ทำพริกเผาแสนอร่อยในเตาอบ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

พริกอบในเตาอบสามารถทำหน้าที่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมและเป็นคอร์สที่สองที่น่าพึงพอใจมาก ขึ้นอยู่กับว่าคุณเตรียมตัวอย่างไร ในกรณีแรกผักจะถูกอบโดยรวมและในกรณีที่สองด้วยการเติมเนื้อสับ แต่อย่างแรกเลย

พริกหยวกอบในเตาอบ

การอบพริกหวานในเตาอบทำได้หลายวิธี เราตัดสินใจที่จะนำเสนอสูตรที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดแก่คุณ เพื่อนำไปใช้ เราต้องการ:

• พริกหวาน (เหลือง เขียว และแดง) - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศที่ทำไว้ล่วงหน้าประกอบด้วย เกลือ ปาปริก้า พริกแดง โหระพาแห้ง โหระพา และอื่นๆ ตามชอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรพริกไทยอบในเตาอบนี้ควรใช้เฉพาะในกรณีที่คุณต้องการทำขนมที่ง่ายและรวดเร็วเท่านั้น เพื่อให้ผักล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นวางบนแผ่นอบที่ปิดไว้ล่วงหน้าด้วยกระดาษฟอยล์สำหรับทำอาหาร ในรูปแบบนี้พริกจะถูกส่งไปยังเตาอบโดยให้ความร้อนถึง 230 องศา อบจนผิวดำ

ทันทีที่พริกสุกแล้วนำออกมาวางบนจาน ขั้นตอนต่อไปควรทำความสะอาดผักจากฟิล์มแข็ง ก้านและเมล็ด

เมื่อได้เนื้อนุ่ม ๆ ก็หั่นเป็นเส้นยาว ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วจานอย่างระมัดระวัง โรยผักด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถรับประทานกับอาหารใดก็ได้ เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ทำพริกยัดไส้อบในเตาอบ

หากคุณต้องการได้อาหารมื้ออร่อยที่เต็มอิ่มและน่าพอใจ เราขอแนะนำให้คุณใส่เนื้อพริกลงไปก่อนแล้วจึงอบในเตาอบเท่านั้น

เพื่อเตรียมอาหารเย็นแบบนี้ เราต้องการ:

• หลอดขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• แครอทเล็ก - 2 ชิ้น;
• พริกไทยป่นและเกลือแกง - ใช้ดุลยพินิจ;
• เนื้อสับสำเร็จรูป - 500 g;
• น้ำมะเขือเทศ - ประมาณ 2 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนใหญ่;
• มายองเนสไขมัน – 70;
• พริกหวาน (สั้นและหนา) - 8 ชิ้น;
• ข้าวยาว - ½ถ้วย;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 3 ช้อนใหญ่

เตรียมพริก

ก่อนที่คุณจะทำพริกคั่วกับเนื้อสับในเตาอบ ล้างผัก ตัดก้านอย่างระมัดระวัง และนำเมล็ดที่มีการแบ่งส่วนออก

เมื่อทำสิ่งเหล่านี้แล้ว คุณควรได้ "แว่นตา" ชนิดหนึ่งที่ยืนนิ่งบนพื้นผิวตรง

เตรียมไส้

พริกยัดไส้อบในเตาอบควรปรุงจากครีมเปรี้ยวสับ เพิ่มเกลือพริกไทยและหัวหอมสับ หลังจากผสมส่วนประกอบแล้ว ผลิตภัณฑ์จะถูกทิ้งไว้ 15-25 นาที ในระหว่างนี้ให้เริ่มเตรียมข้าว คัดแยกล้างให้สะอาดแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด

การต้มซีเรียลจนกึ่งนิ่มก็โยนลงในตะแกรง ล้างและผึ่งให้แห้งมากที่สุด

เมื่อข้าวสุกก็เทใส่เนื้อบดที่ทำไว้ก่อนหน้านี้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แครอทขูด ไข่ไก่ และครีมเปรี้ยวที่มีไขมันก็ถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมด้วย

การผสมผลิตภัณฑ์ด้วยมือคุณจะได้ไส้ที่ค่อนข้างหนาและมีกลิ่นหอม

วิธีทำพริกจาน

ก่อนที่คุณจะปรุงพริกคั่วในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ผักกลวงจะเต็มไปด้วยเนื้อสับและทุบอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดจะถูกจัดวางในแม่พิมพ์เซรามิกที่มีฝาปิด หากคุณไม่มีอาหารประเภทนี้ คุณสามารถใช้จานอื่นๆ ได้ ซึ่งต่อมาก็ควรปิดด้วยฟอยล์สำหรับทำอาหารอย่างหนา

ดังนั้น ทันทีที่ยัดไส้พริกได้ พวกเขาจะราดด้วยซอสมะเขือเทศและคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส ต่อไปก็ปิดฝาจานแล้วส่งเข้าเตาอบ

วิธีทำผักยัดไส้ในเตาอบ

พริกอบในเตาอบไม่นานมาก ปกติไส้เนื้อก็ใช้ได้นะหลังจาก 60 นาที ในเวลาเดียวกัน ตัวพริกเองก็ควรจะนิ่มที่สุดเท่าที่จะทำได้

พาไปที่โต๊ะอาหารเย็น

ตอนนี้คุณรู้สูตรการทำพริกอบในเตาอบทีละขั้นตอนแล้ว ทันทีที่เนื้อสับนิ่ม จานจะถูกลบออกจากตู้และทิ้งไว้ใต้ฝาที่ปิดสนิท (หรือใต้กระดาษฟอยล์) เป็นเวลา ¼ ชั่วโมง ถัดไป พริกที่อ่อนนุ่มและอ่อนนุ่มจะถูกแจกจ่ายบนจานและราดด้วยน้ำซุปที่อยู่ในรูปแบบ

เสิร์ฟจานที่หอมและหอมกรุ่นถึงโต๊ะอาหารเย็นแบบร้อนๆ นอกจากนั้น คุณต้องนำเสนอขนมปัง ผักสับ และครีมเปรี้ยวสด

ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าพริกอบในเตาอบไม่เพียงเตรียมไว้สำหรับโต๊ะอาหารค่ำทุกวัน แต่ยังใช้เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของคุณสำหรับวันหยุดต่างๆ เชื่อฉันเถอะว่าแขกของคุณทุกคนจะต้องประทับใจกับพริกที่อร่อยและอ่อนโยนเช่นนี้

สรุป

ตามที่เรากล่าวไว้ตอนต้นของบทความ มีหลายวิธีในการอบพริกด้วยเตาอบ หากคุณชอบสูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้ไส้ แต่คุณเป็นมังสวิรัติก็สามารถนำไปใช้ในทางอื่นได้ ตัวอย่างเช่น แม่บ้านบางคนเติมพริกที่ไม่ใส่เนื้อสับ แต่ใส่ผักตุ๋นหรือผักดิบ ต

คุณยังสามารถใช้เห็ดสด ผัดหรือดอง ผสมกับซีเรียลต้ม หัวหอม และแครอทเป็นไส้ได้

อาหารกลางวันโดยใช้วัตถุดิบเหล่านี้ปรากฎว่าไม่เลวร้ายไปกว่าจานเนื้อ