เค้กถั่ว: สูตรคัพเค้กไส้

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บางครั้งคุณสามารถทำอะไรอร่อยๆ ให้ตัวเองได้ เช่น ทำมัฟฟินถั่วลิสงแสนอร่อย บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารที่น่าสนใจและง่าย ๆ สำหรับการทำคัพเค้กหอม ๆ สารพัดสำหรับดื่มชายามเย็น หนึ่งกลิ่นบ๊องและกลิ่นของสารเติมแต่งต่างๆ จะทำให้อยากอาหารต้านทานไม่ได้ วิธีทำคัพเค้กนี้

คัพเค้กกับถั่วง่ายๆ

มาเริ่มกันที่สูตรที่ง่ายที่สุดกันเลยค่ะ ใช้ได้ทั้งเตาอบและเค้กถั่วแบบหลายเมนู

เพื่อทำอาหารอันโอชะนี้ คุณจะต้อง:

• แป้ง 200 กรัม;
• น้ำตาล 120g;
• เนย 100g;
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• วอลนัท 100g;
• 2 ไข่;
• น้ำตาลวานิลลา 2g;
• น้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่ง

ทำอาหาร

เอาเนยออกจากตู้เย็น ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงให้นิ่มลงบนโต๊ะ เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง ตีด้วยน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม ใช้ตีด้วยความเร็วสูง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเนียน

ไม่หยุดตีมวลให้ค่อยๆใส่ไข่ตีมวลพร้อมกับไข่เป็นเวลาอย่างน้อย 3 นาที ผสมแป้งกับผงฟู วานิลลา และร่อนลงในภาชนะหลัก ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป นวดแป้ง

วอลนัท (หรือจะใช้อย่างอื่นก็ได้) ย่างในกระทะแห้งแล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือใช้ครกก็ได้ ใช้ไม้พายซิลิโคน ค่อยๆ ใส่ถั่วลงไป แล้วนวดให้เข้ากันกับแป้ง

ปั้นแบบสะดวกแล้วทาเนย โรยแป้งด้านล่างให้เยอะๆ วางแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วชาม

เตาอบต้องอุ่นที่ 170 องศา อบเค้กที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 50 นาที ตรวจสอบความเรียบร้อยด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟันเป็นระยะ

เค้กถั่วอร่อย โรยด้วยน้ำตาลผง หรือแต่งด้วยไอซิ่งเสิร์ฟ

คัพเค้กนมข้น

เพื่อเพิ่มรสชาติของเค้ก คุณสามารถเพิ่มอย่างอื่นที่ไม่ใช่ถั่วได้ เช่น นมข้น จะทำให้เค้กมีรสชาติที่กลมกล่อม มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำคัพเค้กและสิ่งที่เราต้องใช้:

สำหรับเค้กถั่วกับนมข้นที่คุณต้องการ:

• แป้ง 1 ถ้วย;
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
• วอลนัท 1 ถ้วย;
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• นม 100 มล.
• ไข่ 4 ฟอง;
• น้ำตาล50g.

มาทำชาอร่อยๆ กันเถอะ

ทำอาหาร

ล้างถั่วให้แห้ง อย่าลืมใส่กระทะให้แห้ง พักไว้สำหรับตกแต่งเค้ก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขับไข่ 4 ฟองลงในชามลึกแยกต่างหาก ตีด้วยเครื่องผสมจนโฟมมีลักษณะเฉพาะปรากฏขึ้น นี่เป็นสิ่งจำเป็นถ้าคุณต้องการมัฟฟินเนื้อนุ่ม ในชามเดียวกันเทนมข้น 2/3 กระป๋องน้ำตาล ตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

ผสมแป้งกับผงฟูและร่อนลงในชาม ค่อยๆใส่แป้งนวดแป้งให้ละเอียด ถั่วจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลสุดท้าย เทลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เกลี่ยให้ทั่วแป้ง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วอบเค้กวอลนัทเป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ

เติม

การเติมเป็นคุณสมบัติหลักของเค้กนี้ ต้องขอบคุณเค้กที่ฉ่ำมาก นุ่ม นุ่ม และมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นไปได้มากว่าคัพเค้กนี้จะกลายเป็นถ้วยโปรดของคุณ ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณการเติมอันงดงามนี้

ในขณะที่เค้กกำลังอบ ให้ผสมนมข้นกับนมในกระทะ คนให้เข้ากัน นำไส้นี้ไปติดไฟเป็นเนื้อเดียวกัน

โดยไม่ต้องแกะเค้กออกจากพิมพ์ ให้เติมและปล่อยให้เย็น แช่และบวมเป็นเวลาหลายชั่วโมง ไม่ต้องกลัวเค้กจะไม่นิ่ม ในสัดส่วนที่พอเหมาะ เนื้อเค้กจะแน่นแต่ฉ่ำมาก

Bโรยถั่วที่เหลือบนเค้กเป็นเครื่องปรุง

คัพเค้กลูกแพร์ช็อคโกแลต

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของคัพเค้กที่ฉ่ำและหอมกรุ่น สูตรต่อไปนี้จะเหมาะกับคุณมากกว่าที่เคย มันคือเค้กชอคโกแลตแพร์ กลิ่นช็อคโกแลตจะช่วยเสริมกลิ่นของถั่วลูกแพร์จะปล่อยน้ำออกมาแช่แป้งด้วยรสชาติที่เหลือเชื่อ มาดูสูตรเค้กถั่วกันคะ

ในการเตรียมตัวเราต้อง:

• 1 ลูกแพร์ลูกใหญ่ฉ่ำ;
• ถั่วบด 120 กรัม
• 110 g แป้ง;
• น้ำตาล 150g;
• เนย 170g;
• 2 ไข่;
• ดาร์กช็อกโกแลต 100g;
• วานิลลิน 1 กรัม;
• 1 ช้อนชา ผงฟู

รูปเค้กถั่วจะน่ากินขนาดไหน วิธีทำ

ทำอาหาร

มาเริ่มทำเค้กกับลูกแพร์กันเถอะ ต้องล้าง ปอกเปลือก ปอกเปลือกและเอาแกนออก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่ สับช็อกโกแลตให้ละเอียดแล้วพักไว้

บดถั่วแต่อย่าให้เป็นผง ทิ้งถั่วชิ้นใหญ่ไว้เพื่อให้รู้สึกได้ในเค้ก แน่นอนเนยสำหรับมัฟฟินถั่วลิสงควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องดูแลล่วงหน้า ผสมแป้งกับผงฟูและวานิลลา ร่อนผ่านตะแกรงแล้วนวดด้วยเนยทีละน้อย ใส่ไข่และน้ำตาล ผสมส่วนผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่

เมื่อแป้งเนียน ใส่ถั่ว ช็อคโกแลต และลูกแพร์ ผัดส่วนผสมอีกครั้ง เตาอบเปิดเตาที่ 160-170 องศาทาน้ำมันแบบฟอร์มอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วโรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้แป้งไหม้และนำออกได้ง่าย ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มและเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว อบประมาณ 45-55 นาที อย่าลืมตรวจสอบความสุกของแป้งด้วย

นำเค้กออกจากแม่พิมพ์หลังจากเย็นตัวแล้วเท่านั้น เพื่อไม่ให้แตก: เค้กนุ่มมาก เปราะบาง ตัดพร้อมเสิร์ฟ

นี่คือสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กวอลนัทพร้อมรูปถ่าย มีกลิ่นหอม ชุ่มฉ่ำ ค่อนข้างจะชงชาที่อร่อยที่สุดและให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานที่ยอดเยี่ยม

ทดลองโดยการเติมไส้ต่างๆ ลงในเค้ก ผลไม้แห้ง แยม คัพเค้กแสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อกับลูกพีช