเป็นประจำเพื่อรักษาสุขภาพ ผู้เชี่ยวชาญในสาขานี้ได้พบวิธีการที่เรียบง่าย มีประสิทธิภาพ และที่สำคัญที่สุดคือ การรักษาโรคคอพอกเฉพาะถิ่น โรคไทรอยด์ทำงานผิดปกติ และความผิดปกติอื่นๆ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพกล่าวว่าเกลือเสริมไอโอดีนจะช่วยป้องกันปัญหาได้ วิธีนี้เป็นวิธีที่ประหยัดที่สุดและแพงที่สุดในการแก้ปัญหา

วันนี้ อุตสาหกรรมอาหารและบริษัทยาจำนวนหนึ่งเปิดตัวผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทั้งหมดในตลาด ไม่การซื้อเกลือแกงด้วยการเติมไอโอดีนหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารพร้อมแหล่งวิตามินเพิ่มเติมนั้นเป็นปัญหา ทั้งหมดได้รับการออกแบบเพื่อแก้ไขการขาดธาตุในร่างกาย เราจะเข้าใจถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมและใช้งานได้จริงอย่างที่แพทย์พูดในการเปลี่ยนยา

ลักษณะเฉพาะ

อาหารโซเดียมคลอไรด์ (ศัพท์วิทยาศาสตร์) ด้วยการเติมโพแทสเซียมไอโอเดตใช้เป็นมาตรการป้องกันเพื่อป้องกันกระบวนการทางพยาธิวิทยาในต่อมไทรอยด์ เกลือคุณภาพ (GOST 51574) ผลิตขึ้นตามระเบียบข้อบังคับ DSTU 3583-97 ต้องปฏิบัติตามเศษส่วนมวลขององค์ประกอบทางเคมีอย่างเคร่งครัดและสอดคล้องกับ 10% (40 ไมโครกรัม)

ผู้ผลิตต้องระบุทั้งหมดนี้บนฉลากรวมทั้งรูปแบบของไอโอดีน บรรจุภัณฑ์ของ "สารผลึกสีขาว" นี้ไม่ต้องการบรรจุภัณฑ์พิเศษ ไม่ว่าเกลือจะอยู่ในถุงที่แน่นหนาหรือกล่องกระดาษแข็งก็ตาม: เกลือจะไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลานานและยังคงรักษาสารประกอบไอโอดีนไว้ทั้งหมด

ตำหนิองค์ประกอบอาคาร: อันตราย

เมื่อต่อมไทรอยด์ขาดสารไอโอดีน กระบวนการที่ย้อนกลับไม่ได้เริ่มต้นขึ้น อย่างแรกเลย การสังเคราะห์ฮอร์โมนที่สำคัญจะหยุดชะงัก อวัยวะค่อยๆเพิ่มขนาดเนื้อเยื่อเติบโต เป็นผลให้โรคคอพอกเฉพาะถิ่นพัฒนาขึ้น ทำไมโรคนี้ถึงเป็นอันตราย? เมื่อเทียบกับภูมิหลังของภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ การป้องกันและความจำลดลง ภาวะปัญญาอ่อนเป็นที่สังเกตโดยเฉพาะในวัยเด็ก

นอกจากนี้ความเสี่ยงของการติดเชื้อและพยาธิสภาพอักเสบการมองเห็นแย่ลง การขาดธาตุในระยะยาวส่งผลเสียต่อระบบของมนุษย์ทั้งหมด ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสิ่งที่อันตราย เกลือทะเลเสริมไอโอดีนช่วยป้องกันภาวะนี้

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อมีอุปทานส่วนเกิน

เราทุกคนพูดถึงการขาดการเชื่อมต่อ เกี่ยวกับผลด้านลบ แต่เราลืมไปว่าการอิ่มตัวมากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อสถานะภายในของบุคคลเช่นกัน การใช้เกลือที่มีโพแทสเซียมไอโอเดตอย่างต่อเนื่องและไม่มีการควบคุมอาจทำให้เกิดผลที่น่าเศร้า:

• ผื่นเป็นหนอง;
• คลื่นไส้ อาเจียน
• โรคตา:
• หลอดลมอักเสบ;
• ไข้

ส่วนเกินขององค์ประกอบนำไปสู่ความมึนเมาของร่างกาย กับพื้นหลังที่มักจะเกิดพิษต่อมไทรอยด์ไอโอดีน มักส่งผลต่อผู้สูงอายุที่มีโรคไทรอยด์ เป็นการยากที่จะบอกว่าร่างกายของคุณจะตอบสนองต่อการบริโภคไอโอดีนที่ไม่สามารถควบคุมได้อย่างไร ดังนั้นคุณจำเป็นต้องรู้มาตรการในทุกสิ่งและไม่ต้องเข้ารับการบำบัดด้วยตนเอง

ปริมาณต่อวันคือเท่าไร

ควรบริโภคเกลือเสริมไอโอดีนอย่างสมเหตุสมผล โดยคำนึงถึงอายุและลักษณะทางสรีรวิทยา สำหรับผู้หญิงในตำแหน่ง "น่าสนใจ" และสำหรับมารดาที่ให้นมบุตรหน่วยงานด้านสุขภาพกำหนดขั้นต่ำ - ไม่เกิน 200 ไมโครกรัม ผู้ใหญ่ - 150 ไมโครกรัม สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีก็เพียงพอที่จะให้ประมาณ 50 ไมโครกรัม จากสองถึงหกปี ตัวเลขนี้คือ 90 ไมโครกรัม อย่ายอมแพ้อาหารทะเล: กุ้ง, ปลาแดง, คาเวียร์, ปลาหมึก, ปู สุขภาพที่ดีขึ้นอยู่กับเราโดยตรงไดเอท - จำไว้นะ

สารใดบ้างที่จำเป็นสำหรับการดูดซึมไอโอดีนได้ดีขึ้น

พิสูจน์ความสัมพันธ์โดยตรงซ้ำแล้วซ้ำอีกระหว่างแร่ธาตุ วิตามิน และธาตุ ทั้งหมดนี้ช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างราบรื่นและให้พลังงาน ด้วยองค์ประกอบที่มากเกินไปหรือขาดแคลนเกลือเสริมไอโอดีนจะไม่มีประโยชน์ ตัวอย่างเช่น การผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ต้องใช้เรตินอล ซีลีเนียม แคลเซียม โคบอลต์ สตรอนเทียม และแมงกานีส หากไม่มีสารเหล่านี้ ไอโอดีนก็จะดูดซึมได้ไม่เต็มที่

อบร้อนได้ไหม

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า เกลือเสริมไอโอดีนที่รับประทานได้นั้นไม่เหมาะสำหรับใช้ในอาหารจานร้อน จากการศึกษาพบว่าที่อุณหภูมิสูง ธาตุติดตามเกือบทั้งหมดระเหย ปริมาณที่เหลือน้อยจะไม่ได้ผลตามที่ต้องการ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องและหมักดอง ดังนั้นจึงแนะนำให้ใส่ในอาหารอุ่นและเย็น

และสำหรับทำอาหารควรใช้โซเดียมคลอไรด์กับสาหร่ายทะเล ทางที่ดีควรใช้เกลือทะเลที่ไม่ผ่านการขัดสี (ต้องปฏิบัติตาม GOST) ซึ่งผ่านการบำบัดขั้นต่ำแล้ว อุดมด้วยส่วนประกอบขนาดเล็กตามธรรมชาติและมีข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้หลายประการ - ไม่สะสมในอวัยวะและเนื้อเยื่อ

มีข้อห้ามหรือไม่

การใช้เกลือกับไอโอเดตเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้สำหรับโรคบางโรคที่ผู้ซื้อทุกคนควรระวัง ผู้ป่วยมะเร็งการก่อตัวและ thyrotoxicosis ของต่อมไทรอยด์ ผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก pyoderma เรื้อรัง, วัณโรค, โรคไตอักเสบ ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ควรใช้หลังจากพูดคุยกับแพทย์แล้ว ยานี้ใช้สำหรับวัณโรค ลมพิษ และโรคเลือดออกตามไรฟัน

เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน: สารทดแทนที่ปลอดภัย

มีการเตรียมที่ย่อยง่ายจำนวนมากที่มีองค์ประกอบทางเคมีที่มีคุณค่าซึ่งผลิตโดยบริษัทยาและอาหารต่างๆ ตัวอย่างเช่น "ไอโอไดด์" - ประกอบด้วยความเข้มข้นที่เหมาะสมที่สุดของสารประกอบนี้ (100, 200 ไมโครกรัม) ยานี้ผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยและสามารถใช้ป้องกันการขาดสารไอโอดีนได้

ร้านขายยามีผลิตภัณฑ์เสริมวิตามินรวมที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์และธาตุที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติ ในบรรดาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีให้เลือกมากมาย Vitrum Junior, Vitrum Centuri, Vitrum โดดเด่นในเกณฑ์ดี ยาที่แนะนำสำหรับผู้ที่ห้ามใช้เกลือเสริมไอโอดีน