2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
นมสดเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดที่คนต้องการมาก ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้เป็นยารักษาโรคต่างๆ ด้วยความช่วยเหลือของมันรักษาโรคประสาทไข้โรคไต นักกีฬาใช้นมเพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อด้วย
ใช้อะไร
เครื่องดื่มมีสารและวิตามินเกือบทุกชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย เนื่องจากแคลเซียมมีปริมาณสูง ทำให้กระดูกและระบบหัวใจและหลอดเลือดแข็งแรง และดีต่อสุขภาพฟัน นมธรรมชาติมีประโยชน์ต่อผู้สูงอายุเนื่องจากกระดูกของพวกเขาจะเปราะบางมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป เครื่องดื่มประกอบด้วยวิตามิน A ซึ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพของผิวหนัง เยื่อเมือก และการควบคุมกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย และ B1 ซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำงานของระบบประสาทและการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต นมประกอบด้วยสารอาหารมากมาย รวมทั้งโปรตีนซึ่งมีกรดอะมิโนทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ เช่นเดียวกับแลคโตสซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของอวัยวะสำคัญต่างๆ
นมสดมีค่ามากกว่าเพราะเป็นเวลาหลายชั่วโมงจึงสามารถชะลอการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียได้ เพื่อเพิ่มระยะเวลาของช่วงเวลานี้ จะมีการกรองและทำให้เย็นลง เครื่องดื่มประกอบด้วยอิมมูโนโกลบูลิน "มีชีวิต", agglutinins, antitoxins, opsonins, precipitins และสารอื่น ๆ ที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ จึงควรดื่มรักษาโรคต่างๆ
แม้ว่านมสดจะมีประโยชน์มากกว่า แต่คุณต้องรู้ว่ามันได้มาจากอะไร ถ้าสาวส่งนมไม่ล้างมือ หรือใช้จานที่ยังไม่ได้ล้าง หรือถ้าวัวป่วย เครื่องดื่มก็อาจมีแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคได้
นมต้มก็มีสรรพคุณทางยาเช่นกัน แต่น้อยกว่านมสดมาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเมื่อถูกความร้อน โปรตีนและวิตามินซีจำนวนหนึ่งจะถูกทำลาย
นมไหนดีที่สุด
เชื่อกันว่านมแพะเข้ากันได้ดีกับลักษณะทางสรีรวิทยาของบุคคล ย่อยง่ายกว่า โครงสร้างของโปรตีนและไขมันใกล้เคียงกับโครงสร้างของสารที่มีอยู่ในนมแม่มากที่สุด แทบไม่ทำให้เกิดอาการแพ้เหมือนวัว นมสดแพะเป็นที่ยอมรับในเด็กที่มีปัญหาทางเดินอาหารต่างๆ
มีวิตามิน A มากขึ้น ซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพผิวและการมองเห็น และ PP ซึ่งช่วยเพิ่มกระบวนการออกซิเดชันในร่างกาย
นมวัวยังมีคุณสมบัติบางอย่างที่ทำให้ดีกว่านมแพะอีกด้วย กล่าวคือมีเนื้อหาสูงกว่ากรดโฟลิก ธาตุเหล็ก และวิตามินบี นอกจากนี้ นมแพะยังมีรสชาติเฉพาะที่ทุกคนไม่ชอบ
นมสดไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้ใหญ่อักเสบเรื้อรังและลำไส้อักเสบ รวมถึงโรคกระเพาะ anacid นอกจากนี้ บางชนิดไม่มีเอ็นไซม์ที่ทำหน้าที่ย่อยสลายแลคโตสในร่างกาย ดังนั้นจึงไม่สามารถดื่มผลิตภัณฑ์นี้ได้
แม้ว่านมแพะจะดีกว่านมวัวในหลาย ๆ ด้าน แต่อย่างหลังก็มีข้อดีหลายประการและราคาไม่แพงเช่นกัน