มันฝรั่งต้มในเปลือก ต้มกับเนย แคลอรี่ในมันบดกับนม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มันฝรั่งต้มดีอย่างไร! ผักชนิดนี้เป็นผักที่พบมากที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดในบรรดาผักที่เหลือ คุณสามารถใช้มันไม่เพียง แต่เป็นกับข้าว แต่ยังเป็นจานอิสระ ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มต่อร้อยกรัมไม่เกิน 80 กิโลแคลอรี แต่คุณสามารถเน้นคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่นๆ ของมันได้

ผักทั่วไปนี้มีประโยชน์อย่างไร

มันฝรั่งมีแป้ง เกลือแร่ ไอโอดีน กำมะถัน เหล็ก โพแทสเซียม และสารอาหารอื่นๆ เป็นจำนวนมาก โปรตีนมีประโยชน์มากในมันฝรั่ง ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น เมไทโอนีน ทรีโอนีน วาลีน ฟีนิลอะลานีน ทริปโตเฟน เป็นสารเหล่านี้ที่ร่างกายมนุษย์ไม่สังเคราะห์

วิตามินจำเป็นสำหรับคนทุกวัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการขาดของพวกเขาส่งผลกระทบต่อช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ หากคุณไม่มีโอกาสในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีจำนวนมาก ให้มาช่วยมันฝรั่ง

เนื้อหาวิตามิน

วิตามินต่อไปนี้สามารถแยกได้ในมันฝรั่ง:

1. กรดแพนโทธีนิกหรือวิตามินบี3. เป็นผู้รับผิดชอบในการทำความสะอาดตับจากแอลกอฮอล์
2. วิตามิน B6 จะช่วยปกป้องคุณจากสารกัมมันตภาพรังสี ไพริดอกซิตามที่เรียกกันว่าช่วยในการเปลี่ยนกรดไลโนเลอิกเป็นกรดที่ใช้งานทางชีวภาพซึ่งจะช่วยกระตุ้นการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหาร หากวิตามินนี้ไม่เพียงพอในร่างกายมนุษย์ บุคคลนั้นอาจมีอาการ เช่น คลื่นไส้ ทำลายเยื่อเมือกในช่องปากและรอบดวงตา นอกจากนี้ยังอาจเกิดอาการชักได้ คนที่มีอาการนอนไม่หลับ ซึมเศร้า ระบบย่อยอาหารและการไหลเวียนโลหิตถูกรบกวน
3. ในบรรดาวิตามินทั่วไปในมันฝรั่ง คุณยังสามารถหาวิตามินซีซึ่งก็คือกรดแอสคอร์บิก ช่วยต่อสู้กับคอเลสเตอรอลในเลือด ชำระล้างสารพิษในร่างกาย และยังใช้เป็นยากล่อมประสาทอีกด้วย
4. มันฝรั่งมีวิตามินพี-รูติน. ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ต่อสู้กับความดันโลหิตสูง และเพิ่มการไหลเวียนของน้ำดี
5. Vitamin PP ช่วยเหลือผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด
6. กรดนิโคตินิกช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับสารพิษและสารพิษ ดูดซึมโปรตีนจากพืชได้ดีขึ้น

แม้ว่ามันฝรั่งต้มในน้ำจะมีแคลอรี่ต่ำ แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประโยชน์ของแป้งที่มีอยู่ในผักนี้สามารถเน้นเป็นรายการแยกต่างหากได้

แป้งในมันฝรั่งมีประโยชน์อย่างไร

แป้งขึ้นชื่อในเรื่อง:

1. มีธาตุที่เป็นประโยชน์ - โพแทสเซียม
2. มันต่อสู้กับคอเลสเตอรอลในร่างกายมนุษย์จึงให้ผลต้านการเส้นโลหิตตีบ
3. เอาน้ำส่วนเกินออกจากร่างกายมนุษย์ การกินมันฝรั่งในช่วงที่มีอาการเมาค้างและผู้ที่เป็นโรคไตจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง
4. แป้งต่อสู้กับเซลล์ก่อโรค ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกและการอักเสบ
5. คนเป็นเบาหวานต้องกินมันฝรั่ง แป้งจะลดการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด ในขณะที่หลังจากกินแล้วระดับจะไม่เพิ่มขึ้น
6. กินมันฝรั่งทุกวัน ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตมากกว่าครึ่งที่ร่างกายได้รับในแต่ละวัน ท้ายที่สุดมันเป็นแป้งที่มีอยู่ในมันฝรั่งที่ช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานที่จำเป็น
7. ภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
8. แป้งช่วยเพิ่มการเผาผลาญและการย่อยอาหาร
9. ลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารจึงลดความเสี่ยงของการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร

มันฝรั่งต้ม - แล้วเนื้อหาแคลอรี่ของพวกมันล่ะ

มันฝรั่งต้ม 82 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งร้อยกรัม ถ้าเราพูดถึงโปรตีน พวกมันจะมี 2 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคของผลิตภัณฑ์ ไขมันเพียง 0.4 กรัม แต่คาร์โบไฮเดรตก็เพียงพอแล้วอิ่มตัวร่างกายด้วยพลังงาน - 16.7 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูป เช่น มันฝรั่งตุ๋น 100 กรัม จะมี 250 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มและทอดก็แตกต่างกัน หากคุณทอดผักในน้ำมันคุณจะได้รับ 266 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ต่ำสุดคือมันฝรั่งอบไม่มีเปลือก - 77 kcal. หากคุณไม่ถอด “เสื้อผ้า” ออกจากมันฝรั่ง ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 136 กิโลแคลอรี

ถ้าความฝันของคุณคือการมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบและมันฝรั่งเป็นอาหารโปรด ให้หลีกเลี่ยงอาหารทอดจากมัน

ตารางแคลอรี่มันฝรั่งโดยละเอียด

แม่บ้านแต่ละคนต้มผักนี้ไม่เหมือนกัน บางคนเติมน้ำลงไป และบางคนชอบทานอาหาร เช่น ใส่เนยหรือครีมเปรี้ยว ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มจะขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณใส่ผักนี้และวิธีปรุง คุณสามารถดูค่าพลังงานของอาหารประเภทต่างๆ จากการปลูกรากได้ในตาราง

สินค้า	เนื้อหาแคลอรี่ kcal
มันฝรั่งต้มใหม่	80
มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ	74
มันฝรั่งต้มกับเนยแคลอรี่	120
มันฝรั่งต้มกับครีมเปรี้ยว	92

สูตรมันฝรั่งต้มแสนอร่อย

ในการเตรียมอาหาร เราต้องการ:

• มันฝรั่งใหม่สองกิโลกรัม
• เนย 60 กรัม;
• พวงผักชีฝรั่ง (ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบ ถ้าใครไม่ชอบผักนี้ก็ใช้ไม่ได้)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกมันฝรั่ง (ไม่ต้องทำ) แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางๆ ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำเย็นบริสุทธิ์ วางภาชนะบนกองไฟที่แรง หลังจากน้ำเดือดไฟจะลดลงเติมเกลือและเปิดฝาหม้อครึ่งหนึ่ง ต้มจนพร้อม ระหว่างทำอาหาร คุณสามารถเจาะมันฝรั่งด้วยใบมีดหรือส้อม วิธีนี้จะตรวจสอบความพร้อม

สิ่งสำคัญคือต้องสะเด็ดน้ำทันทีหลังจากยกกระทะออกจากเตา แล้วใส่เนยและผักชีฝรั่งสับลงในมันฝรั่งล่วงหน้า หลังจากนั้นปิดฝากระทะและเขย่าเพื่อให้ผักชีฝรั่งคลุมหัวแต่ละหัวและเนยละลาย

กินเพื่อสุขภาพ! มันฝรั่งต้มแคลอรี่ต่ำจะช่วยรักษารูปร่างของคุณ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับการเสิร์ฟ

มันบดแคลอรี่กับนม

จานนี้ใครๆ ก็คุ้นๆ กันมาตั้งแต่เด็ก เรากินมันไม่เพียงแต่ที่บ้านแต่ยังกินในโรงเรียนอนุบาล โรงเรียน โรงอาหาร และร้านอาหารด้วย มันถูกกำหนดให้กับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหาร ส่งผลดีต่อการทำงานของหัวใจและตับ

มันบดแคลอรี่กับนมประมาณ 80 กิโลแคลอรี แต่ตัวเลขนี้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมอื่น ๆ ที่เราเพิ่มเพื่อเตรียม ตัวอย่างเช่น หากคุณใส่เนยอีกเล็กน้อยลงในนม ตัวเลขจะเพิ่มขึ้นเป็น 150 kcal

ค่าเผื่อรายวันตามคำแนะนำของนักโภชนาการคือ 200 กรัม หากคุณทำตามภาพ คุณสามารถทำน้ำซุปข้นได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มในน้ำเฉลี่ย 80 กิโลแคลอรี

มันฝรั่งต้มแคลอรี่ในเปลือก

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียงแต่ให้แคลอรีต่ำเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย เนื่องจากเปลือกยังคงรักษาสารอาหารทั้งหมดที่ถูกทำลายเมื่อผักถูกแปรรูปโดยไม่มีมัน การปลูกรากดังกล่าวมีประโยชน์มากสำหรับหลอดเลือดและหัวใจ เนื่องจากมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียมจำนวนมาก

ผักที่เตรียมในลักษณะนี้ใช้ในอาหารหลายชนิดและมันฝรั่งต้มในผิวหนังมีแคลอรี่ไม่เกิน 74 กิโลแคลอรี ตัวเลขนี้ได้มาจากการที่ไม่ใช้เกลือและน้ำมันต่างๆ ในการปรุงอาหาร

หากต้องการเพิ่มสีสันให้จาน คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร และเพื่อให้รูปร่างสมส่วน ใช้ส่วนที่ไม่เกิน 200 กรัม