วิธีล้างหอยแมลงภู่แช่แข็งแบบไม่มีเปลือก? ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเตรียมอาหารอะไรได้บ้าง?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หอยเป็นหอยที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งบางตัวก็โตตามชายฝั่งของอิตาลี ผลิตภัณฑ์นี้มักถูกเรียกว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ กลั่น และมีแคลอรีต่ำ เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของหอยแมลงภู่จึงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายประการและทำให้ร่างกายของเราอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว แม้จะมีปริมาณแคลอรีต่ำ แต่หอยก็มีกรดอะมิโนที่จำเป็นจำนวนมากเป็นประวัติการณ์ นักชิมส่วนใหญ่ชื่นชอบหอยแมลงภู่ไม่เพียงเพราะองค์ประกอบและประโยชน์ที่ได้รับ แต่ยังรวมถึงรสชาติที่ประณีตและผิดปกติด้วย

ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีปอกหอยแมลงภู่แช่แข็งโดยไม่ใช้เปลือก วิธีปรุงอย่างถูกต้องและจะเสิร์ฟอะไร นอกจากนี้ เราจะวิเคราะห์คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และองค์ประกอบของหอยนี้

ส่วนประกอบของหอยแมลงภู่

ค่าพลังงานของสินค้าชิ้นนี้ 100 กรัม คือ 77 กิโลแคลอรี เหมือนกันปริมาณของอาหารอันโอชะประกอบด้วย:

• โปรตีน - 11.5 กรัม;
• ไขมัน - 2 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 3.3 กรัม

กรดไขมันที่พบในเนื้อหอยแมลงภู่ส่งผลต่อการทำงานของสมองและบำรุงสายตา

หอยประกอบด้วย:

• วิตามินเอ;
• ไทอามีน;
• เหล็ก;
• แมกนีเซียม;
• โพแทสเซียม;
• โซเดียม;
• ฟอสฟอรัส;
• ฟอสฟาไทด์ซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานของตับ

หอยมักจะจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากมีแคลอรีต่ำและองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยสารและแร่ธาตุที่มีประโยชน์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

คุณสมบัติด้านบวกที่สำคัญของหอยแมลงภู่มีดังต่อไปนี้:

• ป้องกันโรคข้ออักเสบ;
• เนื้อหอยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงการทำงานของตับ
• ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ;
• มีผลต่อการมองเห็น
• เสริมสร้างเล็บ ผม ฟัน และกระดูก
• ทำให้ผิวกระจ่างใสและดูสุขภาพดีขึ้น;
• เร่งการเผาผลาญซึ่งขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับน้ำหนักเกิน

อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ หอยแมลงภู่ก็ส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์เช่นกัน การบริโภคหอยมากเกินไปมีโอกาสติดสารแซกซิทอกซิน

วิธีทำความสะอาดหอยแมลงภู่แช่แข็งแบบไม่มีเปลือก

โดยส่วนใหญ่ หอยแมลงภู่มีเปลือกอยู่บนชั้นวางของในร้าน แต่บางครั้งคุณอาจพบว่ามีผลิตภัณฑ์ที่ปอกเปลือกแล้ว ในกรณีนี้ คุณเพียงแค่ล้างมันใต้น้ำไหล แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วใส่ลงในชาม

ถ้าเป็นหอยต้มแล้วเวลาในการปรุงอาหารจะลดลงเหลือไม่กี่นาที แค่ต้มอีกครั้งแล้วทอด 2-3 นาที

ฉันต้องปอกหอยแมลงภู่แช่แข็งแบบไม่มีเปลือกหรือไม่? ไม่ เว้นแต่หอยจะมีเศษเปลือกหอยหรือด้ายที่เกาะติดกับหิน

วิธีทอดหอยแมลงภู่

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น;
• พวงผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• หอยปอกเปลือกแช่แข็งไม่มีเปลือก วิธีทำความสะอาด เราบอกคุณแล้ว - 250 กรัม;
• น้ำมันพืช

สินค้านี้สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยก หรือใช้ร่วมกับเครื่องเคียงได้ เช่น สปาเก็ตตี้ มันฝรั่งต้ม หรือผักย่าง

ทำอาหารขั้นบันได

1. ละลายหอย ล้างด้วยน้ำเย็น แล้วปรุงในกระทะใบเล็กประมาณ 15 นาที
2. เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบและชั้นบนสุด
3. ตัดเป็นครึ่งวงบางๆ
4. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วผัดหัวหอมครึ่งวงจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เทหอยลงในกระทะ เติมเครื่องเทศ แล้วทอดเป็นเวลาห้านาที
6. จัดจานแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ

คุณได้เรียนรู้วิธีการปอกหอยแมลงภู่แช่แข็งโดยไม่ใช้เปลือกและวิธีทำอาหาร สำหรับซอสควรใช้มะเขือเทศรสเผ็ด กระเทียม หรือครีมเปรี้ยว

พาสต้าหอยแมลงภู่ในซอสครีม

ส่วนผสม:

• สปาเก็ตตี้ - 450 กรัม;
• หอยแมลงภู่ - 250 กรัม;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 150 กรัม;
• ชีส - 150 กรัม

ตกแต่งจานเสร็จเราจะใช้ใบโหระพาและมะนาวฝานเป็นแว่น

วิธีทำอาหาร

1. ทอดหอยแมลงภู่ละลายน้ำแข็งประมาณ 5 นาที
2. เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศ ลอกหนังแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่
3. เทมะเขือเทศลงในกระทะ ใส่เครื่องเทศและผัดเป็นเวลาสองนาที
4. เทครีมและเคี่ยวจนนุ่ม
5. ต้มเส้นพาสต้า สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก ตักใส่จาน
6. หอยแมลงภู่โรยมะเขือเทศโรยหน้าด้วยชีสขูด พร้อมเสิร์ฟ

ตอนนี้คุณก็รู้วิธีปอกหอยแมลงภู่แช่แข็งแบบไม่มีเปลือกแล้ว ส่วนประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหอยแมลงภู่ รวมไปถึงวิธีการปรุงอย่างถูกต้องด้วย น่ากินจัง!