วิธีปอกไข่อย่างรวดเร็วในไม่กี่วินาที?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บางครั้งขั้นตอนที่ไม่โอ้อวดในการปล่อยไข่ออกจากเปลือกก็กลายเป็นการทดสอบการทำอาหารอย่างแท้จริง แม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ก็น่ารำคาญ จากนั้นโปรตีนเกือบทั้งหมดจะถูกลบออกพร้อมกับเปลือก จากนั้นฟิล์มจะเกาะติดนิ้ว จากนั้นเปลือกก็จะแตก ไม่สม่ำเสมอทำให้สามารถปอกไข่ได้เฉพาะในพื้นที่เล็กๆ ทั้งหมดนี้ยาวและน่าเบื่อ ทั้งหมดนี้ใช้ได้เมื่อคุณมีเวลาเหลือในรถ

และในกรณีที่แขกมาถึงหน้าประตูและสั่งอาหารจานเด่นของคุณ: มีทโลฟกับไข่หรือสลัด ส่วนผสมหลักคือไข่ต้ม? หรือมากกว่าไข่จำนวนมาก…

ล้างไข่ยังไงให้เร็วๆ ให้ดูเรียบร้อย ใช้เวลาน้อย ประสาทไม่มีเวลาเสีย? มีวิธี!

กฎ

การที่จะเอาเปลือกออกจากไข่ได้โดยไม่มากเกินไป คุณต้องต้มให้ถูกต้องก่อน:

1. สำหรับทำอาหาร ให้เอาไข่ที่ไม่สดครั้งแรก - คุณสามารถกินเมื่อวานก่อน หรือเมื่อสัปดาห์ที่แล้วก็ได้ - ในกรณีเช่นนี้ โปรตีนจะไม่เกาะติดเปลือกอีกต่อไปและเคลื่อนออกห่างจากมัน อย่างสม่ำเสมอและง่ายดาย
2. ในน้ำที่ต้มไข่ คุณสามารถเติมเกลือและน้ำส้มสายชูเพื่อป้องกันการแตกของเปลือกและการรั่วไหลของโปรตีน
3. ต้มไข่จะต้องได้รับการ "อาบน้ำที่ตัดกัน" - จุ่มลงในน้ำเย็นทันทีหลังจากนำออกจากน้ำเดือด

วิธีทำความสะอาดด่วน

มีวิธีปอกไข่อย่างรวดเร็วหลายวิธี แต่ละวิธีนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง

ทั้งหมดนั้นใช้หลักการของการปล่อยไข่ออกจากเปลือกอย่างรวดเร็วและใช้เวลาไม่เกินเจ็ดวินาที (ขึ้นอยู่กับไข่หนึ่งฟอง)

บางตัวติดจนเด็กๆคิดว่าการล้างไข่เป็นเกม ดังนั้นคุณแม่จึงใช้กระบวนการนี้เพื่อดึงดูดให้ลูกมาช่วยในครัว

วิธีแรก - "เป่า"

หากเวลาหมด และส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วแต่ยังไม่ได้ปอกเปลือกอีกสองสามโหลในเปลือกกำลังรออยู่ในครัว หากคุณไม่รู้ว่าจะปอกไข่อย่างรวดเร็วได้อย่างไร (แม้แต่อันเดียว!) เรียนรู้ วิธีนี้และมอบขั้นตอนให้เด็กๆ เชื่อเถอะ เด็กๆ ทำได้และมีความสุขมาก

1. เคาะยอดบนสิ่งที่แข็ง ทำสองรูในไข่ - จากปลายทื่อและแหลม
2. เส้นผ่านศูนย์กลางของ "รู" ไม่ควรใหญ่เกินไป 1 ซม. ก็เพียงพอแล้ว
3. จับไข่โดยให้ฐานแหลมกับริมฝีปากของคุณ เป่าให้แรงที่สุด - ไข่จะโผล่ออกมาจากเปลือกผ่านรูอีกด้าน จับมือไว้ จับไว้ไม่ให้บินไปไกล

วิธีที่สอง สง่า

เทคนิคนี้ถูกนำเสนอโดยชาวอังกฤษ รอบคอบแม้ในเรื่องเล็กน้อย ตรงต่อเวลา เมื่อต้องนั่งตรงเวลาอาหารเช้า พวกเขารู้ดีถึงวิธีการปอกไข่อย่างรวดเร็ว: คุณต้องกดเปลือกจากทุกด้านเบา ๆ เพื่อให้แตก จากนั้นใส่ช้อนชาด้านล่างแล้วใช้เพื่อปอกไข่อย่างรวดเร็ว

วิธีที่สาม: ไข่ น้ำ แก้ว

ไม่ต้องเสียเวลาคิดหาวิธีปอกไข่ต้มให้เร็ว ให้ใส่ในแก้วธรรมดา (ควรมีผนังแข็งแรง) เทน้ำเย็นราด แล้วเอามือปิดฝาแก้วแล้วเขย่าภาชนะ หลายครั้ง. หลังจากทำท่าทางเช่นนั้น ที่เหลือก็แค่เอาไข่ที่หลุดออกมาจากเปลือกออก

วิธีการนี้สะดวกและรวดเร็วมาก ไม่เหลือเศษเปลือกบน "ตัว" ของไข่เลย

วิธีที่สี่: ม้วนไข่

อีกวิธีในการปอกไข่อย่างรวดเร็ว จากหมวดประถม ประกอบด้วยการแตกและแยกเปลือกในกระบวนการกลิ้งไข่บนพื้นผิวแนวนอนที่แข็ง - บนเขียงเช่นหรือบนเคาน์เตอร์

หมุนไข่โดยใช้ฝ่ามือกดที่เปลือกเบา ๆ เพื่อให้ไข่แตกและเคลื่อนออกไป

วิธีทำความสะอาดไข่นกกระทาด่วน

นกจิ๋วเหล่านี้ได้มาจากนกตัวเล็ก ๆ แข็งแรงกว่าไก่มาก และไม่เข้ากับธีมทั่วไปของ "วิธีปอกไข่อย่างรวดเร็ว" ซึ่งทำให้กระบวนการมาตรฐานแตกต่างออกไป

เปลือกในไข่นกกระทาค่อนข้างแน่น การทำความสะอาดค่อนข้างเป็นปัญหาและใช้เวลานานมาก

แต่ในกรณีนี้เจ้าบ้านตุนวิธีการปอกไข่นกกระทาอย่างรวดเร็ว จริง กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง แต่ขั้นตอนการทำความสะอาดควรเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว

ทำน้ำส้มสายชู 9% (ส่วนหนึ่ง) และน้ำเย็น (สองส่วน) ผสมไข่ในนั้นเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมงแล้วเริ่มเรื่องของคุณอย่างเงียบๆ

ในช่วงเวลาที่กำหนด เปลือกควรจะละลายในน้ำส้มสายชูไม่หมด เปลือกจะนิ่มลงอย่างเห็นได้ชัด ที่เหลือก็แค่เอาซากออกแล้วล้างไข่ใต้น้ำเย็นไหล