ผักชีฝรั่ง - องค์ประกอบ การใช้งาน และคุณสมบัติที่มีประโยชน์

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

มีพืชที่ใช้ทำอาหารและยาอย่างเท่าเทียมกัน เหล่านี้รวมถึงผักชีฝรั่ง มีหลายชื่อ แต่สาระสำคัญเหมือนกัน ผลไม้ดิลล์ถูกกำหนดโดยแพทย์ในยาอย่างเป็นทางการ และบางชนิดใช้สูตรโฮมเมดที่พ่อแม่ส่งต่อให้ลูก

ลักษณะของความเขียวขจี

ดิลล์เป็นไม้ล้มลุกประจำปี เมื่อคุ้นเคยจะมีกลิ่นเฉพาะตัวที่ชัดเจน ใบของพืชใช้ในการเตรียมอาหารและให้ความสดชื่นผิดปกติ ผลไม้ดิลล์ใช้สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารเพื่อให้ได้รับฤทธิ์ขับลมและแก้อาการกระสับกระส่าย

พืชเป็นของตระกูลร่ม พบได้ทั้งในสวนและในป่า Dill ไม่โอ้อวดดินใด ๆ จะกลายเป็นบ้านของเขา แม้แต่อุณหภูมิต่ำ (ประมาณ -5 ° C) ก็ไม่เป็นปัญหาสำหรับโรงงาน

Dill มีลักษณะภายนอกดังต่อไปนี้:

• ลำต้นตั้งตรงสูง 50-120cm;
• มีหน่อเดียวแต่แตกแขนงต่างกัน
• ใบที่เจ้าบ้านใช้ในครัวแบ่งเป็น "เข็ม" เหมือนด้าย;
• ยอดก้านมนมีช่อดอกร่มสีเหลือง
• รูปไข่สองเมล็ดเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง

แม้ในสมัยโบราณ หมอจะสังเกตเห็นคุณสมบัติเชิงบวกของพืช ผักชีลาวใช้เป็นยา ที่เหลือใช้เป็นยาพื้นบ้าน

องค์ประกอบ

พืชมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย:

1. วิตามิน. ใบมีวิตามิน C, PP, P, E, กลุ่มของวิตามิน B พืชมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ - โปรวิตามินเอ
2. แร่ธาตุ. เมล็ดพืชมีชื่อเสียงในด้านโพแทสเซียมและแมงกานีส ทองแดงและสังกะสี แคลเซียมและโซเดียมจำนวนมาก ก้านประกอบด้วยเหล็ก โมลิบดีนัม และฟอสฟอรัส
3. น้ำมันหอมระเหย. นี่คือสิ่งที่ทำให้พืชมีกลิ่นเฉพาะตัว น้ำมันประกอบด้วย D-carvone จากการศึกษาบางชิ้น สารนี้เป็นส่วนประกอบหลักในการป้องกันมะเร็ง
4. สารออกฤทธิ์. ใบมีคลอโรฟิลล์ ลูทีน ไวโอเลแซนธิน ก้านและดอกมีฟลาโวนอยด์ที่ช่วยเร่งการเผาผลาญและปรับปรุงการเผาผลาญ
5. สารประกอบไนโตรเจน. ช่วยกระตุ้นการทำงานของการย่อยอาหาร

สรรพคุณของพืช

ทำไมผักชีฝรั่งถึงมีค่าในยา? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชชนิดนี้เด่นชัดดังนั้นจึงทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยธาตุขนาดเล็กและชดเชยการขาดวิตามิน แพทย์มีความเห็นว่าควรบริโภคผักชีฝรั่งตลอดทั้งปี คุณแม่ยังสาวที่ไม่มีกลัวที่จะให้น้ำจากเมล็ดแก่ทารกแรกเกิดเพื่อบรรเทาอาการจุกเสียด

เมล็ดผักชีฝรั่งดีต่อร่างกายในกรณีต่อไปนี้:

• เพื่อขยายหลอดเลือดและเสริมสร้างผนังของพวกเขา
• ล้างพิษร่างกาย
• โรคเหงือก;
• เพื่อกำจัดอาการกระตุกและตะคริวของแขนขา;
• เพื่อขจัดกระบวนการอักเสบ
• เพิ่มความอยากอาหารและการย่อยอาหาร;
• เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• เป็นยาขับปัสสาวะ;
• กระตุ้นการขับน้ำดี
• เป็นยาคลายลำไส้
• สำหรับขับเสมหะออกจากทางเดินหายใจ
• เพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องอืด

หากไม่สามารถเก็บเมล็ดผักชีฝรั่งในสวนได้ คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยา

สำหรับผู้หญิง เมล็ดผักชีลาวมีประโยชน์อย่างยิ่ง:

• ช่วยให้รอบเดือนเป็นปกติ
• ลดอาการก่อนมีประจำเดือน;
• รักษาระดับแคลเซียมในร่างกายในช่วงวัยหมดประจำเดือน
• ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน

ผู้ชายก็ได้รับประโยชน์จากพืชเช่นกัน เนื่องจากการขยายตัวของหลอดเลือด ผักชีฝรั่งจึงสามารถให้การแข็งตัวของอวัยวะเพศที่มีคุณภาพสูงและยาวนาน

รถพยาบาลสำหรับโรค

นักโภชนาการแนะนำให้ใช้เมล็ดผักชีฝรั่งสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน พวกเขาสามารถทำให้งานที่ถูกต้องเป็นปกติได้อวัยวะภายใน นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีประโยชน์สำหรับ:

• เมตาบอลิซึม นอนไม่หลับ อ่อนเพลียเรื้อรัง
• ภูมิคุ้มกันลดลง;
• อ้วน;
• โรคระบบทางเดินปัสสาวะ;
• ริดสีดวงทวาร;
• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• เยื่อบุตาอักเสบ;
• โรคระบบทางเดินหายใจ
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคและการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร;
• หนอนพยาธิ;
• ต่อมลูกหมาก;
• เบาหวาน

สตรีมีครรภ์ (ไตรมาสที่ 1 และ 2) และมารดาที่ให้นมบุตรก็ใช้ผลจากผักชีลาวหอมเช่นกัน การใช้พืชช่วยให้คุณสร้างการทำงานของลำไส้และระบบน้ำดี เวลาให้นมลูกก็มีประโยชน์ เพราะสารอาหารจากน้ำนมแม่จะไปถึงลูก

ข้อห้าม

หากใช้ผลไม้ผักชีฝรั่งมากเกินไป ข้อห้ามจะไม่นาน พวกเขาเป็นที่รู้จักตั้งแต่สมัยอาวิเซนนา ยาที่ใช้ผักชีฝรั่งเกินขนาดส่งผลให้:

• ความดันเลือดต่ำ (แรงดันตกมากเกินไป);
• พังพินาศ
• เป็นลมหรือหมดสติ
• ความบกพร่องทางสายตาชั่วคราว

ผู้ที่เป็นโรคความดันเลือดต่ำและสตรีมีครรภ์ในช่วงไตรมาสที่แล้ว งดการรักษาด้วยผักชีลาว

ช่วยเรื่องบวม

ผักชีลาวใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ผลไม้ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการแช่ เพื่อขจัดอาการบวมน้ำ ผู้ป่วยบริโภคอาหารปรุงสุก 0.5 ถ้วยกองทุน 2-3 ครั้งต่อวัน หากจำเป็นต้องได้รับผลขับลมขับเสมหะหรือยากล่อมประสาทให้แช่ 15 นาทีก่อนมื้ออาหาร 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยโรคเหล่านี้การรักษาจะดำเนินการ 3-5 ครั้งต่อวัน

เพื่อเตรียมยาชง คุณต้องตวงเมล็ดผักชีลาว 1 ช้อนโต๊ะและน้ำ 200 มล. ผลของพืชบดด้วยเครื่องบดกาแฟหรืออย่างอื่น เทวัตถุดิบที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเดือด ภาชนะถูกคลุมด้วยผ้าฝ้ายหรือผ้าลินิน ผลิตภัณฑ์จะถูกกรองหลังจากแช่ 15-20 นาที

สมุนไพรสดช่วยเรื่องบวมด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้สับละเอียดแล้วกิน 1 ช้อนชาทันที ผักชีฝรั่งล้างด้วยน้ำ 1/3 ถ้วย สมุนไพรสด 2-3 โดสยังช่วยลดอาการบวมได้อีกด้วย

ยาแก้ท้องอืด

ผักชีฝรั่งเป็นยาแก้ท้องอืดและท้องผูกได้อย่างดีเยี่ยม เมล็ดจะถูกนำไปต้มและอุ่น ผลิตภัณฑ์ใช้ก่อนอาหาร 30 นาที อย่างละ 0.5 ถ้วย

เพื่อเตรียมยาต้ม คุณจะต้อง:

• เมล็ดพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ (โดยเฉพาะนม) - 1 ถ้วย

ในการปรุงยาต้ม ให้เทเมล็ดผักชีลาวกับของเหลวที่เดือดแล้วเคี่ยวในห้องอบไอน้ำเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกกรองและทำให้เย็นลงในอุณหภูมิที่พอเหมาะ

ปรสิตบำบัด

เพื่อกำจัดหนอน คุณต้องใช้เมล็ดหญ้าในสัดส่วนที่เหมาะสม (1 ช้อนชา) ในรูปแบบแห้งเป็นเวลา 3-4 วัน สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• ผลไม้ผักชีฝรั่ง - 1.5 ช้อนชา;
• เมล็ดยี่หร่า - 1.5 ช้อนชา

ผสมวัตถุดิบให้ละเอียดและเหมาะสมกับการใช้งาน หากต้องการใช้ผลไม้จากผักชีฝรั่ง ซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามตามที่กล่าวไว้ข้างต้น คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ มิฉะนั้น อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

ช่วยอาการท้องผูก

น้ำมันดิลล์ใช้ได้ดีกับปัญหาที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้ ไม่จำเป็นต้องซื้อยาในร้านขายยาเพราะเตรียมยาได้ไม่ยาก แม้ว่าแพทย์จะแนะนำให้ซื้อยาจากเภสัชกร พื้นฐานของยาคือผลของผักชีฝรั่ง ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการใช้เครื่องมือนี้ สำหรับอาการท้องผูก คุณจะต้อง:

• น้ำบริสุทธิ์ - 0.5 ถ้วย;
• น้ำมันดิลล์ - 10 หยด;
• น้ำผึ้ง – 0.5 ช้อนชา

ผสมส่วนผสมและใช้สารละลายวันละ 3 ครั้ง 0.5 ถ้วย ใน 1-2 วัน อุจจาระจะกลับสู่สภาพปกติ นอกจากปัญหาท้องผูกแล้ว วิธีนี้ยังบรรเทาอาการโคลิคและท้องอืดได้อีกด้วย

ความดันโลหิตสูงบำบัด

ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง ใช้ยาต้มจากผลยี่หร่า คำแนะนำคือการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลไม้ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเดือด - 1 ถ้วย;
• น้ำ - ถ้าจำเป็น

ผักชีฝรั่งบดแล้วเทน้ำเดือด ในอ่างน้ำหรือความร้อนต่ำน้ำซุปจะอ่อนกำลังลงเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นจะถูกแช่เป็นเวลา 45 นาที เครื่องดื่มถูกกรองและเพิ่มเข้าไปน้ำบริสุทธิ์เย็นถึงปริมาตรเดิม

เมื่อใช้ยาพื้นบ้าน คุณต้องคำนึงถึงปฏิกิริยาที่เป็นไปได้ของยาและน้ำซุปผักชีฝรั่ง การตีคู่ของพวกเขานำไปสู่แรงกดดันที่ลดลง

ปริมาณของยาต้มขึ้นอยู่กับความรุนแรงของความดันโลหิตสูง ผู้เชี่ยวชาญสั่งเครื่องดื่ม 1/3 หรือ 0.5 ถ้วยวันละสามครั้งเป็นเวลา 3 สัปดาห์ (21 วัน)

ช่วยลดน้ำหนัก

ที่นี่มี 2 ตัวเลือกสำหรับการเตรียมยาวิเศษ: จากเมล็ดพืชและสมุนไพร

ทางแรก. ต้องการ:

• เมล็ด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเดือด - 1 ถ้วย

เทผลไม้ด้วยน้ำร้อนและแช่ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ยาที่เตรียมไว้จะแบ่งเป็น 3 ส่วนและเมาตลอดวัน

วิธีที่สอง. ต้องการ:

• ผักชีลาวสด - 1 พวงเล็ก;
• แตงกวาขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• คีเฟอร์ไขมันต่ำ - 1 ถ้วย

ต้องหั่นผักให้ละเอียด แล้วหั่นแตงกวาเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ค็อกเทลถูกเตรียมในเครื่องปั่นโดยเท kefir และช่องว่าง

อาหารค่ำถูกแทนที่ด้วยยาที่เตรียมไว้ คุณต้องดื่มค็อกเทลสัก 2-3 สัปดาห์

ช่วยเรื่องแผลที่ผิวหนังตุ่มหนอง

ต้องใช้โลชั่นที่มีส่วนผสมของผลไม้ดิลล์ พวกเขาถูกเทด้วยน้ำเดือดและยืนยัน ใช้สำหรับรักษารอยขีดข่วนและบาดแผลอย่างหนัก

ทำให้รอบเดือนเป็นปกติ

มีประจำเดือนน้อย ดื่มน้ำชาทำจากใบผักชีฝรั่ง

Required:

• น้ำผักชีฝรั่ง - 1 ส่วน;
• น้ำผึ้ง - 1 ส่วน

กรีนผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นบีบส่วนผสมออกและคั้นน้ำผลไม้ น้ำผึ้งจะถูกเพิ่มเข้าไป เตรียมที่เตรียมไว้ 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน

ขณะมีประจำเดือนและมีเลือดออกมาก ให้ดื่มน้ำชาจากร่มไม้ดอก

Required:

• ตะกร้าใส่เมล็ดผักชีลาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเดือด - 1 ถ้วย

เทวัตถุดิบที่เตรียมไว้ในกระติกน้ำร้อนและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20 นาที แช่ 1 แก้ววันละสามครั้งจนกว่าเลือดจะหยุด

ข้อควรระวัง

สตรีมีครรภ์ต้องปฏิบัติตามปริมาณที่แน่นอนและปฏิบัติตามหลักสูตรระยะสั้น 7-10 วัน มิเช่นนั้นอาจเกิดอาการวิงเวียนศีรษะหรือแพ้ได้ ห้ามใช้น้ำมันผักชีฝรั่งในระหว่างตั้งครรภ์โดยเด็ดขาด เนื่องจากอาจทำให้เกิดภาวะ hypertonicity ของมดลูกและทำให้สูญเสียลูกได้