สูตรโฮมเมดดัชเชสน้ำมะนาว

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

จัดปาร์ตี้เด็ก เพื่อเป็นเกียรติแก่วันเกิดของเด็กหรือแค่วันหยุดของครอบครัว? ในกรณีนี้คำถามเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วสิ่งที่อร่อยและในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ในการรักษาแขกตัวน้อย? ในบทความนี้เราจะพยายามตอบ แน่นอนว่าอาหารและเครื่องดื่มจากธรรมชาตินั้นอันตรายน้อยที่สุด ผลไม้แช่อิ่มเครื่องดื่มผลไม้ต้ม? แต่นี่เป็นศตวรรษที่ผ่านมาและเครื่องดื่มเหล่านี้ดูน่าเบื่อบนโต๊ะเทศกาล ดังนั้นเราจึงเสนอให้นำน้ำมะนาวดัชเชสที่เตรียมด้วยมือไว้บนโต๊ะ เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ดีและดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังไม่เป็นอันตรายต่อเด็กที่แพ้สีย้อมและสารกันบูด ซึ่งพบได้บ่อยในโลกสมัยใหม่

เรื่องราวของน้ำมะนาว

เครื่องดื่มสุดวิเศษที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างชื่นชอบ เกิดที่ปารีส ในสมัยนั้น ฝรั่งเศสปกครองโดยกษัตริย์หลุยส์ บูร์บอง ซึ่งเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ที่ชิมเครื่องดื่มนี้ แน่นอนว่าเครื่องดื่มที่เราคุ้นเคยนั้นแตกต่างจากที่พวกเขาดื่มที่ราชสำนักของฝรั่งเศส จากนั้นน้ำมะนาวก็ไม่อัดลมและมีเพียงสามองค์ประกอบ: น้ำ น้ำตาล และน้ำมะนาว

ในรัสเซีย การปรากฏตัวของน้ำมะนาวมีความเกี่ยวข้องกับชื่อปีเตอร์มหาราช และลักษณะของก๊าซในเครื่องดื่มเกี่ยวข้องกับการประดิษฐ์โดย Joseph Priestley ในศตวรรษที่ 18 ของเครื่องอิ่มตัวซึ่งอิ่มตัวน้ำด้วยคาร์บอนไดออกไซด์

ดัชเชสน้ำมะนาวแคลอรี่

น้ำมะนาวใด ๆ อย่างแรกเลยคือเครื่องดื่มอัดลมซึ่งมีคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งจะสร้างฟองอากาศที่กระทบจมูก ในสมัยโซเวียต กาลักน้ำหรือโซดาที่ราดด้วยกรดซิตริกถูกใช้เพื่อสร้างฟองอากาศแบบเดียวกันนี้ อย่างไรก็ตาม โซดาทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสียไป เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาก็เริ่มใช้โซดากับน้ำเชื่อม

เป็นที่น่าสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของน้ำมะนาวดัชเชสโฮมเมดมีขนาดเล็ก เพียง 24 กิโลแคลอรีต่อเครื่องดื่ม 100 กรัม ในขณะที่ 12 กรัมเป็นคาร์โบไฮเดรต เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่ม คุณสามารถใช้สารให้ความหวานหรือไม่ทำให้หวานเลย

สูตรน้ำมะนาวง่ายๆ

นี่เป็นสูตรง่ายๆ แต่อร่อยมากสำหรับน้ำมะนาวดัชเชส ดังนั้น ในการจัดเตรียม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำลูกแพร์ 300 มล.
• น้ำมะนาว 50ml;
• น้ำตาล 100g;
• น้ำอัดลม 350มล.
• กล่องวานิลลิน

วิธีการปรุง:

1. ก่อนอื่นต้องต้มน้ำเชื่อมให้เดือดก่อน ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมผลไม้ เราคัดแยกและปล่อยให้ผลไม้ทั้งผลไม่มีความเสียหาย หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นเล็กๆ บีบน้ำออก
2. จากนั้นเราก็เอาน้ำตาลทรายป่นและเติมวานิลลินเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
3. เทของเหลวลงในกองไฟแล้วต้มสักครู่
4. ทันทีที่น้ำเดือดคนให้เข้ากัน 3 นาทีแล้วเอาออก
5. ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลง
6. ส่วนอื่น ๆ ของน้ำผลไม้ที่ไม่ได้ต้มให้เติมน้ำมะนาวหนึ่งหรือสองมะนาวคั้น
7. ผสมน้ำอัดลม น้ำเชื่อม และน้ำผลไม้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าดื่มเครื่องดื่มนี้ในช่วงเวลาที่อากาศร้อนด้วยน้ำแข็งและมะนาวฝานเป็นแว่น

ทำอาหาร "นาตาคทารี"

ในสูตรที่แล้ว เรามาดูลุคสุดคลาสสิกของน้ำมะนาวกัน อย่างไรก็ตาม วันนี้มีเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นในปริมาณที่ค่อนข้างมากในหมู่ชนชาติต่างๆ ทั่วโลก “นาตาคทารี” เป็นหนึ่งในนั้น นี่คือน้ำมะนาวเวอร์ชั่นจอร์เจีย

แล้วอะไรคือจอร์เจียที่โด่งดังที่สุด? แหล่งน้ำแร่ธรรมชาติ รีสอร์ทชายทะเล อากาศบริสุทธิ์บนภูเขา น้ำมะนาวอันยอดเยี่ยมนี้ถือกำเนิดขึ้นในสภาพแวดล้อมที่สวยงามเช่นนี้ ประกอบด้วยผลไม้ธรรมชาติและน้ำแร่จากน้ำพุบนภูเขา เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นยาในตัวเอง การปรากฏตัวของสะระแหน่เพิ่มความเอร็ดอร่อยที่เข้าใจยากให้กับสูตร นอกจากนี้ องค์ประกอบของเครื่องดื่มยังคล้ายกับน้ำมะนาวดัชเชสแบบดั้งเดิมอย่างมาก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 1 กก. ลูกแพร์ดัชเชส;
• น้ำตาลไอซิ่ง 250g;
• น้ำแร่ 2 ลิตร;
• ใบสะระแหน่สด

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. คุณต้องบดมินต์ด้วยน้ำตาลผงเป็นข้าวต้มและต้มในน้ำเดือดในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. จากนั้นเตรียมน้ำเชื่อมลูกแพร์กับน้ำตาลผงและน้ำ ลูกแพร์พันธุ์นี้แนะนำเพราะโดดเด่นด้วยความหวานพิเศษและความชุ่มฉ่ำ ทำน้ำซุปข้นผลไม้
3. ผสมมวลที่เสร็จแล้วด้วยการแช่ที่กรองแล้วและน้ำตาลผง เราได้รับยาชงแบบเข้มข้นสำเร็จรูป เข้มข้นมาก
4. Natakhtari ทำจากลูกแพร์เข้มข้นและน้ำแร่ก่อนเสิร์ฟ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ สองในสามของส่วนผสมของลูกแพร์-มิ้นต์จะเจือจางด้วยน้ำแร่ การทำเช่นนี้ เป็นการดีกว่าที่จะซื้อน้ำแร่ที่ดีจากจอร์เจีย
5. สำหรับบริษัทขนาดใหญ่ เครื่องดื่มจะเจือจางในภาชนะขนาดใหญ่ทันทีและต้องปิดฝาให้สนิท

เครื่องดื่มเสิร์ฟแบบแช่เย็นโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่

อิตาเลี่ยนน้ำมะนาว

ชาวอิตาเลียนไม่ยืนกรานและสร้างเครื่องดื่มลูกแพร์ในแบบของตัวเอง น้ำมะนาวดัชเชสเวอร์ชันอิตาลีทำด้วยผลไม้แปลกใหม่เช่นส้มโอและมะม่วง ต้องขอบคุณส่วนประกอบเหล่านี้ ทำให้ได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติโทนิคผิดปกติ

สินค้าที่ต้องการ:

• ส้มโอสุก 1 ลูก;
• 2 ลูกใหญ่;
• มะม่วงลูกเล็ก 1 ลูก;
• ราสเบอร์รี่หนึ่งแก้ว;
• น้ำเชื่อม;
• น้ำมะนาว

ในสูตรก่อนหน้านี้เตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่เข้มข้นก่อนซึ่งเจือจางด้วยน้ำอัดลมสูง น้ำมะนาวรุ่นนี้ตกแต่งอย่างหรูหราด้วยชิ้นผลไม้และราสเบอร์รี่ทั้งลูก

Duchess Lemonade ที่ปรุงด้วยมือจะเป็นเครื่องดื่มวิเศษที่ช่วยดับกระหายในสภาพอากาศที่ร้อนอบอ้าว เช่นเดียวกับการตกแต่งโต๊ะอาหารหลักทั้งในวันหยุดของเด็กและผู้ใหญ่