2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
บ่อยครั้ง ผู้ที่ดูน้ำหนักของตัวเองมักจะปฏิเสธอาหารมื้อแรกโดยสิ้นเชิง โดยอ้างว่าในตอนเช้าร่างกายได้พักผ่อนและกระปรี้กระเปร่าหลังจากนอนหลับ และเปล่าประโยชน์อย่างแน่นอน ตามที่นักโภชนาการหลายคนกล่าวว่าอาหารเช้าแคลอรี่ต่ำและปริมาณน้อยนั้นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับบุคคล (ยกเว้นในกรณีของการอดอาหารเพื่อวัตถุประสงค์ใด ๆ - การรักษาหรือการลดน้ำหนัก) ทำไมสิ่งนี้จึงเกิดขึ้น เรามาลองหาคำตอบกันในบทความนี้กัน
ทฤษฎี
มาดูทฤษฎีคำถามกันดีกว่า แม้ว่าอาหารเช้าจะมีแคลอรีต่ำ แต่อาหารเช้าก็มีความจำเป็นด้วยเหตุผลหลายประการ อย่างแรกเลย อาหารที่คุณกินในตอนเช้าแทบไม่มีผลกระทบต่อรูปร่างเลย (ทดสอบในทางปฏิบัติโดยหลายๆ คน) แต่ในขณะเดียวกัน คุณก็จะได้รับพลังอันทรงพลังตลอดทั้งวัน ประการที่สอง อาหารเช้าแคลอรี่ต่ำช่วยเริ่มต้นการย่อยอาหาร การทำงานที่เหมาะสมของตับอ่อน และทำให้การย่อยอาหารมีคุณภาพสูง ท้ายที่สุดจะเกิดอะไรขึ้น: ถ้าคุณไม่กินในตอนเช้าจากนั้นในมื้อกลางวันหรือแย่กว่านั้น - ในตอนเย็นคุณกินจากใจ ทางเดินอาหารของคุณดูเหมือนจะหลับไปเกือบทั้งวัน จากนั้นจะมีการปล่อยน้ำดีและน้ำตับอ่อนออกมาอย่างมีประสิทธิภาพในระหว่างมื้ออาหารมื้อใหญ่ กระเพาะของคุณไม่มีเวลาย่อยอาหาร อาหารยังคงอยู่ในลำไส้เป็นเวลานาน ทำให้เกิดสารพิษและกระตุ้นให้เกิดความผิดปกติและโรค dysbacteriosis ทุกประเภท ไม่กี่ปีของการขาดสารอาหารดังกล่าว - และร่างกายจะบอกคุณ "fi" อย่างแน่นอน (น่าจะเกิดขึ้นเร็วกว่านี้) และอาหารเช้าแคลอรี่ต่ำและมีปริมาณน้อย (ดังนั้นจึงไม่สามารถนำไปสู่การก่อตัวของเซลล์ไขมันส่วนเกินซึ่งรบกวนผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารทุกประเภท) ขจัดปัจจัยที่ไม่แข็งแรงทั้งหมดเหล่านี้ และกระเพาะอาหารและอวัยวะอื่นๆ ของคุณจะไม่ทำงานหนักเกินไปจากการรับประทานอาหารที่ไม่สม่ำเสมอ
อาหารเช้าแคลอรี่ต่ำควรเป็นอย่างไร
ประการแรก บอกได้เลยว่าไม่ควรทำแซนวิชกับชีส เช่น ไส้กรอกรมควัน ที่หลายคนชอบมาก อาหารเช้าน่าจะครบ ไม่ทานของขบเคี้ยว อาหารฟาสต์ฟู้ดและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทุกประเภทควรได้รับการยกเว้นเป็นอาหารที่ไม่สมควรได้รับความสนใจจากเราแต่อย่างใด น่าลอง: อาหารเช้าแคลอรี่ต่ำไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย และถ้าคุณกลัวอาการดีขึ้นมาก ก็ควรเลิกทานอาหารเย็นมื้อดึกเปลี่ยนเป็นอาหารเย็นและดื่ม kefir หนึ่งแก้วหรือนมอบหมักแทน แต่อาหารเช้าเป็นสิ่งจำเป็น!
ฝึกหัด
มาลองทำอาหารเช้าแคลอรี่ต่ำกันเถอะ สูตรอาหารสามารถมีความหลากหลายมาก มีอาหารเช้าจานแรกดีๆ มากมายที่มีแคลอรีเกือบเป็นศูนย์ ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อตัวเลขของคุณอย่างแน่นอน พวกเขาสามารถประกอบด้วยโยเกิร์ต, ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำนมเปรี้ยว, ปลาทะเล, ผลเบอร์รี่, ผลไม้, ผักทุกชนิด, ฟักทอง, เห็ด อาหารทั้งหมดนี้ย่อยได้ค่อนข้างเร็ว แต่ในทางกลับกัน คุณจะไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน
สลัดและสมูทตี้
สลัดและสมูทตี้ทุกชนิด ทั้งผักและผลไม้ เหมาะมากสำหรับอาหารเช้าแบบนี้ โดยปกติพวกเขาจะปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือ kefir หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวสักสองสามหยดเพื่อให้ได้รสเปรี้ยว หลักการบางอย่างในการเตรียมอาหารง่ายๆ ที่มีแคลอรีต่ำมากมีดังนี้
- คัดสรรวัตถุดิบอย่างดีตามฤดูกาล การเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายสูญเสียวิตามินและสามารถปกปิดได้ด้วยวิธีการต่าง ๆ ที่ยืดอายุการเก็บรักษา วิธีการทำสลัดตามฤดูกาลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะกับเบอร์รี่
- ผักแข็งขูดดีที่สุด ดูดซึมได้ดีขึ้น จะมีประโยชน์มากกว่าในการปรุงสลัดผักด้วยน้ำมันมะกอก เติมน้ำมะนาวและเกลือเล็กน้อย
- สำหรับคนรักอาหารเหลว - สมูทตี้: เครื่องปั่นคือทุกสิ่งของเรา! ในนั้นคุณสามารถหั่นผักหรือผลไม้ได้เกือบทุกชนิดปรุงรสด้วยสมุนไพรและดื่มสิ่งนี้เป็นอาหารเช้า ในจานนี้ เราจะต้องมีไขมันและแคลอรีขั้นต่ำอย่างแน่นอน
อาหารเช้าแคลอรี่ต่ำพร้อมข้อมูลแคลอรี่
มาดูตัวอย่างกัน แต่คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณด้วยพลังและหลัก และลองสิ่งใหม่ทุกครั้ง:
- สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต. ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมเพียง 65 กิโลแคลอรี ปริมาณโปรตีน - 4 กรัม, ไขมัน - น้อยกว่ากรัม, คาร์โบไฮเดรต - ประมาณ 10 กรัม ในการเตรียมสลัดสำหรับหลายๆ คน คุณต้องใช้แอปเปิ้ลสองสามผล กล้วยสองลูก สตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่สิบลูก (หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ ตามฤดูกาล) โยเกิร์ตไขมันต่ำหนึ่งแก้วที่ไม่มีเครื่องปรุง สำหรับผู้ที่ชอบของหวาน: คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งได้หนึ่งช้อน การเตรียมเป็นเรื่องง่าย: ปอกผลไม้แล้วหั่นให้ละเอียด ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยโยเกิร์ต สิ่งสำคัญคืออย่ากินมากกว่าหนึ่งชาม (สำหรับผู้อดอาหาร: จาน 200 กรัมเท่ากับ 130 กิโลแคลอรี) เพราะสลัดจะอร่อยมาก!
- ผลไม้และเบอร์รี่ปั่น. จานนี้มีแคลอรี่น้อยที่สุดเนื่องจากมีเฉพาะผลไม้ น้ำผลไม้ และผลเบอร์รี่เท่านั้นที่เข้าร่วม (35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และไขมัน - 0 กรัม! เทน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งแก้วลงในเครื่องปั่น (ดีกว่าปรุงเอง) ใส่แอปเปิ้ลอ่อนขนาดใหญ่สองลูกที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 100 กรัมของผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, มะยม, ลูกเกด) เราเปิดเครื่องปั่นและบดทุกอย่างให้เป็นของเหลวข้น อาหารเช้าดื่มไม่เกินแก้ว!
