2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
มาว่ากันเรื่องเครื่องดื่มสุดที่รักของบ้านเรากันดีกว่า เข้มข้น ชงสดใหม่ หอมกรุ่น เติมพลังได้ไม่แย่ไปกว่ากาแฟ ทายสิว่าเกี่ยวกับอะไร? แน่นอนเกี่ยวกับชา และถึงแม้ว่าเราจะห่างไกลจากความเป็นจีน แต่เราไม่ได้อุทิศเวลามากให้กับพิธีดื่มเครื่องดื่มนี้ แต่ก็ยัง … และชาชนิดใดดีที่สุด? คุณจะไม่พบคำตอบสำหรับคำถามนี้เพราะแต่ละคนมีรสนิยมของตัวเอง บางคนชอบสีดำ บางคนชอบสีเขียว และบางคนชอบสมุนไพร
มีชาอะไรบ้าง
สินค้านี้มีมากกว่าร้อยชนิดทั่วโลก ชาแตกต่างกันไปตามคุณภาพของใบ เวลาเก็บเกี่ยว ระดับเอนไซม์ และเวลาชรา มีบางสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในบางประเทศและไม่เป็นที่ยอมรับอย่างสมบูรณ์ในบางประเทศ โดยทั่วไปแล้ว ผู้คนมักจะเชื่อมโยงชาที่ดีที่สุด แม้จะไม่ได้มีความหลากหลาย แต่มีบรรยากาศและสิ่งแวดล้อมที่แน่นอน ตัวอย่างเช่น ทำอาหารนอกบ้านในหม้อบนกองไฟ (หอม มีควัน) หรือในร้านอาหารในพิธีชงชา… เห็นด้วย มีความแตกต่าง
ดังนั้นจึงมีเหตุผลมากกว่าที่จะแบ่งมันออกเป็นหลายๆ แบบแล้วคุยกันว่าอันไหนดีที่สุด ชาชาทะเลาะกัน และตอนนี้คุณอยู่ตรวจสอบให้แน่ใจ ดังนั้น…
อูหลง
ชาอู่หลงเป็นพันธุ์จีน มีระดับเอนไซม์เฉลี่ย มีกลิ่นหอมของชาเขียวสด แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติของดอกไม้ที่เด่นชัด อูหลงสามารถต้มได้เจ็ดถึงสิบห้าครั้งทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย และทุกครั้งที่คุณจะเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมและรสชาติของมันอีกครั้ง เมื่อกลั่นจะมีกลิ่นหอมหวานของดอกไม้และรสน้ำผึ้ง และสามารถมีสีได้ตั้งแต่สีส้มแดงไปจนถึงสีเขียวมรกต
ชานี้มีมากกว่าสองร้อยห้าสิบชนิดในโลก พวกเขามีความสวยงามอย่างแท้จริงและสมควรที่จะลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง แต่ในหมู่พวกเขามีหนึ่งที่ได้รับการวิจารณ์ที่ดีที่สุดในโลก อาจกล่าวได้ว่าเขาเป็นชาที่ดีที่สุดจากหมวดหมู่นี้ นี่คืออูหลงนม พันธุ์พิเศษนี้เพาะพันธุ์ในไต้หวันและตั้งชื่อว่า "ดอกทอง" เทคโนโลยีการผลิตค่อนข้างซับซ้อน แต่ก็น่าสนใจเช่นกัน พุ่มชาผสมเกสรด้วยสารละลายหวานของอ้อย รดน้ำด้วยนม ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ใบเมื่อเก็บเกี่ยวแล้วมีกลิ่นหอมคล้ายน้ำนม
ชาเขียวชั้นดี
ชาเขียวเป็นที่นิยมมากที่สุดในบรรดาพันธุ์ทั้งหมด มีหลายประเภทและหลากหลาย คุณลักษณะที่โดดเด่นคือเทคโนโลยีการแปรรูปที่ไม่ขึ้นกับวัตถุดิบในกระบวนการหมัก ชาเขียวจะแบ่งตามพันธุ์ของพุ่มชา เทคโนโลยีการผลิต สถานที่การเจริญเติบโต รูปร่างใบ คุณภาพ
เขามีพลังวิเศษ ไม่ต้องสงสัยเลยชาเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่ช่วยดับกระหาย บรรเทาความเหนื่อยล้า มีกลิ่นหอมเข้มข้นและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ชาวจีนน่าจะเป็นผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้มากที่สุด และที่น่าสนใจคือ ชาเขียวมะลิที่ชื่นชอบ ปรากฎว่ารสชาติของดอกมะลิในเครื่องดื่มเป็นสิ่งประดิษฐ์ของจีน เครื่องดื่มนี้ให้ความสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าให้ความแข็งแรง กลิ่นหอมของดอกมะลินั้นสะอาดและสดชื่นช่วยรักษาสมดุลพลังงานของร่างกาย ใช้แล้วจะรู้สึกสดชื่นและเบาบางขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเจน
ชาที่ดีที่สุดคือผู่เอ๋อ
ต้นกำเนิดของชาผู่เอ๋อเป็นหมู่บ้านที่มีชื่อเดียวกันในจังหวัดยูนนาน ต้นไม้หลายต้นที่มีอายุเกือบพันปีเติบโตในภูมิภาคนี้ พันธุ์ที่ดีที่สุดได้มาจากใบไม้ที่ถอนจากต้นไม้ ไม่ได้มาจากพุ่มไม้ ยิ่งแก่มากเท่าไหร่ รสชาติของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ก็จะยิ่งละเอียดขึ้น
ความพิเศษของชาประเภทนี้คือการหมักอย่างต่อเนื่อง ในแต่ละปีของอายุของมันจะทำให้มีรสชาติและสีสันใหม่ บางคนชอบรสชาติของผู่เอ๋อในขณะที่บางคนชอบผู่เอ๋อที่มีอายุมาก ต้มแล้วมีสีแดงเข้ม กลิ่นหอมยาวนาน รสชาติยาวนาน ผู่เอ๋อคือชาที่ดีที่สุดสำหรับผู้ชื่นชอบพันธุ์คุณภาพอย่างแท้จริง
เลือกชาอย่างไรให้อร่อย
นักดื่มชามือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์จะเลือกความหลากหลายที่ดีได้อย่างไร? คุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติเฉพาะของผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งมีมูลค่า
ชาที่ดีที่สุดคือภูเขาสูง แม้จะทันสมัยเทคโนโลยีช่วยให้คุณปลูกได้ทุกที่ แต่เป็นพันธุ์สีเขียวที่ปลูกบนภูเขาที่ถือว่าอร่อยที่สุด ท้ายที่สุดแล้ว ธรรมชาติได้สร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืช
ในญี่ปุ่นเนื่องจากขาดที่ดินสำหรับพันธุ์ที่ราบสูง จึงมีการปลูกน้อยมาก ชาจีนดีที่สุด ชาไต้หวันก็ดีเช่นกัน
ข้อดีต่อไปของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือราคาของมัน โปรดจำไว้ว่าพันธุ์ที่สูงนั้นค่อนข้างแพง ในประเทศต้นทาง ราคาขั้นต่ำคือสองร้อยยี่สิบเหรียญต่อกิโลกรัม และพันธุ์หายากและมีเอกลักษณ์มักมีราคาสูง
คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของชาก็คือความสดของชา หากเก็บไว้เป็นเวลานานจะสูญเสียคุณสมบัติ (ยกเว้นบางพันธุ์ที่มีราคาแพง)
ชาที่ดีมากควรมีสีสม่ำเสมอ แต่ถ้าเจอใบสีเขียวหรือสีขาวแสดงว่านี่คือส่วนผสมของพืชผลต่างๆ และนี่เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้
โดยทั่วไปแล้ว ชาที่ถูกต้องคือชาที่ผนึกอยู่ตรงหน้าคุณในบรรจุภัณฑ์ บรรจุที่โรงงานน่าจะเก็บไว้ได้นานหลายปี แน่นอน บรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัยจะไม่ปล่อยให้สูญเสียคุณสมบัติทั้งหมด แต่มันจะไม่สด
ในการเก็บชาที่ดี ควรใช้ภาชนะลายครามดีกว่า หลังจากเทใบแล้วให้ปิดฝาภาชนะให้แน่น ท้ายที่สุดแล้วชาจะดูดซับกลิ่นแปลกปลอมได้อย่างรวดเร็ว และการสัมผัสกับอากาศเป็นอันตรายต่อเขา ในกล่องลายคราม วัตถุดิบสามารถเก็บได้ทั้งในตู้เย็นและในสภาพห้อง
แทนคำหลัง
โดยทั่วไปแล้ว ชาที่ดีที่สุดคือชาที่คุณชอบ เครื่องดื่มนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะในคุณสมบัติ นอกจากการผ่อนคลายและผ่อนคลายแล้ว ยังส่งผลดีต่อการมองเห็นอีกด้วย วิตามิน B2 จะปกป้องผิวจากการลอกและความแห้งกร้าน และวิตามิน P ทำให้หลอดเลือดแข็งแรง ซึ่งช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ชาช่วยลดคอเลสเตอรอลและช่วยสลายไขมัน คุณสามารถระบุข้อดีของเครื่องดื่มนี้ได้เป็นเวลานาน ดังนั้น หากคุณไม่เคยชอบดื่มชามาก่อน เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาทัศนคติของคุณที่มีต่อการดื่มชาอีกครั้ง บางทีคุณอาจยังไม่พบความเครียดที่จะชนะใจคุณด้วยรสชาติและกลิ่นของมัน
