2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
อาจมีเหตุผลมากมายว่าทำไมคุณถึงเลือกเมนูมังสวิรัติ แต่ก็ยังไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะตัดสินใจละทิ้งอาหารอร่อย ๆ ไปเป็นอาหารรสจืด ดังนั้นสูตรและเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติอย่างรวดเร็วและอร่อยจะมีประโยชน์ จำสิ่งสำคัญไว้ - แม่บ้านทุกคนทำซุปกะหล่ำปลีในแบบของเธอเองและไม่มีสูตรการทำอาหารที่เข้มงวด จินตนาการและความปรารถนาอย่างจริงใจในการทำซุปที่ไม่ธรรมดาจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ลุยเลย!
ทำไมถึงมีมังสวิรัติ
วันนี้แต่ละคนมีอิสระที่จะเลือกระบบโภชนาการที่จะปฏิบัติตาม ทําไม คน มาก มาย ถึง เลือก ทาง ที่ ยาก ที่ จะ หลีก เลี่ยง ผลิตภัณฑ์ จาก สัตว์? เป็นไปได้ไหมที่จะมีชีวิตที่สมบูรณ์โดยไม่มีเนื้อสัตว์ ปลา และนม? สามารถ! แถมยังน่ากินอีกด้วย อาหารมังสวิรัตมักจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเดิมและหลากหลายกว่าของคนกินเนื้อสัตว์ เฉพาะผู้ที่รับประทานเจเท่านั้นที่กินอาหารจากพืชเท่านั้นที่มีข้อจำกัดด้านอาหารที่เข้มงวด ผู้ทานมังสวิรัติที่ให้นมลูกกินไข่ และยังมีนักขายผลไม้ซึ่งเน้นไปที่ผลไม้ด้วย และแมคโครไบโอติกซึ่งกินผลิตภัณฑ์จากธัญพืชเป็นส่วนใหญ่ แต่ทั้งหมดมีประโยชน์และอนุญาตให้ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ
ด้วยรักซุปกะหล่ำปลี
อาหารจานหลักของอาหารรัสเซียคือซุปกะหล่ำปลี ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสูตรการทำอาหารมากมาย แบบดั้งเดิมและต้มในน้ำซุปเนื้อไก่หรือเนื้อ บางครั้ง - บนปลา ในขั้นต้น ซุปกะหล่ำปลีปรุงในหม้อดิน แต่วันนี้พวกเขาเปลี่ยนเป็นหม้อหุงข้าวหรือเตาธรรมดา ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติยังมีรสชาติที่ดีและมีรสชาติค่อนข้างดี แต่ซุปกะหล่ำปลีแบบธรรมดามีประสิทธิภาพเหนือกว่าซุปกะหล่ำปลีทั่วไปในแง่ของเวลาในการปรุงอาหารและความเรียบง่ายของส่วนผสมที่ต้องการ ปริมาณแคลอรี่ต่ำของจานทำให้ขาดไม่ได้สำหรับเมนูอาหาร ขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
เป็นมิตรกับครอบครัว
ถ้าไม่ใช่ทุกคนในครอบครัวของคุณที่ชอบซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ ก็สามารถปรับเปลี่ยนจานได้เล็กน้อย โปรดจำไว้ว่าหลักสูตรแรกในร้านอาหารที่ดีเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยชนิดหนึ่ง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเข้มข้นและเข้มข้น ทำซุปเบา ๆ ด้วยน้ำซุปหอมกรุ่นและน่ารับประทานรสชาติ. สำหรับบริษัทขนาดใหญ่ คุณจะต้องมีกะหล่ำปลีและผักอื่นๆ มากกว่านี้ ไม่จำเป็นต้องต้มเนื้อหรือสัตว์ปีกสำหรับน้ำซุป รสชาติจะได้รับจากผักสดซึ่งกลิ่นหอมจะรวมกันเป็นหนึ่งเดียว อย่าลืมว่าซุปควรจะสว่างเพื่อสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส อย่าลืมใส่ใบกระวาน คุณสามารถทำสิ่งเล็กน้อยและเพิ่มน้ำซุปเนื้อก้อนลงในน้ำซุป สิ่งนี้จะเพิ่มแคลอรีให้กับซุปเล็กน้อย แต่รสชาติจะเข้มข้นขึ้น
ต้องการอะไร
เรากำลังเตรียมซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากกะหล่ำปลีสด มันง่ายมากที่จะใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและคุณยังสามารถสอนคนรุ่นใหม่ให้ทำอาหารโดยใช้อัลกอริทึมดังกล่าว ซุป Lenten นั้นมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะกับสภาพอากาศในฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการอาหารมื้อเบาและมื้อใหญ่ในเวลาเดียวกัน สำหรับกระทะขนาดเล็ก คุณจะต้องใช้ส้อมกะหล่ำปลีครึ่งหัว มันฝรั่ง 4 หัว มะเขือเทศขนาดเล็ก 4 ลูก หัวหอมใหญ่ 2 หัว และแครอทขนาดกลาง 1 หัว สำหรับการทอด ให้เตรียมน้ำมันพืช ใบกระวาน เกลือ สมุนไพรและเครื่องเทศ ขั้นแรก ต้องเลือกผัก ล้าง และทำความสะอาด หลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการเตรียมซุปได้โดยตรง
เริ่มดำเนินการ
เริ่มทำซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากกะหล่ำปลีสด. ขั้นแรก เราเอากะหล่ำปลีออกจากใบบน มันฝรั่งและหัวหอมควรหั่นเป็นก้อน เราลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วเราก็ผ่าตามขวาง ตอนนี้ปอกมะเขือเทศเป็นเรื่องง่ายลงมา. สับเนื้อให้ละเอียด แครอทสามารถขูดหรือหั่นเป็นวงแหวนได้ กะหล่ำปลีควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทำมุม จากนั้นจะต้องวางในจานแล้วใช้นิ้วมือขยี้เบา ๆ เพื่อให้กะหล่ำปลีให้น้ำผลไม้ ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากกะหล่ำปลีสดสามารถปรุงโดยไม่ต้องทอด แต่จะอร่อยกว่าและอร่อยกว่า เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่แครอทขูด มะเขือเทศและหัวหอม ผสมทุกอย่าง ผัดและปล่อยให้มันชง ในขณะเดียวกันน้ำซุปกะหล่ำปลีจะเดือดในกระทะ เราส่งใบกระวานและเครื่องเทศไปที่นั่น ถัดไปใส่วงแหวนของแครอทและมันฝรั่ง ด้วยส่วนผสมหลักที่มากเกินไป ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติจากกะหล่ำปลีสดจะมีรสชาติดีขึ้นมาก สูตรนี้อนุญาตให้เพิ่มผักในสองขั้นตอนเพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอ ท้ายที่สุดภายใต้ความร้อนพวกมันก็ลดระดับเสียงลง
เสิร์ฟถึงโต๊ะ
กำหนดระดับความพร้อมของจานด้วยกะหล่ำปลี ถ้ามันไม่กระทืบฟันก็พร้อม บางคนชอบแค่ผักแข็งๆ เพราะคำถามนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน โดยรวมแล้วจะใช้เวลา 15-20 นาทีในการเตรียมซุปฤดูร้อนที่อร่อย หอมกรุ่น และอร่อยมาก ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเสิร์ฟจานดั้งเดิมบนโต๊ะ เสิร์ฟซุปกะหล่ำปลีผักบนจาน สูตรที่มีรูปถ่ายจะทำให้ตำราอาหารโฮมเมดส่วนตัวของคุณดูดี แต่อย่ายึดติดกับรายการส่วนผสมเดียวกัน เพื่อรสชาติ คุณสามารถตกแต่งซุปด้วยกลีบฟักทองทอด ถั่วสับ หรือขนมปังกรอบกระเทียมเมื่อเสิร์ฟ อร่อยและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง หากสมาชิกในครอบครัวของคุณคุ้นเคยกับการกินซุปกะหล่ำปลีด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ให้ใช้ซอสมายองเนสไขมันต่ำหรือมายองเนสโฮมเมดจากโยเกิร์ตธรรมชาติ น้ำมะนาว และมัสตาร์ด คำแนะนำจากเชฟมากประสบการณ์ - ควรใส่ซุปกะหล่ำปลีก่อนเสิร์ฟ โดยเฉลี่ย เวลาในการแช่อาจนานถึงสามชั่วโมง
