หม้อมันฝรั่งไร้เนื้อ. สูตรสำหรับบ้าน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มันฝรั่งไร้เนื้อสัตว์เป็นอาหารมื้อเที่ยง อาหารเย็น หรือแม้แต่อาหารเช้าแสนอร่อย แต่ละประเทศมีสูตรอาหารที่น่าสนใจและอร่อยมากสำหรับอาหารจานนี้ ซึ่งจะช่วยกระจายเมนูของครอบครัว บนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถปรุงหม้อมันฝรั่งที่ละเอียดกว่าโดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ได้ มีการนำเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายในเว็บไซต์การทำอาหารหลายแห่งหรือเป็นกลุ่มบนเครือข่ายสังคมออนไลน์ เพื่อให้ทุกคนสามารถค้นหาสูตรหม้อปรุงอาหารที่ถูกใจได้

สิ่งที่จะแทนที่เนื้อสัตว์และสถานที่ปรุงอาหาร

มักใช้เห็ดแทนเนื้อในหม้อมันฝรั่ง คุณยังสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยปลา ผัก หรือแม้แต่ซีเรียล จินตนาการของปฏิคมไม่แห้งและเสนอทางเลือกใหม่ ๆ มากขึ้นเรื่อย ๆ ตามเนื้อผ้าหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งปรุงในเตาอบ แต่ด้วยการถือกำเนิดของหม้อหุงช้า คุณสามารถค้นหาสูตรเฉพาะสำหรับมันมากขึ้น หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งไม่มีเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้ามีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง ทุกกลิ่นจะถูกเก็บรักษาไว้ สูตรสำหรับเตาอบยังเหมาะสำหรับหม้อหุงช้า โปรดทราบว่าผู้เล่นหลายคน เช่น เตาอบ ต่างกัน และเวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันในรุ่นต่างๆ

หม้อมันฝรั่งใส่ไข่ เห็ด และชีส

หม้อนี้ช่วยได้เสมอเมื่อมีมันบดเยอะหลังจากวันหยุด แต่ไม่มีใครอยากกินมันอีกต่อไป และในจานนี้พวกเขาจะกินอย่างมีความสุข หม้อตุ๋นแบบง่ายๆนี้ต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีสแข็ง - 200g;
• เห็ดสด (แชมเปญ) - 400 g;
• มันบด - 1 กก.
• ไข่ไก่ (ต้ม) - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 300 g;
• น้ำมันพืช

เห็ดสับหยาบในน้ำมันพืช. ใส่มันฝรั่งบดลงในชั้นที่เท่ากันที่ด้านล่างของแผ่นอบ ด้านบน - ไข่สับเป็นวงกลม จากนั้นวางครีมครึ่งหนึ่งแล้วกระจายชั้นของเห็ดทอดและทาอีกครั้งด้วยครีมที่เหลือ โรยชีสขูดบนหม้อแล้วส่งจานที่ได้ไปที่เตาอบซึ่งร้อนถึง 220 ° C เวลาทำอาหารประมาณ 20 นาที จนเป็นสีน้ำตาล

หม้อมันฝรั่งกับปลาเฮอริ่ง

หม้อที่นำเสนอเหมาะที่สุดเมื่อคุณต้องการมันฝรั่งอบและปลาเฮอริ่งจริงๆ คุณสามารถรวมความปรารถนาในจานเดียว สำหรับหม้อปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• 

  ปลาเฮอริ่งเค็มเบา - 1 ชิ้น

• ครีมเปรี้ยว – 100g
• มันฝรั่ง - 450g
• ไข่ไก่ (ไข่แดง) - 3 ชิ้น
• ครีม – 250g
• เนย – 25g
• เครื่องเทศ ต้นหอม ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ในปลาเฮอริ่งให้แยกเนื้อและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มันฝรั่งและปลาเฮอริ่งเป็นชั้น ๆ บนแผ่นอบ (ทาน้ำมันล่วงหน้า) เพื่อให้ชั้นสุดท้ายเป็นมันฝรั่ง ผสมครีมหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมกับไข่แดง พริกไทยส่วนผสมที่ได้ แล้วเทลงบนมันฝรั่งกับปลาเฮอริ่ง ทาเนยที่สับไว้ด้านบน อบในเตาอบที่ 180°C ประมาณหนึ่งชั่วโมง

แยกเตรียมซอสครีมเปรี้ยว. ผสมครีมที่เหลือกับครีมเปรี้ยว หัวหอมสับละเอียด และผักชีฝรั่ง เกลือซอสสำเร็จรูปและเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส ซอสเสิร์ฟพร้อมหม้อร้อน

ข้าวหม้อมันฝรั่ง

หม้อมันฝรั่งไร้เนื้อสัตว์กับซีเรียลจะปรุงน้อยกว่าเห็ดหรือปลา แต่ยังมีอยู่ในอาหารของครอบครัวด้วย จานดังกล่าวมีมากมายและแม้แต่หม้อปรุงอาหารขนาดเล็กก็สามารถเลี้ยงครอบครัวที่ค่อนข้างใหญ่ได้ สำหรับหม้อปรุงอาหารขนาดเล็กสองส่วนที่คุณต้องการ:

• 

  นม - 30 มล.

• มันฝรั่ง - 150g
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก
• เนย – 10g
• ข้าว - 15g.
• ครีมเปรี้ยว - 10 ก.
• ผักใบเขียวและเครื่องเทศตามชอบ

จากมันฝรั่งต้มเตรียมน้ำซุปข้นกับนม ไข่ 1 ฟอง เนยครึ่งหนึ่ง ข้าวยังต้มจนสุกครึ่ง สับผักที่เตรียมไว้ ผัดหัวหอม ต้มและสับไข่ ผสมทุกอย่างยกเว้นน้ำซุปข้น

ใส่มันฝรั่งบดที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่งลงด้านล่างของกระทะ แล้วใส่ข้าวที่ยัดไส้ลงไปแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง ราดด้วยครีมเปรี้ยว หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งไร้เนื้อสัตว์อบในเตาอบหรือหม้อหุงช้า หม้อตุ๋นรุ่นนี้ต้องเก็บไว้ในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

เบคอนมันฝรั่งหม้อ

สำหรับโต๊ะเทศกาล คุณยังสามารถปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ได้อีกด้วย หากคุณเพิ่มเบคอนลงในจานหม้อปรุงอาหารจะได้รับกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและคุณจะสามารถปรนเปรอตัวเองได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วย สำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 900g
• เบคอน - 120g
• นม - 250 มล.
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่หรือ 2 หัวเล็ก
• เกลือ ลูกจันทน์เทศ พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตัดเบคอนเป็นก้อนเล็กๆ ตัดหัวหอมและมันฝรั่งเป็นวงกลมบางๆ ด้วยก้อนเดียวกัน แยกกันผสมนม ไข่ และเครื่องเทศ ตีเบา ๆ ด้วยที่ตี เตรียมแม่พิมพ์โดยการทาน้ำมัน ใส่มันฝรั่ง เบคอน และหัวหอมลงไปผัดในน้ำมันเป็นชั้นบาง ๆ (ทิ้งเบคอนไว้เล็กน้อยสำหรับโรย) หลังจากกรอกแบบฟอร์มแล้วให้เทผลลัพธ์ที่ว่างเปล่าด้วยส่วนผสมของนมกับไข่และเครื่องเทศ ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีหลังจากเวลาผ่านไปให้โรยหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วด้วยเบคอนที่เหลือ (คุณสามารถเพิ่มชีสขูด) แล้วกลับไปที่เตาอบจนเป็นสีน้ำตาล หม้อมันฝรั่งไร้เนื้อสัตว์ในเตาอบจะออกมาฉ่ำและหอมกรุ่น