2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ลิ้นหมูต้ม ใช้ประกอบอาหารอะไรก็ได้ วันนี้เราจะมาดูตัวเลือกอาหารกลางวันสองแบบที่แตกต่างกันซึ่งมีผลิตภัณฑ์นี้อยู่ เป็นที่น่าสังเกตว่าทั้งสองวิธีที่นำเสนอต้องใช้ส่วนผสมและเวลาขั้นต่ำ
ลิ้นหมูต้มอร่อย: สูตรพร้อมรูปอาหาร
1. แอสปิกสำหรับโต๊ะเทศกาล
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- น่องไก่ - 2 ชิ้น;
- ลิ้นหมู - 1 ชิ้น;
- ใบกระวาน (สำหรับทำน้ำซุป) - 4 ชิ้น;
- หัวหอมใหญ่ (สำหรับน้ำซุป) - 1 ชิ้น;
- ไข่ไก่ต้ม - 1 ชิ้น;
- เกลือแกง - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
- เจลาตินสำเร็จรูป - 1.5 ช้อนใหญ่
เครื่องปรุง
ก่อนที่คุณจะเตรียมงูพิษสำหรับโต๊ะเทศกาล คุณควรต้มลิ้นหมูให้ดีในน้ำเกลือ (80 นาที) หลังจากนั้นจะต้องเย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร ต่อไปคุณต้องเริ่มปรุงน้ำซุปไก่ สำหรับสิ่งนี้ต้มต้นขาไก่ในน้ำดื่ม 2 ลิตรหลังจากเกลือแล้วใส่ใบกระวานและหัวหอมเพื่อลิ้มรส เมื่อเนื้อไก่นุ่มต้องเอาออกจากน้ำซุป เย็นแล้วตัดเนื้อออกให้หมด
การก่อตัวของงูพิษ
เมื่อน้ำซุปหอมพร้อมแล้วก็ควรแช่เย็นผสมเจลาตินสำเร็จรูปให้เข้ากัน ถัดไปคุณต้องใช้รูปแบบลึก ๆ วางพื้นผิวด้วยชิ้นส่วนของลิ้นหมูแล้วใส่เนื้อไก่และไข่ต้มครึ่งหนึ่ง (สำหรับตกแต่ง) สรุปคือต้องเทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำซุปเพื่อให้ปิดจานประมาณ 1-2 เซนติเมตร แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 6-7 ชั่วโมง
2. ยำลิ้นหมูตุ๋น
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ถั่วเขียวกระป๋อง - ½ขวดมาตรฐาน
- แตงกวาดองสด - อย่างละ 1 ลูก;
- แชมเปญกระป๋อง - 200 g;
- แครอทต้ม - 2 ชิ้น;
- ลิ้นหมูต้ม - 1 ชิ้น. (ทำอาหารตามสูตรที่แล้ว);
- มายองเนสแคลอรี่สูงที่มีไขมัน - 200 g;
- เกลือแกงเล็ก - ¼ ช้อนเล็ก
- ดอกกะหล่ำสดหรือแช่แข็ง - 200g
ขั้นตอนการทำอาหาร
ก่อนที่คุณจะทำสลัดอร่อยๆ แบบนี้ คุณควรต้มลิ้นหมูโดยใช้เทคนิคเดียวกับที่อธิบายข้างต้น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆก้อนและใส่ในชามขนาดใหญ่ คุณต้องหั่นเห็ดแชมปิญองกระป๋อง กะหล่ำดอกต้ม แครอท แตงกวาดองและสด ต้องเติมส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ลงในลิ้นแล้วเพิ่มถั่วลันเตาเกลือแกงละเอียดและมายองเนสที่มีแคลอรีสูง เป็นผลให้คุณควรได้สลัดที่อร่อยและน่าพอใจมาก
วิธีการเสิร์ฟอย่างถูกต้อง
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำลิ้นหมูให้อร่อยและทำอาหารตามเทศกาลได้แล้ว แอสปิคจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องเสิร์ฟที่โต๊ะเป็นอาหารว่างในสภาวะเย็นและควรเสิร์ฟสลัดแสนอร่อยก่อนอาหารเย็นหลัก สำหรับจานสุดท้าย คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มสับแทนกะหล่ำดอกได้หากต้องการ