2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
วิธีทำคัพเค้กง่ายๆ? สูตรที่มีรูปถ่ายของหวานที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากจะนำเสนอด้านล่าง เราจะมาดูวิธีการทำคัพเค้กสองวิธีที่แตกต่างกัน วิธีหนึ่งต้องใช้คอทเทจชีส และอีกวิธีต้องใช้ kefir
คัพเค้กที่ง่ายที่สุด: สูตรทีละขั้นตอน
น่าเสียดายที่ไม่ค่อยมีคนชอบคอทเทจชีส อย่างไรก็ตาม มันมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ดังนั้นเราแนะนำให้ทำคัพเค้กเนื้อบางเบา สูตรของหวานนี้ต้องการ:
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- เต้าหู้ไม่เปรี้ยว - 200 g;
- เนย - ประมาณ 100 ก. + 20 ก. สำหรับทาแม่พิมพ์;
- ผงฟูสำหรับแป้ง - ประมาณ 10 กรัม;
- น้ำตาลอ่อน - 1 ถ้วย;
- น้ำตาลวานิลลา - 1.5 ช้อนขนม;
- แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
- เกลือเสริมไอโอดีน - 1 หยิก;
- ลูกเกด แอปริคอตแห้ง - ประมาณ 100 กรัม;
- น้ำตาลผง - 1 ช้อนใหญ่
นวดแป้งคอตเทจชีสสำหรับเค้กโฮมเมด
เค้กเบาๆต้องทำยังไง? ทุกคนควรรู้สูตรขนมนี้เพราะจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตร
ก่อนอบผลิตภัณฑ์ควรนวดไม่มากแป้งหนา ในการทำเช่นนี้นวดคอทเทจชีสด้วยส้อมแล้วใส่ไข่ไก่, น้ำตาลทราย, วานิลลินและเกลือเล็กน้อย ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมอย่างดีหลังจากนั้นจึงแนะนำเนยที่ไม่ร้อนละลายล่วงหน้า
การทำเค้กเบา ๆ แสนอร่อย สูตรที่เรากำลังพิจารณาอยู่ ต้องใส่แอปริคอตแห้งบดและลูกเกดบดให้ละเอียดกว่าในแป้ง
ในตอนท้าย ร่อนแป้งที่ร่อนแล้วลงในฐาน ซึ่งผสมผงฟูไว้ล่วงหน้า หลังจากนวดแป้งแล้ว ก็เริ่มขั้นตอนการอบทันที
อบร้อนในเตาอบ
ในการทำขนมแบบนี้ ควรใช้พิมพ์เค้กแบบพิเศษ (มีลายนูน) มันถูกหล่อลื่นด้วยน้ำมันหลังจากนั้นจะวางฐานทั้งหมด ในแบบฟอร์มนี้ สินค้าจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
หลังจาก 45 นาที เค้กโฮมเมดจะฟูและอมชมพูมาก
เสิร์ฟขนมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตร
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กชีสเค้กเบา ๆ แล้ว สูตรสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำเสนอข้างต้น
เมื่ออบขนมแล้ว นำออกจากพิมพ์และพักให้เย็น เค้กชีสเค้กยอดนิยมสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่งและโรยด้วยน้ำตาลผง
เค้กง่ายๆ: สูตรที่ใช้ไมโครเวฟ
หากคุณมีอุปกรณ์ เช่น เตาอบไมโครเวฟ คุณสามารถปรุงขนมที่เป็นปัญหาในอุปกรณ์นี้ เดี๋ยวจะมาบอกวิธีทำ
ดังนั้น สำหรับการอบคัพเค้กที่อร่อยและนุ่มที่เราต้องการ:
- semolina - ประมาณ 100 g;
- kefir ไขมันไม่สูงมาก - 150 ml;
- เมล็ดงาดำ - ประมาณ 2-3 ช้อนใหญ่
- แป้งสาลีเบา - ประมาณ 100 กรัม;
- น้ำตาลเล็ก - 100 g;
- น้ำมันพืช - ประมาณ 50 มล.;
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- เกลือแกง - 1 เหน็บแนมเล็กน้อย;
- ผงฟู - ของหวาน 1 ช้อนเต็ม
เตรียมฐาน kefir
การทำเค้กแบบนี้ไม่ใช่เรื่องยาก เทแป้งเซโมลินาทั้งหมดลงในชามลึก แล้วเติมด้วย kefir ที่มีไขมันไม่มาก หลังจากผสมส่วนประกอบแล้วจะมีการเติมเมล็ดงาดำลงไป ในรูปแบบนี้ส่วนผสมที่ได้จะถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 25-35 นาที ในช่วงเวลานี้ งาดำและเซโมลินาจะบวมได้ดี
ในขณะที่มวลนมไม่แยกจากกัน คุณสามารถเริ่มเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ได้ เนยหรือน้ำมันปรุงอาหารอื่น ๆ ละลายในชามและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ต่อไป ร่อนแป้งบางๆ กับผงฟูและเกลือแกง
เมื่อดำเนินการตามที่อธิบายไว้แล้ว พวกเขาก็เริ่มแปรรูปไข่ไก่ มันถูกตีด้วยน้ำตาลอย่างดีและเติมวานิลลินหรืออบเชยเล็กน้อย (เพื่อรสชาติหากต้องการ) เซโมลินาบวมกับเมล็ดงาดำจะกระจายไปในส่วนผสมที่เกิดขึ้นทันทีและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เทน้ำมันปรุงอาหารที่ละลายแล้วลงในจานธรรมดาแล้วเทแป้งด้วยผงฟูและเกลือ ในองค์ประกอบนี้ ส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวังนวดแล้วได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อนเดียว
กระบวนการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์และอบในไมโครเวฟ
อบเค้กเบา ๆ ด้วยอะไรดี ? สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ถ้วยเซรามิกซึ่งหล่อลื่นด้วยน้ำมันล่วงหน้า เมื่อวางแป้งบางส่วนในชามแล้วควรปรับระดับ ในแบบฟอร์มนี้จะต้องส่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปที่เตาไมโครเวฟ ด้วยกำลังสูงสุด ขนมควรจะอบประมาณ 7-12 นาที อย่างไรก็ตามควรตรวจสอบความพร้อมอย่างสม่ำเสมอ ในการทำเช่นนี้ ขอแนะนำให้ติดไม้จิ้มฟันเข้าไปในผลิตภัณฑ์เป็นระยะ
เสิร์ฟขนมบนโต๊ะครอบครัวอย่างถูกวิธี
ทันทีที่เค้กถูกอบในไมโครเวฟ เค้กจะถูกลบออกจากเตาทันที แป้งที่เหลือก็เตรียมแบบเดียวกัน
ขอแนะนำให้กินของหวานที่มีปัญหาในขณะที่ยังอุ่นอยู่ อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องถอดออกจากชาม คุณยังสามารถกินเค้กโดยใช้ช้อนเล็กๆ อย่างไรก็ตาม เพื่อความสวยงาม ของหวานแบบนี้มักจะโรยด้วยน้ำตาลผงหรือทาด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง วางผลไม้หรือผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน
สรุป. Tips & Tricks
ทำเค้กเบา ๆ ที่บ้านได้หลายวิธี นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้อบไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในเตาอบไมโครเวฟและแม้แต่ในหม้อหุงช้า สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของสูตรและใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ยังไงก็ตาม สำหรับผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต เราแนะนำให้เติมโกโก้สักสองสามช้อนโต๊ะหรือแท่งช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในฐาน ในกรณีนี้เค้กจะหอมอร่อยยิ่งขึ้น
