จัดคอฟฟี่เบรคอย่างไรให้ถูกวิธี ตัวอย่างเมนูมาตรฐาน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หากคุณวางแผนที่จะจัดการประชุม นิทรรศการ สัมมนา ทัวร์ การประชุมทางธุรกิจ การฝึกอบรม หรือการนำเสนอ คุณจะไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องพักดื่มกาแฟ จำเป็นต้องคำนึงถึงรายละเอียดทั้งหมดของการจัดงาน ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ถึงความแตกต่างของการนำไปใช้งานและอีกมากมาย

คอฟฟี่เบรคคืออะไร

ในภาษาอังกฤษ งานนี้ฟังดูเหมือนคอฟฟี่เบรค และแปลว่า “คอฟฟี่เบรก” โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกินสี่สิบนาที ในช่วงพักนี้ ผู้เข้าร่วม เช่น เหตุการณ์ทางธุรกิจ สามารถพักผ่อน ผ่อนคลาย เติมความสดชื่นให้ตัวเอง และพูดคุย และแบ่งปันความประทับใจในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย

การกระทำทั้งหมดนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร? โดยปกติแล้ว โต๊ะจะถูกจัดไว้ในห้องที่กำหนดไว้เป็นพิเศษ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมรับประทานอาหารยืนขึ้น การตั้งค่าตารางมีความหลากหลายมาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเมนูแผนกต้อนรับ คุณสามารถจัดโต๊ะกาแฟ ค็อกเทล หรือชาพร้อมของว่างร้อนและเย็น

ประวัติการเกิด

งานคอฟฟี่เบรคเป็นไอเดียของคนอเมริกัน สาเหตุของการหยุดชะงักนี้คือการออกผลิตภัณฑ์ใหม่ - กาแฟสำเร็จรูป สำนักแพนอเมริกันถูกสร้างขึ้นเพื่อแจกจ่าย ประกอบด้วยซัพพลายเออร์ของผลิตภัณฑ์นี้จากประเทศสหรัฐอเมริกา แคนาดา และประเทศอื่นๆ

การรณรงค์เพื่อเพิ่มความต้องการและการบริโภคกาแฟเริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2479 แคมเปญประชาสัมพันธ์ถูกสร้างขึ้นเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ สโลแกนโฆษณาคือ: "พักสมอง ดื่มเครื่องดื่มที่มีชีวิตชีวาและพักผ่อน" หลังจากการรณรงค์ครั้งนี้ แนวคิดของ "ช่วงพักดื่มกาแฟ" ได้เข้าสู่ศัพท์ของชาวอเมริกัน การจัดงานดังกล่าวกำลังกลายเป็นประเพณี ตอนนี้งานแถลงข่าว การประชุมทางธุรกิจ การนำเสนอในอเมริกาจะไม่ผ่านหากไม่มีช่วงพักดื่มกาแฟ

พันธุ์

คอฟฟี่เบรคประเภทต่อไปนี้แยกออกได้:

• ปรัชญา. รวมเวิร์กช็อปและพักระยะสั้น มีการกล่าวถึงปัญหาทางปรัชญาบางอย่างเกี่ยวกับชาหรือกาแฟหอมกรุ่น
• บุฟเฟ่ต์ค็อกเทล. หลังการเจรจา สัมมนา และอื่นๆ มีพักดื่มกาแฟ-ชาพร้อมของว่างเล็กน้อย
• งานเลี้ยงน้ำชากลางแจ้ง. สำหรับช่วงพักดื่มกาแฟ มักจะเลือกห้องที่มีโรงอาหาร โรงอาหาร หรือบาร์พร้อมอุปกรณ์ที่จำเป็น (จาน เฟอร์นิเจอร์ ของเสิร์ฟ) แต่บางครั้งงานก็อาจเกิดขึ้นได้ในอากาศบริสุทธิ์ในธรรมชาติ

คำแนะนำช่วงพักดื่มกาแฟ

ก่อนจัดงาน อ่านเคล็ดลับเล็กน้อย เราหวังว่าพวกเขาจะช่วยเหลือคุณ หากคุณกำลังจะไปงานเลี้ยงในฤดูร้อน เมนูควรประกอบด้วย ผลไม้ ผักน้ำอัดลม (น้ำแร่ น้ำผลไม้) และถ้าในฤดูหนาว จะเป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟอาหารที่มีแคลอรีสูงมากขึ้น (แซนวิช แซนวิช เค้ก คุกกี้) ล้างผักและผลไม้ก่อน อย่าลืมวางกระดาษเช็ดปากไว้บนโต๊ะ

กาแฟควรเสิร์ฟในถ้วยฟอสฟอรัส ควรมีเครื่องดื่มหลายประเภทในสต็อก ท้ายที่สุดแล้วผู้ได้รับเชิญบางคนดื่มทันทีและบางคนก็ชอบดินตามธรรมชาติ ขอแนะนำให้เตรียมเครื่องดื่มเป็นรายบุคคล และเป็นการดีที่สุดที่จะเชิญผู้เชี่ยวชาญที่รู้เรื่องการทำกาแฟมามาก หรือซื้ออุปกรณ์ที่ทันสมัย-เครื่องชงกาแฟ ใช้งานง่าย แม้คนที่ไม่ได้เตรียมตัวไว้ก็สามารถเตรียมกาแฟประเภทต่างๆ ได้

ชาสามารถเสิร์ฟสีดำหรือสีเขียว คุณไม่ควรหลงไปกับสัตว์แปลก ๆ เนื่องจากสัตว์ที่เข้าร่วมงานอาจมีอาการแพ้ นอกจากนี้ยังเหมาะที่จะเสิร์ฟช็อกโกแลตร้อน ผลิตภัณฑ์โกโก้

กาแฟและชามักจะใส่น้ำตาล ครีม นม มะนาว ดังนั้นควรดูแลบนโต๊ะล่วงหน้า

ช่วงพักดื่มกาแฟที่ยอดเยี่ยมและจัดอย่างชำนาญสามารถส่งผลดีต่อผลลัพธ์ของการเจรจา การประชุมทางธุรกิจ

เพื่อให้ผู้เข้าร่วมได้รับความประทับใจในเชิงบวกหลังจากงานของคุณ คุณต้องคิดให้ถี่ถ้วนถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด นอกจากนี้ยังควรปฏิบัติตามกฎและมารยาทอย่างเคร่งครัด

ทำไมต้องจัดงานเหล่านี้

สำคัญมากในการจัดสัมมนาธุรกิจ ประชุมเชิงสร้างสรรค์ ประชุม เจรจาธุรกิจ นำเสนองานนิทรรศการและการประชุมองค์กรอื่นๆ

การจัดคอฟฟี่เบรกในอีเวนต์ดังกล่าวมีความจำเป็นเพื่อให้ผู้เข้าร่วมได้พัก ผ่อนคลาย พูดคุยถึงข้อมูลที่ได้รับ แบ่งปันความประทับใจในสิ่งที่ได้ยินและเห็นจากกาแฟหนึ่งแก้ว

หลังจากหยุดพัก คนๆ นั้นมักจะพร้อมที่จะมองประเด็นที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ในรูปแบบใหม่ แล้วตัดสินใจให้ถูกต้องที่สุด

คอฟฟี่เบรกสามารถจัดในโอกาสอื่นๆ เช่น วันครบรอบ หมั้น งานแต่งงาน การแข่งขันกีฬา และงานเฉลิมฉลองอื่นๆ

เมนูคอฟฟี่เบรค

คุณสามารถสร้างเมนูของคุณเอง และติดต่อบริษัทจัดเลี้ยงที่จัดการจัดส่งอาหารสำเร็จรูปหรือผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมอาหารพร้อมทั้งช่วยจัดสถานที่จัดงาน

แนะนำเมนูมาตรฐานที่สามารถตอบสนองรสนิยมที่ซับซ้อนที่สุดของแขกทุกคน:

• ขนม (มินิเค้ก พัฟ ครัวซองต์ ชีสเค้ก)
• อาหารว่าง (คานาเป้ ผลไม้ ทาร์ต ผัก)
• น้ำอัดลม (ชาหลากหลายชนิด: ดำ, สมุนไพร, เขียว, กาแฟหลากหลายชนิด, น้ำแร่ (มีประกายไฟหรือไม่), น้ำผลไม้ (คละ)

ตัวอย่างเมนูที่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์:

• แซนวิช (เช่น อกไก่ แตงกวาสด มายองเนสเบา ๆ และผักกาดหอม)
• ขนมอบสด (พัฟ เค้ก ครัวซองต์ คุกกี้ คัพเค้ก)
• ผลไม้สด(แอปเปิ้ลเขียว องุ่น ลูกแพร์ สับปะรด ส้ม).
• เบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่)
• ผักสุก (แตงกวา มะเขือเทศ).
• เครื่องดื่ม (น้ำแร่ ไวน์แดง น้ำผลไม้รวม ชาและกาแฟ)

คอฟฟี่เบรคเป็นธุรกิจที่จริงจังและควรเอาจริงเอาจัง