2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ไม่มีใครเถียงว่าอาหารในอุดมคติสำหรับลูกคือนมแม่ แต่เมื่อสิ้นสุดช่วงหกเดือนแรกของชีวิต นมแม่ยังขาดสารอาหาร วิตามิน กรดไขมัน และองค์ประกอบย่อยอย่างครบถ้วนสำหรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นของร่างกายเด็กที่กำลังเติบโต พัฒนาการที่สมบูรณ์และการเจริญเติบโตของเด็กต้องการโปรตีนจากพืชอยู่แล้ว ดังนั้นควรเสริมอาหารด้วยอาหารเสริมประเภทต่างๆ สำหรับทารกที่กินนมแม่อย่างเดียว มติของสมัชชาอนามัยโลก ครั้งที่ 55 (2002) แนะนำให้เริ่มอาหารเสริมให้เร็วที่สุดหกเดือน และสำหรับมารดาเทียมให้เร็วที่สุดในห้าขวบ
ตามธรรมเนียมแล้ว ซีเรียลสำหรับเด็กในประเทศส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทแรกเพราะ มีเนื้อสัมผัสและรสชาติคล้ายกับน้ำนมแม่และสารทดแทนเทียม อาหารเสริมที่มีซีเรียลเป็นแหล่งหลักของเส้นใยอาหาร คาร์โบไฮเดรต โปรตีนจากพืช ซีลีเนียม ธาตุเหล็ก ไขมัน วิตามินบี ฯลฯ สำหรับทารกหลังจากหกเดือน คุณค่าทางโภชนาการของโจ๊กสำหรับเด็กได้รับอิทธิพลจากเทคโนโลยีการแปรรูปเมล็ดพืชและองค์ประกอบทางเคมีองค์ประกอบ
เป็นไปไม่ได้เลยที่จะตอบคำถามว่าโจ๊กลูกไหนดีกว่ากัน ดังนั้นแป้งเซมะลีเนอร์ที่คุณแม่มักใช้ในการเตรียมโจ๊กสำหรับการให้อาหารครั้งแรกจึงอุดมไปด้วยแป้งและโปรตีนจากพืช แต่มีสารอาหารน้อยที่สุดเมื่อเทียบกับซีเรียลอื่น ๆ โจ๊กข้าวบาร์เลย์และข้าวบาร์เลย์มีปริมาณแป้งเท่ากัน แต่เนื้อหาของวิตามินและไฟเบอร์สูงกว่ามาก บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดจาก
ธัญพืชให้อาหารเด็ก. ประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน PP และกลุ่ม B จำนวนมาก รวมทั้งองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับการพัฒนา ในข้าว ปริมาณแป้ง โปรตีน และแร่ธาตุสูงสุดมีน้อย และเนื้อหาของวิตามินขึ้นอยู่กับระดับการทำให้เมล็ดข้าวบริสุทธิ์ และโจ๊กข้าวโพดสำหรับเด็กมีแป้งน้อย แต่มีธาตุเหล็กและโปรตีนมากกว่า ผู้ถือสถิติสำหรับเนื้อหาของเส้นใย, ไขมัน, วิตามิน, โปรตีนจากพืชและธาตุคือข้าวโอ๊ต
การทำซีเรียลสำหรับเด็กจากซีเรียลธรรมชาติที่บ้านโดยตรงนั้นประหยัดและประหยัดกว่า แต่จากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ ได้มีการระบุข้อเสียของอาหารเสริมดังกล่าว: การขาดวิตามินจำนวนหนึ่ง (กลุ่ม B, E, A), ธาตุเหล็ก, สังกะสี ในระหว่างการปรุงโจ๊ก "โฮมเมด" เนื้อหาของวิตามินซีจะลดลงครึ่งหนึ่งและกลุ่ม B มากยิ่งขึ้น - มากถึง 75% กว่าที่บรรจุอยู่ในเมล็ดพืช ดังนั้น คุณไม่ควรแยกซีเรียลที่ผลิตในอุตสาหกรรมออกจากอาหารของเด็กโดยสิ้นเชิง
ตอนนี้มีซีเรียลขายมากมาย พวกเขาอาจจะmonocomponent (จากธัญพืชชนิดหนึ่ง), multicomponent, ปราศจากนมหรือจากนม เพื่อปรับปรุงรสชาติและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ บางคนแนะนำผงจากผักธรรมชาติ ผักใบเขียวรสเผ็ด และผลไม้ พวกเขายังผลิตซีเรียลปลอดกลูเตนพิเศษสำหรับเด็กที่เป็นโรค celiac ที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชทั้งหมด
ท่ามกลางความอุดมสมบูรณ์เช่นนี้ ง่ายต่อการหยิบโจ๊กให้อาหารทั้งที่มีสุขภาพแข็งแรงและเด็กที่มีพัฒนาการทางพัฒนาการต่างๆ เพื่อให้พวกเขาเติบโตแข็งแรงและมีสุขภาพดี
