ถั่วลิสงในน้ำตาล: สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับอาหารตะวันออก

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

นั่งดูหนังที่น่าสนใจอยู่หน้าแล็ปท็อปหรือจอทีวีในบางครั้ง การทำสิ่งนี้ในวงกลมของคนที่คุณรักและญาติพี่น้องเป็นเรื่องที่น่ายินดีเป็นสองเท่า คุณจะได้รับความสุขจากการดูหนังถึง 3 เท่า หากคุณเรียนรู้วิธีการทำถั่วลิสงเคลือบน้ำตาลแสนอร่อยที่บ้าน

ถั่วอร่อย

บางทีข้อเสนอดังกล่าวอาจดูแปลกสำหรับบางคน เพราะขนมไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด และยังมีข้อพิพาทมากมายเกี่ยวกับขนมที่เกี่ยวข้องกับอันตรายหรือประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ แต่คุณเห็นไหมว่าบางครั้งคุณต้องการของอร่อยจริงๆ (แม้ว่าจะไม่ค่อยดีต่อสุขภาพ) เราทุกคนเป็นมนุษย์และมักจะแสดงจุดอ่อนเล็กน้อยในบางครั้ง นอกจากนี้ ถั่วยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าต่อร่างกายอีกด้วย ให้กำลังและช่วยเสริมสร้างระบบประสาท

วิธีที่ประหยัดงบประมาณในการกระจายคืนครอบครัว

วันนี้เราจะมาดูสูตรถั่วลิสงหวานกัน มาเรียนรู้วิธีทำขนมที่น่าสนใจนี้กันเถอะเพื่อไม่ให้จ่ายเงินมากเกินไปในร้านเพื่อรับถั่วสักกำมือ ตัวถั่วลิสงเองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพง เช่นเดียวกับส่วนผสมทั้งหมดที่ทำให้สูตรนี้มีชีวิต ดังนั้น ถั่วลิสงน้ำตาลทำเองไม่กระทบงบครอบครัว แต่ในช่วงเวลาที่ทุกครัวเรือนเริ่มเพลิดเพลินกับถั่วหวานด้วยความยินดี เรารับประกันความกตัญญูของพวกเขา

ระวังอาการแพ้

ก่อนที่คุณจะปรุงถั่วด้วยน้ำตาล จำไว้ว่าคุณหรือใครก็ตามในครอบครัวของคุณมีอาการแพ้ถั่ว หลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าปฏิกิริยาดังกล่าวสามารถเกิดขึ้นได้ และบางคนอาจลืมความแตกต่างเล็กน้อยนี้ไปโดยการปรุงอาหารอันโอชะ

ระวังด้วยถ้าลูกของคุณเริ่มกินถั่วลิสงเคลือบน้ำตาลที่คุณทำ ก่อนอื่นให้หนึ่งหรือสองอย่างและหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งก็ปฏิบัติต่อเด็กด้วยความละเอียดอ่อนนี้ ข้อควรระวังเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงความเป็นไปได้ที่ร่างกายจะเกิดปฏิกิริยารุนแรงกับผลิตภัณฑ์นี้

ถั่วลิสงในน้ำตาลไหม้ (ในกระทะ)

คุณทำให้แน่ใจว่าขนมนี้ปลอดภัยสำหรับทั้งครอบครัว ดังนั้นเรามาเริ่มเก็บส่วนผสมและเตรียมพวกมันกันก่อน

ซื้อถั่วไร้เปลือก. ฟิล์มที่หุ้มนิวเคลียสแต่ละอันจะหลุดออกมาเองระหว่างขั้นตอนการทอด

อย่าลืมใส่น้ำตาลลงในถังขยะด้วย

ถั่วลิสงคั่ว

ล้างถั่วฝักยาว. เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด ไม่สำคัญว่าคุณจะใช้กระดาษหรือผ้า ตั้งกระทะบนเตาตั้งไฟให้ร้อน

โรยเมล็ดที่เตรียมไว้ให้ทั่วถึงก้นจาน ทอด,กวนบนไฟร้อนปานกลาง เวลาทำอาหาร 12-15 นาที เมล็ดที่เสร็จแล้วหักง่ายและมีสีทองอยู่ข้างใน

รักษาส่วนผสม

สัดส่วนในการปรุงถั่วลิสงหวาน:

• ถั่วลิสงหนึ่งถ้วย (ถั่วไม่มีเปลือกด้านบน);
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• น้ำต้มบริสุทธิ์ห้าสิบมิลลิลิตร (หนึ่งในสี่ถ้วย)

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ขั้นแรกเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับถั่วหวาน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลกับน้ำ ไม่จำเป็นต้องคนให้ทั่วหากมีผลึกที่ไม่ละลายน้ำก็ไม่เป็นไร

ทอดถั่วด้วยอุณหภูมิความร้อนปานกลางของกระทะ (วิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้น) ทันทีที่เมล็ดถั่วลิสงเริ่มแตก ให้เทน้ำเชื่อมลงไปอย่างระมัดระวัง (ในชาม)

ปิดท้ายด้วยถั่วลิสงในน้ำตาล ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยังสวยด้วย ใช้ไม้พายคนส่วนผสมในกระทะเบาๆ ถั่วมีความเปราะ ดังนั้นการเคลื่อนไหวของอุปกรณ์จึงควรละเอียดอ่อนที่สุด เมื่อของเหลวระเหย สารให้ความหวานจะเริ่มก่อตัวบนพื้นผิวของเมล็ดแต่ละเมล็ด จะใช้เวลาประมาณสิบห้าวินาทีเพื่อให้ผลึกน้ำตาลเคลือบถั่ว

ปิดกระทะให้เย็นโดยไม่กวน ณ จุดนี้ระวังอย่าให้ผลิตภัณฑ์สุกเกินไป จะดีกว่าถ้าคุณเทถั่วลิสงที่ร้อนเสร็จแล้วลงในชามอีกใบ อย่าลืมที่จะกวนเมล็ดที่นี่ด้วย ไม่เช่นนั้นน้ำเชื่อมจะเกาะติดกันและทำให้อาหารอันโอชะทั้งหมดกลายเป็นกระเบื้องวอลนัทแบบเสาหิน ครั้งหนึ่งความหวานจะเย็นลงจนหมด เริ่มชิมได้เลย

ตัวย่อ

สูตรนี้บางครั้งดีกว่า: ใช้เวลาน้อยลงและรสชาติดีพอๆ กับถั่วลิสงคั่ว

เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• เมล็ดถั่วลิสงครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

เราจะทำอาหารยังไง

ถั่วลิสงปอกเปลือกเทน้ำร้อน เรารอห้านาทีแล้วระบายน้ำออกจากแกน เราทำความสะอาดเปลือกที่บวมด้วยมือของเราแล้วเช็ดให้แห้งโดยใช้ผ้าเช็ดครัวที่สะอาด (ผ้าหรือกระดาษ)

ตั้งกระทะก้นหนาให้ร้อนแล้วเกลี่ยนิวคลีโอลีที่เตรียมไว้ให้เท่ากัน ผัดบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลาและเบาๆ การเตรียมความร้อนของถั่วใช้เวลา 13-15 นาที ทันทีที่เมล็ดเปลี่ยนสีเป็นคาราเมล ให้ปิดไฟ โรยถั่วร้อนกับน้ำตาลผงและผสมเบา ๆ ถั่วหวานในน้ำตาลผงก็พร้อม วางบนจานแบนกว้าง คุณก็จะได้เพลิดเพลินกับถั่วลิสงคั่วแบบโฮมเมด