กินข้าวโพดดิบได้ไหม? ประโยชน์ของข้าวโพดดิบ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หนึ่งในอาหารที่ไม่เหมือนใครที่สุดในโลกของเราคือข้าวโพด มนุษย์สามารถปรับให้เข้ากับความต้องการของอุตสาหกรรมเกือบทั้งหมด ไม่ใช่แค่ร้านขายของชำ ในระดับที่มากขึ้น ถ้อยแถลงนี้ใช้กับสหรัฐอเมริกา เนื่องจากเมล็ดพืชนี้ ได้มวลที่เหมาะสมสำหรับการผลิตอาหารกระป๋อง ผ้าอ้อม แบตเตอรี บุหรี่และอื่น ๆ จากเมล็ดพืชนี้ และทั้งหมดนี้ไม่ได้บดบังหน้าที่หลักของข้าวโพด - เพื่อเลี้ยงคน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม แต่คำถามยังคงอยู่ คุณสามารถกินข้าวโพดดิบได้ไหม

อาหารดิบ

ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ แนวทางการกินเพื่อสุขภาพเป็นอาหารดิบกลายเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้ว ผู้ติดตามของอาหารนี้อ้างว่าการให้ความร้อนใด ๆ เพียงแค่ฆ่าอาหาร ดังนั้นควรบริโภคดิบ ดังนั้นสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจึงถูกเก็บรักษาไว้ในอาหารและร่างกายจากอาหารประเภทนี้จะแข็งแรงและมีสุขภาพดีขึ้น คนแบบนี้ถ้าถูกถามว่ากินข้าวโพดดิบหรือเปล่าก็จะตอบไปในทางบวก มันมีรสชาติที่ฉ่ำและนุ่มมาก นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ไม่ถูกทำลายภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ แต่จะเข้าสู่ลำไส้ทันทีและถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างรวดเร็ว ถ้าใช้เป็นประจำละก็จะช่วยให้ลืมความหนักเบาในท้องและท้องผูกไปตลอดกาล แต่ควรเข้าใจว่าข้าวโพดดิบอาจมีจุลินทรีย์จำนวนมากที่ทำให้เกิดกระบวนการอักเสบและติดเชื้อ ดังนั้นจึงควรล้างให้สะอาดหมดจด

คุณค่าทางโภชนาการ

ข้าวโพดดิบบนซังส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นจึงมีปริมาณแคลอรีค่อนข้างสูงสำหรับผลิตภัณฑ์จากพืช กล่าวคือ ธัญพืช 100 กรัมมี 93 แคลอรี และถ้าคุณปรุงมัน คุณค่าทางโภชนาการจะเพิ่มขึ้นมากถึง 30 แคลอรี ซึ่งจะไม่ทำให้แฟน ๆ ของเมล็ดธัญพืชนี้ชื่นชอบการดูรูปร่างของพวกเขา ข้าวโพดกระป๋องมีแคลอรี่น้อยกว่าข้าวโพดต้ม แต่ก็ยังสูงกว่าข้าวโพดดิบ มี 119 แคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้น เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อรูปร่าง ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ข้าวโพดมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง (21.7 กรัม) ในขณะที่มีโปรตีนอยู่เล็กน้อย (3.3 กรัม) และไขมัน (1.4 กรัม) ดังนั้นประโยชน์ของข้าวโพดดิบในการรักษาน้ำหนักจึงมากกว่าข้าวโพดที่ผ่านกรรมวิธีแล้ว

องค์ประกอบ

เมื่อดิบๆ เมล็ดธัญพืชนี้ครึ่งถ้วยมีไฟเบอร์ 2.1 กรัมและ 66 แคลอรี ในขณะที่เมื่อปรุงสุกจะมีไฟเบอร์ 2.3 กรัมและ 88 แคลอรี ซึ่งพิสูจน์ให้เห็นถึงคุณประโยชน์มหาศาลของผลิตภัณฑ์ดิบอีกครั้ง แร่ธาตุและองค์ประกอบวิตามินยังอุดมไปด้วยซึ่งบ่งบอกถึงคุณสมบัติการรักษาสูงของข้าวโพด ประกอบด้วยวิตามิน E, K, B, D, C, PP, โฟลิกและกรดแอสคอร์บิก แป้ง แมกนีเซียม นิกเกิล ทองแดง ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม เธอไม่ต่างจากไขมันและน้ำมันหอมระเหย อิโนซิด แคโรทีนอยด์ ซาโปไนต์ ไฟโลคิโอไนต์ กรดแพนโทธีนิก สารคล้ายเคส ดังนั้นแต่ละองค์ประกอบเหล่านี้หากบริโภคข้าวโพดนมดิบเข้าสู่ร่างกายไม่เปลี่ยนแปลงและอิ่มตัวด้วยสุขภาพ

ช่วยเรื่องโรค

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าการกินข้าวโพดเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคเบาหวาน ท้ายที่สุด ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร ไฟเบอร์ และวิตามิน ซึ่งส่งผลต่อการเผาผลาญอย่างแข็งขันและเพิ่มขึ้นอย่างมาก สิ่งนี้เป็นแรงผลักดันอันทรงพลังในการปรับปรุงภูมิคุ้มกันและสุขภาพของมนุษย์โดยทั่วไป นักโภชนาการพูดถึงประโยชน์ของข้าวโพดสำหรับผู้สูงอายุหากใช้อย่างถูกต้อง เมล็ดพืชสีเหลืองมีแคโรทีนอยด์จำนวนมากซึ่งถือเป็นตัวช่วยที่ดีที่สุดในการรักษาวิสัยทัศน์ที่ยอดเยี่ยม แต่ควรเข้าใจว่าข้าวโพดอ่อนในซังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้ และไม่แก่ ซึ่งย่อยยากมาก

เนย

อาหารเพื่อสุขภาพที่สกัดจากข้าวโพดได้ดีที่สุดอย่างหนึ่งคือน้ำมัน มันทำจากตัวอ่อนของเมล็ดสุก หากคุณรับประทานวันละ 2 ครั้ง 1 ช้อนเต็ม คุณจะลืมโรคหอบหืด โรคผิวหนัง และไมเกรนได้ตลอดไป ขั้นตอนนี้จะเร่งการเผาผลาญเพิ่มน้ำเสียงของถุงน้ำดี มันมีค่าน้ำมันยังเป็นข้อเท็จจริงที่ว่ามีกรดไขมันไม่อิ่มตัว (ไลโนเลนิก อาราคิโดนิก และไลโนเลอิก) และฟอสฟาไทด์ พวกเขาควบคุมปริมาณของโคเลสเตอรอลเมื่อรวมกันและเปลี่ยนเป็นสารที่ละลายน้ำได้ซึ่งไม่สามารถสะสมบนผนังหลอดเลือดได้ นอกจากนี้ ฟอสฟาไทด์ยังเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อเยื่อสมอง มีส่วนช่วยในการสะสมโปรตีนมากขึ้นและลดระดับไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เมื่อพูดถึงว่าสามารถกินข้าวโพดดิบได้หรือไม่ โปรดจำไว้ว่า มันเป็นน้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสีซึ่งมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคหลอดเลือด เบาหวาน และโรคอ้วน

ทรัพย์สินอันตราย

ทั้งๆ ที่มีคุณค่า แต่สินค้านี้มีข้อห้าม หากบุคคลมีภาวะลิ่มเลือดอุดตัน ลิ่มเลือดอุดตัน หรือการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น จะเป็นการดีกว่าสำหรับเขาที่จะละเว้นจากการกินข้าวโพด นอกจากนี้ด้วยความอยากอาหารลดลงและน้ำหนักตัวต่ำก็ไม่เป็นที่ต้องการ ในระหว่างการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร การใช้ธัญพืชเหล่านี้สามารถทำให้สภาพแย่ลงได้ เมื่อถูกถามว่าสามารถกินข้าวโพดดิบได้หรือไม่ แพทย์ให้คำตอบในเชิงบวก แต่คุณควรระวังซังที่ไม่ได้ล้าง เพราะอาจนำไปสู่การปรากฏตัวของหนอนพยาธิ ท้องร่วงได้

แต่ละจุดใช้กับข้าวโพดธรรมดา แต่ในสมัยของเรา อาหารดัดแปลงได้กลายเป็นปัญหา ซึ่งมีผลกระทบต่อร่างกายอย่างมาก การเปลี่ยนแปลงในระดับจีโนมของพืชนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อทำลายศัตรูพืช ในการศึกษานี้ปรากฏว่าละอองเกสรของพืชที่เป็นพิษสามารถฆ่าแมลงได้ทั้งหมด ไม่ใช่แค่ปรสิตเท่านั้น นับว่าผลกระทบนี้ใช้ไม่ได้กับมนุษย์ แต่หลายประเทศยังคงห้ามใช้ข้าวโพดดัดแปลง ข้าวโพดคั่วยังสามารถก่อให้เกิดอันตรายได้ เนื่องจากถือเป็นอาหารจานด่วนและทำจากไขมันทรานส์ และเป็นที่รู้กันว่านำไปสู่โรคอ้วนและภูมิแพ้

หลายคนสงสัยว่ากินข้าวโพดดิบดีไหม นักโภชนาการและแพทย์บอกว่าคุณทำได้ ท้ายที่สุดมันมีประโยชน์และอร่อยมาก หากบุคคลไม่มีโรคที่ไม่อนุญาตให้ทำเช่นนี้ การใช้ผลิตภัณฑ์นี้และอนุพันธ์เป็นประจำจะปรับปรุงสุขภาพและโทนสีของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดเท่านั้น