เครื่องดื่มกีฬา: ทำไมต้องดื่ม?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บ่อยครั้ง ระยะเวลาและคุณภาพของกระบวนการฝึกจะได้รับผลกระทบจากการขาดพลังงานและการคายน้ำ ดังนั้นเพื่อให้อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์นักกีฬามืออาชีพจึงใช้เครื่องดื่มเกลือแร่ที่มีองค์ประกอบและวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อฟื้นฟูการทำงานของร่างกาย สามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือเตรียมเองก็ได้

เครื่องดื่มเกลือแร่หรือน้ำเปล่า: ไหนดีกว่ากัน

ภาวะขาดของเหลวในร่างกายทำให้กระบวนการเผาผลาญและการเผาผลาญโปรตีนช้าลง ระหว่างออกกำลังกาย คนๆ หนึ่งมีเหงื่อออกมาก การขับเหงื่อออกจากร่างกายด้วยของเหลวและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับกิจกรรม เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม โซเดียม และโพแทสเซียม (เรียกว่าอิเล็กโทรไลต์) และในทางกลับกันก็นำไปสู่ภาวะขาดน้ำและทำให้ระบบจ่ายเลือดช้าลง เพื่อฟื้นฟูการทำงานของร่างกาย จำเป็นต้องเติมเต็มการสูญเสียของเหลวและแร่ธาตุ หากกระบวนการฝึกอบรมใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงก็เพื่อการกู้คืนค่อนข้างเหมาะสำหรับน้ำธรรมดา หากการฝึกความแข็งแรงได้รับการออกแบบมาเป็นเวลานาน บุคคลจำเป็นต้องใช้เครื่องดื่มเกลือแร่ชนิดพิเศษ พวกเขาจะทดแทนการสูญเสียน้ำได้เร็วขึ้น และยังมีวิตามินและคาร์โบไฮเดรตที่ส่งเสริมการทำงานของกล้ามเนื้อ กระบวนการนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกายของเด็ก เนื่องจากไม่สามารถควบคุมสมดุลของน้ำและอิเล็กโทรไลต์ได้อย่างเต็มที่ไม่เหมือนกับผู้ใหญ่

สารที่ประกอบเป็นเครื่องดื่มสำหรับนักกีฬาและความหมาย

ในระหว่างการออกแรง ร่างกายจะสูญเสียของเหลวไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมอีกด้วย ดังนั้นพวกเขาจะต้องเติมเต็ม เครื่องดื่มเกลือแร่มีสารอาหารที่จำเป็น เช่น อิเล็กโทรไลต์และคาร์โบไฮเดรต

อิเล็กโทรไลต์ทำหน้าที่สำคัญสามอย่างในร่างกาย:

• เป็นแร่ธาตุสำคัญ
• มีส่วนร่วมในกระบวนการกระจายของเหลวทางเดียวระหว่างบางส่วนของร่างกาย
• มีส่วนร่วมในความสมดุลของกรดเบสโดยที่การทำงานปกติของเซลล์เป็นไปไม่ได้ รายชื่ออิเล็กโทรไลต์ในร่างกายมนุษย์มีดังนี้: ซัลเฟต ฟอสเฟต ไบคาร์บอเนตคลอไรด์ แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม

คาร์โบไฮเดรต (ซึ่งก็คือกลูโคส) จะพบในร่างกายในกล้ามเนื้อและในตับ พวกเขาเป็นผู้จัดหาพลังงานหลัก ขั้นตอนการฝึกใช้เวลาประมาณ 4 กรัมของคาร์โบไฮเดรตจากร่างกายต่อนาที และหากระยะเวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงครึ่งก็ไม่มีเงินสำรองเหลืออยู่ร่างกายจะผลิตไกลโคเจนชุดใหม่ไม่ช้ากว่า 48 ชั่วโมงต่อมา ดังนั้นนักกีฬาจึงต้องการเครื่องดื่มพิเศษระหว่างการฝึก ในที่นี้ต้องเข้าใจว่ายิ่งบริโภคคาร์โบไฮเดรตในของเหลวมากเท่าไหร่ กระเพาะอาหารก็จะยิ่งว่างเปล่าช้าลง

เครื่องดื่ม "กีฬา" สำหรับออกกำลังกายที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงถึง 8% ผ่านกระเพาะอาหารด้วยความเร็วของน้ำเปล่า อิเล็กโทรไลต์ (โดยเฉพาะโพแทสเซียมและโซเดียม) ที่มีอยู่ในเครื่องดื่มช่วยลดการสร้างปัสสาวะ เร่งกระบวนการดูดซึมในลำไส้ และกระตุ้นการกักเก็บของเหลวในเซลล์

น้ำไม่ใช่เครื่องดื่มที่เหมาะสมที่สุดสำหรับนักกีฬาที่ต้องออกกำลังกายเป็นเวลานาน ไม่มีอิเล็กโทรไลต์ ไม่มีพลังงาน และทำให้ท้องอืด

จำแนกเครื่องดื่มสำหรับนักกีฬาตามปริมาณสารอาหาร

เครื่องดื่มมีสามประเภทหลักที่แตกต่างกันตามเปอร์เซ็นต์ของคาร์โบไฮเดรตและอิเล็กโทรไลต์:

1. เครื่องดื่มไอโซโทนิก (มีคาร์โบไฮเดรตมากถึง 8%) เครื่องดื่มประเภทนี้จะเติมของเหลวที่สูญเสียไปอย่างรวดเร็วและให้พลังงานแก่ร่างกายที่อ่อนแอจากการฝึก เครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับนักวิ่ง (ระยะทางไกลและระยะกลาง) นักเพาะกาย สำหรับนักกีฬาประเภททีม
2. เครื่องดื่มไฮโปโทนิก (คาร์โบไฮเดรตต่ำ) ฟื้นฟูของเหลวที่สูญเสียไปจากเหงื่อ พวกเขาได้รับการคัดเลือกโดยนักกีฬาที่ไม่ต้องการคาร์โบไฮเดรตเพิ่มขึ้น แต่จำเป็นต้องเติมของเหลวที่หายไป เช่น นักยิมนาสติก
3. เครื่องดื่มไฮเปอร์โทนิก (มีคาร์โบไฮเดรตเป็นเปอร์เซ็นต์สูง) จำเป็นต้องเติมเต็มไกลโคเจนในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

การจำแนกเครื่องดื่มสำหรับนักกีฬาตามเวลาการบริโภค

แบ่งออกเป็นสองประเภท:

• ตั้งใจเมาระหว่างออกกำลังกาย
• ออกแบบมาเพื่อดื่มหลังออกกำลังกาย

เครื่องดื่มไอโซโทนิกอยู่ในกลุ่มแรก เช่นเดียวกับอะนาลอกที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ พวกเขาทำจากน้ำตาล อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน

เครื่องดื่มเกลือแร่ส่วนใหญ่มีน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะ (มักจะมากถึง 10%) คาร์โบไฮเดรตในปริมาณมาก (ไม่ว่าจะเป็นซูโครสหรือกลูโคส) จะเพิ่มอัตราการดูดซึมสารอาหารเข้าสู่กระแสเลือด วันนี้ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเข้มข้นสูงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและความทนทานในระหว่างการออกแรงเป็นเวลานานโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื่องจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เพิ่มขึ้นไปยังเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ระดับไกลโคเจนลดลง และการรักษาสมดุลของออกซิเจนด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

เครื่องดื่มสำหรับดื่มหลังทำกิจกรรมกีฬา ได้แก่ เปปไทด์และเปปไทด์-กลูตามีน หลังอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต สารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุเชิงซ้อน และไฮโดรไลเสตจากผัก เครื่องดื่มเหล่านี้ช่วยฟื้นฟูสภาพร่างกายของนักกีฬาได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เปปไทด์มีคาร์โบไฮเดรตเช่นมอลโตเด็กซ์ตรินและข้าวสาลีหรือไฮโดรไลเสตจากถั่วเหลือง

เครื่องดื่มทุกประเภทจำเป็นต้องมีวิตามินของกลุ่ม B, A, โทโคฟีรอล, กรดแอสคอร์บิก, สังกะสี, เหล็ก, ซีลีเนียม, แมกนีเซียมและสารและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อื่นๆ

วิธีทำเครื่องดื่มเกลือแร่ที่บ้าน

เมื่อเตรียมเครื่องดื่มประเภทนี้ คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมต่างๆ ได้จนกว่าคุณจะได้รสชาติและปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้ร่างกายเคลื่อนไหวได้

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเครื่องดื่มเกลือแร่: เจือจางน้ำผลไม้ใดๆ 100 กรัม (ควรคั้นสดๆ) กับน้ำ (350 กรัม) แล้วเติมเกลือเล็กน้อย หากในระหว่างการฝึกผลของเครื่องดื่มไม่เพียงพอ คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลหรือน้ำผลไม้ได้จนกว่าจะถึงอัตราส่วนที่เหมาะสม

มีอีกสูตรหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากในหมู่นักกีฬา ในการเตรียมเครื่องดื่มเกลือแร่ที่บ้านของประเภท isotonic คุณจะต้อง: น้ำผึ้ง 20 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาล), เกลือเล็กน้อย (หนึ่งกรัม) น้ำอุ่นต้ม 30 มล., มะนาวคั้นสด 30 มล. และน้ำส้มคั้นเย็นสองแก้ว ผสมเกลือและน้ำผึ้ง (น้ำตาล) กับน้ำอุ่น เทในน้ำเย็นและน้ำผลไม้ ปล่อยให้ชง 10-15 นาที ก็ดื่มได้เลย

สรุป

โดยสรุป สังเกตได้ว่านักกีฬาทุกคนควรดื่มเครื่องดื่มที่มีไอโซโทนิกซึ่งการฝึกความแข็งแรงเป็นเวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ทั้งที่บ้านโดยเลือกสัดส่วนที่เหมาะสมหรือซื้อแบบสำเร็จรูปในรูปของเหลวและผง สิ่งสำคัญคือต้องเจือจางผงด้วยปริมาณน้ำที่ผู้ผลิตระบุเพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการสาร จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในรูปแบบที่อบอุ่น