สูตรเนื้อปลาง่ายๆ อร่อยได้ทุกวัน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกพูดถึงประโยชน์ของปลามาช้านานแล้ว แพทย์และนักโภชนาการมองว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร การสำรองโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และธาตุที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในหลายๆ ด้านช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้ที่เป็นโรคหัวใจควรได้รับคำแนะนำอย่างดีจากแพทย์ให้รวมปลาไว้ในอาหารประจำวันของพวกเขา

อาหารส่วนใหญ่เป็นเนื้อปลา มันนุ่มมากและทำงานได้ดี เนื้อนี้ซึ่งแยกออกจากผิวหนังและกระดูกเรียกว่าเนื้อปลา แน่นอน คุณสามารถปรุงมันได้ทั้งหมด แต่คุณจะกินเนื้ออย่างแน่นอน กระดูกและครีบมักจะเสียไป ดังนั้นก่อนปรุงอาหารปลาจะต้องล้างให้สะอาด ทำความสะอาดภายใน แยกออกจากกระดูกและลอกหนัง ตอนนี้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เรียกว่า "เนื้อปลา" พร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไป นำไปต้ม ตุ๋น ทอด หรืออบร่วมกับอาหารอื่นๆ ได้

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือปลาทุบ เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารอันโอชะนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้: สำหรับเนื้อปลา 300 กรัม 2 ฟอง พริกไทยป่น แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ นม ½ ถ้วย และน้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน (สำหรับทอด)

เตรียมทุกอย่างดังนี้:

1. สุ่มแล่เนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ (กว้าง 2 ซม.) ใส่พริกไทยและเกลือ

2. ในการทำแป้งให้ตีไข่ในชามแยกต่างหาก โดยไม่ต้องหยุดกระบวนการเพิ่มเกลือ, แป้ง, พริกไทยที่นั่น, เพิ่มนม ส่วนผสมควรมีลักษณะเป็นครีมเปรี้ยว พักแป้งไว้ 5 นาที

3. ในเวลานี้ให้ตั้งกระทะบนกองไฟ เทน้ำมันพืชลงไป ตั้งไฟให้เดือด

4. จุ่มเนื้อปลาลงในแป้งแล้วใส่ลงในกระทะ จากนั้นค่อยๆ ทอดทั้งสองข้างจนเป็นเปลือก

5. เราใส่ชิ้นสำเร็จรูปในตะแกรงหรือผ้าเช็ดปากเพื่อให้ไขมันส่วนเกินสามารถระบายออก ผลิตภัณฑ์สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะในจานทั่วไปหรือแบ่งส่วนบนจาน ผักสดหรือข้าวต้มก็เหมาะเป็นเครื่องเคียง

มีบางสถานการณ์ที่คุณต้องทำอาหารอย่างรวดเร็ว แต่ไม่มีเวลาไปยืนที่เตาอย่างแน่นอน ฉันต้องการลิ้มรสอาหารทะเล แต่พวกเขาต้องการการแปรรูปที่ยาวนาน คุณนำอาหารกลับบ้านแล้วและกำลังงงกับสิ่งที่จะทำจากเนื้อปลาเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องวุ่นวายเป็นเวลานานหรือไม่? ในกรณีเช่นนี้ ตัวเลือกหนึ่งที่ได้ผลทั้งสองฝ่ายคือ ปลาที่ปรุงด้วยน้ำผลไม้ของมันเอง ของผลิตภัณฑ์ต้องการเฉพาะตัวปลาเท่านั้น (ควรนำเนื้อทันทีเพื่อไม่ให้เสียเวลาในการแปรรูป), เกลือ, โหระพา (2-3 ใบ), น้ำมันพืช (สองช้อนโต๊ะต่อเนื้อ), พริกไทยดำ, มะนาว

วิธีการทำอาหารไม่ธรรมดา:

1. โรยเนื้อแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทย

2. ใส่ถุงพลาสติก ใส่น้ำมัน และใบโหระพา

3. ปิดปากถุงด้วยเหล็กแล้วหย่อนลงในหม้อที่น้ำเดือดแล้ว

4. หลังจาก 9-10 นาที นำถุงออกจากน้ำแล้วเปิดออก ปลาก็พร้อม สามารถใส่จานและเสิร์ฟได้ทันที มันฝรั่งและผักใบเขียวเหมาะเป็นเครื่องเคียง

ไม่มีประโยชน์ที่จะเขียนรายการทุกอย่างที่ปรุงได้จากเนื้อปลา ตัวอย่างเช่นสามารถอบในเตาอบได้เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ ต้องใช้ 2 เนื้อ พริกหวาน 2 เม็ด หอมใหญ่ 1 ต้น พริกไทยดำ แกง ½ ช้อนชา เกลือ และผักชีฝรั่งแห้ง

จานที่เตรียมไว้แบบนี้

1. โรยปลาด้วยแกง เกลือ พริกไทย แล้ววางบนกระดาษ parchment

2. หั่นผักเป็นลูกเต๋าแล้วราดบนเนื้อ

3. ม้วนขอบของกระดาษ parchment อย่างระมัดระวัง วางผลิตภัณฑ์ลงในถาดอบแล้วส่งไปที่เตาอบ อุ่นที่ 190-200 องศา

4. ผ่านไป 30 นาที นำถุงออกมาวางบนจาน

จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ด้วยตัวเอง และผักอบจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง

แต่จะมีคนในโลกกี่คนความคิดเห็นมากมาย สูตรใดก็ได้ถือเป็นแนวทางในการดำเนินการเท่านั้น แต่แม่บ้านทุกคนในครัวจะทำทุกอย่างตามที่เห็นสมควร