2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
เบียร์ไม่พาสเจอร์ไรส์เรียกว่า "สด" ไม่เปรียบเทียบกับพาสเจอร์ไรส์ เบียร์นี้ไม่ผ่านการกรองและการทำให้บริสุทธิ์ ด้วยเหตุนี้จึงมีอายุการเก็บรักษาสั้น โดยพื้นฐานแล้วเบียร์ดังกล่าวจะขายทันทีหลังจากผลิตแล้ว เป็นได้ทั้งแบบร่างและแบบขวด อย่างหลังทันทีหลังจากสิ้นสุดการหมักจะถูกปิดลงในขวดและทำให้สุกแล้ว แต่พาสเจอร์ไรส์ก็สามารถ "มีชีวิต" ได้เช่นกัน โดยจะแตกต่างกันไปตามระยะเวลาในการจัดเก็บ
ความแตกต่างระหว่างเบียร์ไม่พาสเจอร์ไรส์และพาสเจอร์ไรส์
ความแตกต่างระหว่างเครื่องดื่มทั้งสองนี้ง่ายมาก ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ กล่าวคือ ไม่ผ่านการอบชุบด้วยความร้อน สิ่งนี้ทำให้ยีสต์มีชีวิตอยู่ในเบียร์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำดังกล่าวจะบ่มในถังที่ปิดสนิทหลังจากบรรจุขวด
ดังนั้น เครื่องดื่มนี้จึงไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากการพาสเจอร์ไรส์ แต่คุณสมบัติบางอย่างมีอยู่:
- เบียร์ที่ไม่ผ่านการกรองที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์มีอายุการเก็บรักษาที่สั้นกว่าเบียร์พาสเจอร์ไรส์มาก
- คุณสมบัติที่สำคัญของเครื่องดื่มที่มีฟองนี้คือเบียร์มีคุณสมบัติพิเศษ มันมันทำหน้าที่ในร่างกายมนุษย์ในลักษณะที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงกับการพาสเจอร์ไรส์ ทำอันตรายน้อยกว่ามาก และนำมาซึ่งประโยชน์มากมาย
ประโยชน์ของเบียร์ไม่พาสเจอร์ไรส์ "สด"
การบริโภคเครื่องดื่มที่มีฟองเป็นประจำในปริมาณน้อยจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย:
- เบียร์อุดมไปด้วยวิตามินที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและยังส่งผลดีต่อผิวหนังและเส้นผม
- ดื่ม เข้าสู่ร่างกาย ระงับการเผาผลาญไขมัน ส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอลลดลง แม้แต่แพทย์ยังแนะนำให้ผู้ที่มีปัญหาหัวใจดื่มเบียร์ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์
- เครื่องดื่มมีธาตุเหล็ก ช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือดและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
- เบียร์อะไรก็ได้ที่เป็นยาขับปัสสาวะ การใช้งานภายในขอบเขตที่เหมาะสมช่วยชำระล้างไตและขจัดสารพิษ
- ต้องขอบคุณกรดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ โปรตีนจะสลายตัวเร็วขึ้น เครื่องดื่มช่วยย่อยอาหาร
- เบียร์อุ่นใช้เป็นยาลดไข้และป้องกันโรคหวัดได้
- Aldehydes ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มที่มีฟอง ทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาท ปริมาณเล็กน้อยที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนนอนสามารถช่วยให้คุณนอนหลับได้
- เบียร์ "สด" มีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิง มันสามารถปรับปรุงโครงสร้างของเล็บ และเพิ่มการเติบโตของมัน
- ใช้เป็นน้ำดองเมื่อทอดเนื้อ
อายุการเก็บรักษา
เบียร์ไม่พาสเจอร์ไรส์อยู่ได้ไม่นาน. บางครั้งใช้เวลาสองสามชั่วโมง บางครั้งใช้เวลาสองสามวัน ในการกำจัดอนุภาคขนาดเล็ก เช่นเดียวกับยีสต์ส่วนเกิน การกรองจะดำเนินการ ซึ่งช่วยให้เครื่องดื่มที่มีฟองสามารถคงความสดได้นานขึ้น
เบียร์ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและไม่ผ่านการกรองนั้นดีสำหรับการบริโภคตามคำแนะนำของผู้ผลิตเป็นเวลาไม่เกิน 8 วัน โดยจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำ
ไม่กรองเป็นสินค้าที่อารมณ์เสียมาก ต้องเก็บไว้ในที่เย็นและป้องกันแสงแดด สามารถเก็บได้นานถึง 72 ชั่วโมงนับจากเวลาที่บรรจุขวด
เบียร์ "Zhigulevskoe" ที่ไม่ผ่านการกรองมีอายุการเก็บรักษาไม่เกิน 5-7 วัน เบียร์ชนิดนี้มีมาช้านานแล้วในอวกาศหลังโซเวียต และค่อนข้างเป็นที่นิยม เบียร์ Zhigulevskoe ปาร์ตี้พิเศษ. ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อตรงตามข้อกำหนดทั้งหมด
สิ่งที่เก็บไว้ใน
เบียร์ไม่กรองมีจำหน่ายในภาชนะต่อไปนี้:
- ถัง
- กระป๋องอลูมิเนียม
- ขวดแก้ว
- ขวดพลาสติก.
ถังเป็นถังสแตนเลสที่มีวาล์วเติม ความจุของพวกเขาคือ 5-100 ลิตร เนื่องจากถังมีสุญญากาศ จึงปกป้องเนื้อหาจากการสัมผัสกับแสงแดดได้อย่างสมบูรณ์แบบ เบียร์ในภาชนะดังกล่าวมีอายุการเก็บรักษานานกว่าเบียร์ขวดมาก วันนี้ถังนับภาชนะที่ดีที่สุดสำหรับเก็บเครื่องดื่มที่มีฟองไม่ผ่านการกรอง แต่หลังจากเปิดภาชนะดังกล่าวแล้ว อายุการเก็บรักษาจะลดลงทันทีและไม่เกิน 3-5 วัน
กระป๋องอะลูมิเนียมป้องกันผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ภาชนะดังกล่าวกลับเต็มไปด้วยอันตราย เกิดรอยยับได้ง่าย และหากเกิดความเสียหาย แล็กเกอร์ที่เคลือบภายในโถสามารถเข้าไปในเครื่องดื่มได้ เวลาซื้อเบียร์กระป๋องต้องระวังให้ดีว่าภาชนะไม่เสียหาย
ขวดแก้วเป็นภาชนะอเนกประสงค์ แก้วไม่ทำปฏิกิริยากับสิ่งแวดล้อมทั้งภายนอกและภายใน แต่มีเครื่องหมายลบ - มันร้อนขึ้นได้ง่ายและส่งแสงแดด เมื่อซื้อเบียร์ในภาชนะแก้วควรเลือกใช้แก้วสีเข้ม คุณต้องให้ความสนใจกับฝาปิดด้วย - หากมีความเสียหายและอากาศผ่าน แสดงว่าเบียร์ที่ไม่ผ่านการกรองมักจะเน่าเสียอยู่แล้ว
อันตรายต่อสุขภาพ
เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วไป เบียร์ที่ไม่ผ่านการกรองสามารถทำร้ายร่างกายได้หากบริโภคในปริมาณมาก แต่ถ้าคุณดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวในปริมาณที่พอเหมาะก็จะไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่ในทางกลับกัน - ประโยชน์ ในปริมาณเล็กน้อย เบียร์ดังกล่าวมีผลดีต่ออวัยวะย่อยอาหาร และไม่เพียงเท่านั้น
