ร้านอาหารในเครือ "Il Forno" (IL Forno): ที่อยู่ คำอธิบาย คำวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกัน อาหารอิตาเลียนชั้นเยี่ยมก็อยู่ใกล้จิตวิญญาณของรัสเซียเสมอ หรือค่อนข้างจะตรงไปที่ท้อง (แน่นอนว่านี่เป็นหนทางที่สั้นที่สุดในหัวใจ) ทั้งเมนูดั้งเดิมและเพียงแค่สมาคมมีบทบาทเพราะอิตาลีเป็นดวงอาทิตย์, ไวน์, แง่บวก, ความสนุกสนาน นั่นคือเหตุผลที่มอสโกเต็มไปด้วยสถานประกอบการต่างๆ (ร้านอาหาร บาร์ และคาเฟ่) ที่เล่นในธีมนี้ในแบบของตัวเอง

การแข่งขันระหว่างจุดหมายปลายทางในวันหยุดที่คล้ายคลึงกันนั้นเป็นเรื่องที่บ้ามาก โดยเฉพาะในใจกลางเมืองหลวง บางแห่งตั้งอยู่ติดกันอย่างแท้จริง บางหลังตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามถนน อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้สะดวกสำหรับผู้มาเยี่ยมชม: หากไม่มีที่นั่งว่างหรือบางสิ่งที่ไม่เหมาะกับคุณในสถานประกอบการแห่งใดแห่งหนึ่ง แต่คุณไม่ต้องการยกเลิกแผนการรับประทานอาหารของคุณ คุณสามารถข้ามถนนได้เลย

Il Forno (มอสโก): สถานที่

นี่คือเครือร้านอาหาร 4 แห่ง โดย 3 แห่งตั้งอยู่ในเมืองหลวงของรัสเซียและอีกหนึ่งแห่งในอัสตานา ในมอสโก สถานประกอบการเหล่านี้ตั้งอยู่ในสถานที่อันเป็นสัญลักษณ์ ที่แรกของร้านอาหาร"จดทะเบียน" ในศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของเมืองหลวงบนถนน Neglinnaya, 8/10, ที่สองหยั่งรากที่ Ostozhenka, 3/14 - หนึ่งในถนนที่แพงที่สุดในมอสโกและถนนที่สามตั้งอยู่ด้านหน้าโรงแรม "ยูเครน " ในโอกาสของ Kutuzovsky 2/1.

สถาบันเนกลินนายา

โลเคชั่นดีเกินคาด เพราะถนนเส้นนี้เป็นศูนย์กลางของเส้นทางท่องเที่ยว จึงมีชาวต่างชาติจำนวนมากที่นี่

ร้านอาหารในเขต Meshchansky พร้อมให้บริการลูกค้าตั้งแต่ 8.00 น. ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์ และในวันเสาร์และวันอาทิตย์ - ตั้งแต่ 11:00 น. ทุกวันงานสิ้นสุดเวลาเที่ยงคืน Il Forno มีห้องโถงสองห้องซึ่งตั้งอยู่บนชั้นหนึ่งและชั้นสอง: ชั้นล่างรองรับได้ 35 คน, ชั้นบนรองรับได้ 60 คน

สีเขียวในกระถางสีแดงสดหน้าทางเข้าดูเหมือนจะชวนคุณเข้ามาข้างใน สถานประกอบการดูอบอุ่นมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเย็นจากด้านนอกด้วยประตูกระจกและแสงสว่างภายในมากมาย

สำหรับการตกแต่งภายใน ในกรณีนี้ แบบฟอร์มตรงกับเนื้อหาและเน้นเสน่ห์ของอาหารอิตาเลียนชั้นสูง หน้าต่างบานใหญ่ เฟอร์นิเจอร์แสนสบายในสีสันสดใสจะทำให้คุณมีอารมณ์หลักในทันที ตั้งแต่หมอนสีเหลี่ยม รูปภาพร่าเริงในธีมการกิน ก็ส่องประกายในแง่บวก โต๊ะไม้เนื้อแข็งไม่เป็นภาระกับผ้าปูโต๊ะ เครื่องเทศจำนวนมากในภาชนะใสตกแต่งเคาน์เตอร์บาร์ ธีมไวน์ก็เล่นได้ยอดเยี่ยมเช่นกัน มีขวดแก้วสีเข้มวางอยู่บนชั้นวางตามผนัง ภาพวาดและภาพถ่ายที่แสดงถึงพาสต้าหรือพิซซ่าจะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณโคมไฟรูปวงรีสีเหลืองสร้างสรรค์เติมเต็มห้องโถงด้วยความอบอุ่นและการต้อนรับ ไม่มีความหรูหราฟุ่มเฟือย แต่มีความเรียบง่ายที่วิจิตรงดงาม

ร้านอาหาร "Il Forno" ที่ Ostozhenka

ตารางงานเหมือนกับ "เพื่อนร่วมงาน" ของเขาในเนกลินนายา ซึ่งแตกต่างจากร้านอาหารใกล้เคียงอื่นๆ ที่มักจะเปิดประตูเฉพาะเวลา 11:00 น. ที่นี่คุณสามารถรับประทานอาหารเช้าที่อร่อยและแสนอร่อยได้ ดังนั้นจึงเตรียมตัวเองให้พร้อมสำหรับวันที่วุ่นวาย ซึ่งเป็นสิ่งที่ลูกค้าประจำหลายๆ คนทำ

จริงอยู่ ร้านอาหารอิตาเลียนใจกลางกรุงมอสโกแห่งนี้กว้างขวางกว่าอีกสองร้านเล็กน้อย: ห้องโถงทั้งสองได้รับการออกแบบสำหรับ 110 ที่นั่ง

การตกแต่งภายในที่นี่เกือบจะเหมือนกับใน Meshchanka แต่เนื่องจากห้องโถงใหญ่ขึ้น แขกจำนวนมากจึงรู้สึกไม่ค่อยสบายนัก และพวกเขาชอบที่จะใช้เวลาอยู่ที่เนกลินนายา

สถาบันบน Kutuzovsky

ร้านพิซซ่านี้เริ่มเวลา 11:00 น. และปิดเที่ยงคืน ความจุของมันคือ 95 คน ในช่วงเวลาเร่งด่วน ผู้เข้าพักสามารถนั่งบนระเบียงฤดูร้อนได้

การตกแต่งภายในที่นี่มีการควบคุมมากกว่า Ostozhenka หรือ Neglinnaya สีพาสเทลแบบเดียวกันทั้งหมดมีอยู่ที่นี่ แต่ด้วยความโดดเด่นของสีคาปูชิโน่ในเบาะเฟอร์นิเจอร์และการเลียนแบบของอิฐบนผนัง เสากระเบื้องและเตาอยู่ในระยะเดียวกัน

แนวคิด

ร้านตั้งตัวเองเป็นร้านพิชซ่าตามที่ป้ายบอก แน่นอนว่าสถานที่นี้สอดคล้องกับชื่อที่ประกาศไว้อย่างสมบูรณ์ ผู้สร้างสถาบันต้องการผสมผสานความเก๋ร้านอาหารที่มีประชาธิปไตยแบบพิชซ่า และพวกเขาก็ทำสำเร็จ ไม่มีสิ่งที่น่าสมเพชและความเย้ายวนใจเพิ่มเติม แต่ไม่มีร่องรอยของความเลวทราม ดังนั้นสถาบันนี้จึงเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจและการพบปะสังสรรค์กับกลุ่มเพื่อนที่มีเสียงดัง และการเฉลิมฉลองกับครอบครัวกับเด็กๆ ในช่วงสุดสัปดาห์จะเป็นประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือน

มีทุกอย่างที่ส่งเสริมความสำเร็จและความนิยมในด้านการทำอาหาร: เมนูประจำชาติที่อร่อยและมากมายในกระบวนการของผู้เขียน บรรยากาศสบาย ๆ ที่สร้างขึ้นโดยการออกแบบที่ทันสมัยและเพลงอิตาลีที่ผ่อนคลายของอายุหกสิบเศษ พ่อครัวฝีมือดีที่เตรียม ผลงานชิ้นเอกของพวกเขาต่อหน้าลูกค้า ร้านอาหารอิตาเลียนในมอสโก ซึ่งมีเรตติ้งค่อนข้างสูง ไม่สามารถอวดได้ว่ามีเตาเผาฟืนอยู่ตลอด แต่นี่คือไฮไลท์ของรายการ ที่นี่ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือสองชั่วโมง คุณสามารถหลบหนีจากสภาพอากาศที่ฝนตกในกรุงมอสโก และจินตนาการว่าตัวเองอยู่ที่ไหนสักแห่งบนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

ชิปร้านอาหาร

เนื่องจากการแข่งขันระหว่างสถานประกอบการเหล่านี้ไม่อยู่ในชาร์ต ทุกคนจึงต้องการดึงดูดผู้เข้าชมด้วยสิ่งพิเศษที่คนอื่นไม่มี อะไรที่ทำให้ Il Forno โดดเด่นจากร้านอาหารอิตาเลียนอื่นๆ ก่อนอื่น การแสดงการทำอาหารและกายกรรมที่ยากจะลืมเลือน เป็นไปไม่ได้ที่จะละสายตาจากวิธีที่เชฟที่เก่งที่สุด (หรือที่เขาเรียกว่าพิซซ่าโอลโล่) หมุนแป้งเป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางหนึ่งเมตรราวกับขนนก

การไปร้านอาหารกับเด็กๆ ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย แขกที่อายุน้อยกว่าจะสามารถเรียนรู้พื้นฐานศิลปะการทำงานกับแป้งที่โรงเรียน pizzaiollo ตัวน้อย: ยืดมันโดยไม่ต้องใช้ไม้นวดแป้ง ผสมท็อปปิ้งต่างๆ และเสิร์ฟแขก

เมนูหลัก: สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย

หากเป็นร้านอาหารอิตาเลียน คุณไม่สามารถทำพิซซ่า พาสต้า และริซอตโต้ได้ สลัด เครื่องเคียง อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อเย็นและร้อน อาหารทะเล เนื้อย่างและปลา ซุป ของหวานแบบโฮมเมด ก็รวมอยู่ในเมนูหลักเช่นกัน อาหารยุโรปทุกจานได้รับการปรับให้เข้ากับรสชาติอาหารของชาวมอสโกวและแขกของเมืองหลวง

สลัดเปิดด้วยจานซิกเนเจอร์ชื่อ IL Forno (ประกอบด้วยผักกาดหอม พริกหยวก หัวหอมแดง มะเขือเทศ มะกอกเทศ แตงกวา และซอสทำเอง) นอกจากนี้ยังมี "ซีซาร์" กับอกไก่หรือกุ้งให้เลือก และ "คาปรีเซ่" กับส่วนผสมดั้งเดิม

สลัดโรมันและผักชนิดหนึ่งกับกุ้งกุลาดำก็มักจะสั่งเช่นกัน แต่สำหรับผู้ชื่นชอบการทดลอง เชฟมีข้อเสนอแนะสามข้อ เหล่านี้เป็นสลัดอุ่น ๆ กับเนื้อลูกวัวหรือปลาหมึกรวมทั้งปูและอะโวคาโดเทียน จริงอยู่ พวกมันมีราคาเกือบสองเท่าของซีซาร์หรือคาปรีส แต่ไม่ได้มาที่นี่เพื่อประหยัดเงิน

ไฮไลท์ของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ คือ แอนตี้พาสตี้อิตาเลี่ยน (มะเขือเทศ มะกอก อาร์ติโชก มอสซาเรลล่าชีส โปรสชุตโต) ที่จะมาตกแต่งโต๊ะอย่างหาที่เปรียบไม่ได้ พวกเขาสามารถเริ่มต้นไม่เพียงแค่มื้อใด ๆ แต่ยังทำความคุ้นเคยกับอาหารอิตาเลียนโดยทั่วไป นอกจากนี้ ผู้ชื่นชอบอาหารประเภทเนื้อจะอิ่มอร่อยกับคาร์ปาชโชพร้อมเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวให้เลือก

นอกจากหอยนางรมและกุ้งซาคาลินแล้ว บาร์ทะเลยังจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยปลาแซลมอนหรือทูน่าและทาร์ทาร์โดราโดในรูปแบบต่างๆการตีความ

ของว่างเนื้อและปลาร้อนๆ เป็นหนึ่งในเมนูที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด เนื้อทูน่ากับพริกอบ สเต็กสับกับครีมมันฝรั่งและเห็ดทรัฟเฟิล ไก่โมร็อกโกกับคูสคูส เนื้อปลาแซลมอนกับผัก หนวดปลาหมึกในซอสมะเขือเทศ และนี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด

คุณสามารถสั่งเนื้อย่างของฮาลิบัต, โดราโด, ปลากะพงขาว, เนื้อแกะ, หอยเชลล์ซาคาลิน, กุ้งกุลาดำ. และทั้งหมดนี้จะถูกจัดเตรียมโดยเชฟที่เก่งที่สุดของสถาบัน

ซุป พาสต้า เครื่องเคียง

ในจานแรก ซุปมะเขือเทศกับมอสซาเรลล่าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

พาสต้าหลากหลายชนิดทำให้เวียนหัวและยากต่อการเลือก: นี่คือสปาเก็ตตี้ทั่วไปและ tagliatelle และ tagliolini และ linguini และ bucatini ริซอตโต้นำเสนอในหลายตำแหน่ง (ใส่ครีมเห็ดทรัฟเฟิล อาหารทะเล หรือมะเขือเทศตากแห้ง)

เครื่องเคียงส่วนใหญ่จะเป็นแบบมาตรฐาน (ข้าว มันต้มและอบ ผักย่าง เห็ดพอชินี ผักโขมตุ๋น บร็อคโคลี่นึ่ง)

ของหวาน

คนหวานจะต้องดีใจที่ได้เห็นเมนูที่หลากหลาย เช่น ชีสเค้ก, มิลลีย์, เค้กน้ำผึ้ง, ทีรามิสุ, มาร์ชเมลโลว์, เมอแรงค์ - และนี่ไม่ใช่ประวัติร้านขนมของสถาบันนี้ทั้งหมด คุณสามารถสั่งผลไม้และเบอร์รี่นานาชนิดได้ที่นี่

พิเศษ

อาหารเช้าใกล้กับอาหารรัสเซียในยุคแรกๆ มากขึ้น: มีไข่คน แพนเค้กมันฝรั่ง ข้าวโอ๊ต บัควีทกับนม และซีเรียนิกิ ใครอยากได้อารมณ์แบบอิตาลีแดดจัดๆ สามารถสั่งขนมปังปิ้งกับเนื้อลูกวัวย่างหรือแซลมอน ครัวซองต์ แฮม ชีส และมะเขือเทศ

เครือร้านอาหารในมอสโกแห่งนี้นำเสนอเมนูสำหรับเด็กที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและหลากหลาย แต่ยังโดดเด่นด้วยการนำเสนอที่สร้างสรรค์ แม้แต่ลูกค้าที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังไม่สามารถต้านทานเบอร์เกอร์เนื้อเด็ก, อาหารเรียกน้ำย่อยฟิชแอนด์ชิปส์, กุ้งเทมปุระกับมันฝรั่งยิ้ม, ไก่เสียบไม้กับมันฝรั่งทอดมะเขือเทศเชอร์รี่, เพนเน่บร็อคโคลี่และกรานาพาดาน่า

เมื่อสั่งขั้นต่ำ 1,500 rubles บริการส่งอาหารรอบเมืองฟรี

พิซซ่า

เธอสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ เมนูมีประมาณ 20 รายการสำหรับทุกรสนิยม ร้านอาหารอิตาเลียนที่ดีที่สุดในมอสโกไม่ได้มีความหลากหลายเช่นนี้ นอกจาก "Margherita" และ "Neapolitano" แบบดั้งเดิมในร้านอาหารแล้ว คุณยังสามารถสั่งพิซซ่ากับอาร์ติโชก ทรัฟเฟิล หรืออาหารทะเลได้อีกด้วย "อิตาลี" เอาใจผู้ที่ชื่นชอบรสชาติมะเขือเทศ "Diabolo" - สำหรับผู้ที่ไม่กลัวความระทึกใจที่พริกจะมอบให้ ผู้ที่ต้องการอะไรที่ไม่ธรรมดาสามารถสั่ง "Calzone" - พิซซ่าแบบปิดได้

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานอาหารที่ไม่ธรรมดา Il Forno จะนำเสนอพิซซ่ากับลูกแพร์และกอร์กอนโซลา ทูน่าและอาร์ติโชก แซลมอน และมะเขือเทศ

ตำแหน่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "โฟร์ซีซั่นส์" (มะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีส แฮม เห็ด มะกอก พริก อาร์ติโชก) และ "Gigante Mista" ส่วนผสมสำหรับผู้มาเยี่ยมคนที่สองเลือกตัวเองจากตัวเลือกที่เสนอตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ grano padano หรือ salami เป็นต้น และชื่อนี้ไม่ได้ให้เปล่า ๆ เส้นผ่านศูนย์กลางของมันถึงครึ่งเมตรและการบรรจุจะกระจายอย่างไม่สม่ำเสมอ หั่นชิ้นที่แบ่งไว้แต่ละชิ้นด้วยวิธีพิเศษ: ปลาแซลมอนกับแชมเปญจะถูกวางบนตัวหนึ่ง มะกอกและแฮมอยู่อีกชิ้น ดังนั้นใครก็ตามที่ต้องการลองรสชาติที่แตกต่างกันก็สามารถสั่ง Gigante ได้อย่างปลอดภัย

ใน "อิล ฟอร์โน" อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอันเลื่องชื่อนั้นปรุงด้วยเตาฟืนเท่านั้น และรสชาติของมันแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากเมนูที่คล้ายกัน แต่มาจากเตาอบ ข้อเสนอเพิ่มเติมจากร้านอาหารคือพิซซ่าปรุงด้วยแป้งข้าวไรย์ ผู้เข้าชมแต่ละคนสามารถเลือกตัวเลือกนี้หรือตัวเลือกแบบดั้งเดิมได้ จริง พิซซ่าข้าวไรย์ราคามากกว่า 100 รูเบิล

คุณสมบัติการบริการ

ขนมเย็นนี้ทำมาจากมีดเลยต้องรอนานหน่อย แต่อิตาลีคืออิตาลี มันสอนให้คุณไม่รีบร้อนและสนุกกับชีวิตที่วัดได้ แม้ว่าสิ่งเหล่านี้เป็นลักษณะเฉพาะของการทำอาหาร และพนักงานเองก็มีประสิทธิภาพมาก และถึงแม้จะไม่มีแอปเปิ้ลหล่นอยู่ในห้องโถง บริกรก็รับมือได้เร็วมาก

แม้ว่าร้านอาหาร "อิล ฟอร์โน" จะออกแบบมาสำหรับลูกค้าที่ค่อนข้างมั่งคั่ง แต่ก็ดีที่พนักงานปฏิบัติต่อผู้มาเยี่ยมทุกคนโดยไม่ดูแคลนมากเกินไป

รีวิว

เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่หากแขกพูดถึงข้อบกพร่องของร้านอาหาร สิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องกับคุณภาพของอาหารเลย ในทางตรงกันข้ามแขกที่กระตือรือร้นหลายคนเมื่ออธิบายประสบการณ์ในครัวของพวกเขาให้ใช้คำคุณศัพท์ "น่าทึ่ง", "อร่อยจนบ้า""แค่กินมากเกินไป" และอื่น ๆ พิซซ่าและพาสต้าได้รับการยกย่องเป็นพิเศษ หลายคนกล้าพูดว่าพวกเขาทำอาหารที่อร่อยที่สุดในเมืองที่นี่

ที่แห่งนี้ได้กลายเป็นแลนด์มาร์คของชาวต่างชาติและผู้ที่มาเยือนอิตาลีแล้ว ช่วยให้คุณดำดิ่งสู่โลกมหัศจรรย์ของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนอย่างแท้จริง แขกผู้มีเกียรติส่วนใหญ่ทราบว่าสถานที่แห่งนี้เป็นร้านอาหารอิตาเลียนที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในมอสโก แน่นอนว่ามี "แต่" อยู่อย่างหนึ่ง: นโยบายการกำหนดราคา เช็คเฉลี่ย 3,000 รูเบิล แม้ว่าแขกเกือบทุกคนจะบอกว่าคุ้ม

แต่สิ่งที่พวกเขาบ่นอย่างตรงไปตรงมาคือความแน่น ดูเหมือนว่าหลายๆ คนจะแน่นโต๊ะเกินไป จริงอยู่ที่ร้านอาหารมักจะแออัดอยู่เสมอ และแนะนำให้จองโต๊ะล่วงหน้าเพื่อไม่ให้มีช่วงเวลาที่ไม่สะดวก จำเป็นต้องคำนึงถึงความซับซ้อนของการจอดรถ: ศูนย์กลางหลังจากทั้งหมด

แล้วควรไปเที่ยว "อิล ฟอร์โน" ไหม? คำตอบคือชัดเจน: แน่นอน ความรักที่แท้จริงสำหรับอิตาลีเกิดขึ้นที่นั่น