กะหล่ำปลีมีกี่แคล? กะหล่ำปลีตุ๋นและกะหล่ำปลีสดมีแคลอรีกี่แคล?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์มักจะสนใจคนที่ดูรูปร่าง บทความนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับกะหล่ำปลีดิบที่มีค่าพลังงาน คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของผักชนิดอื่นๆ เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญถึงคุณค่าพลังงานของกะหล่ำปลีตุ๋นอย่างแน่นอน (จะมีการระบุแคลอรีด้วย)

กะหล่ำปลี: มันคืออะไร

ผักนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่คน บางคนชอบกะหล่ำปลีขาว ในขณะที่คนอื่นชอบบรัสเซลส์หรือปักกิ่ง เป็นที่น่าสังเกตว่าผักชนิดนี้เป็นผักชนิดแรกที่ให้ทารกเป็นอาหารเสริม นี่คือคำอธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่ากะหล่ำปลีเป็นที่รู้จักในฐานะอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ซึ่งมีสารอาหารจำนวนมาก

กะหล่ำปลีปลูกในดิน ผักอาจมีความชอบบ้างขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ดังนั้นกะหล่ำปลีขาวแบบคลาสสิกจึงค่อนข้างจู้จี้จุกจิก มันเติบโตในเกือบทุกภูมิภาคและทุกสภาพ

กะหล่ำปลีมีประโยชน์อย่างไร

กะหล่ำปลีมีกี่แคล? บ่อยครั้งที่คำถามนี้ถูกถามโดยเพศที่ยุติธรรมที่ชอบกินของอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องการรักษาหุ่น นอกจากคุณค่าทางโภชนาการที่ต่ำแล้ว ผักชนิดนี้ยังมีประโยชน์อีกมากมาย

กะหล่ำปลีมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูการทำงานของร่างกาย นอกจากนี้ผักยังมีเส้นใยอาหารสูง ดังนั้นกะหล่ำปลีจึงช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและควบคุมอุจจาระ อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์สามารถเพิ่มการก่อตัวของก๊าซได้ หากทุกอย่างเป็นไปตามสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ ปรากฏการณ์นี้จะไม่ทำให้คุณรู้สึกไม่สบาย แต่สำหรับทารกที่ลำไส้ยังไม่ก่อตัว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจทำให้เกิดอาการปวดได้มาก

กะหล่ำปลีมีกี่แคล

อาหารประเภทไหนที่คุณชอบทาน ค่าพลังงานของอาหารอาจแตกต่างกันไป แน่นอนว่าผักสดมีวิตามิน ใยอาหารมากกว่า และมีแคลอรีน้อยกว่า อาหารตุ๋น ผัด และต้ม จะได้รับพลังงานเพิ่มเติมระหว่างการปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม เรามาลองคิดกันดูว่าในกะหล่ำปลีมีกี่แคลอรี

ผักขาว

กะหล่ำปลีที่นิยมคือพันธุ์ขาว. ดังนั้น ผลิตภัณฑ์นี้สามารถทอด ตุ๋น หมัก ใส่สลัดและต้มได้ กะหล่ำปลีมีกี่แคลอรี

กะหล่ำปลีสดไม่ปรุงรส ให้พลังงาน 27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หากคุณเตรียมสลัดจากผักนี้และปรุงรสด้วยมายองเนสปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยเฉลี่ยแล้วสลัดประเภทนี้จะมีพลังงานประมาณ 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ในกรณีที่คุณต้องการทำสลัด แต่ในขณะเดียวกันก็ลดค่าพลังงาน ให้เลือกโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือน้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัด ในกรณีนี้ ปริมาณแคลอรี่ของผักจะอยู่ในช่วง 50 ถึง 300 แคลอรี

สตูว์กะหล่ำปลีมีแคลอรี 26 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม นี่แสดงให้เห็นว่าระหว่างการปรุงอาหาร ค่าพลังงานจะลดลง ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? หากคุณปรุงกะหล่ำปลีอย่างแม่นยำโดยการเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อยน้ำก็จะระเหยไป ด้วยเหตุนี้เส้นใยอาหารจึงมีมากขึ้นและปริมาณแคลอรี่ลดลง อย่างไรก็ตาม ด้วยการเติมเนย แครอท มะเขือเทศ และส่วนผสมอื่นๆ จานจะมีค่าพลังงาน 70 ถึง 500 แคลอรี

กะหล่ำปลีต้ม (เตรียมไว้สำหรับ Borscht หรือกะหล่ำปลีม้วน) มีค่าเฉลี่ย 23 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม กะหล่ำปลีสดแพ้จานรุ่นนี้อีกแล้ว แต่จำไว้ว่าการเติมน้ำซุป เนื้อสัตว์ และส่วนผสมอื่นๆ จะทำให้ค่าพลังงานเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

แคลอรี่กะหล่ำปลีดองมีดังต่อไปนี้. ค่าพลังงานของจานอยู่ที่ประมาณ 18 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม การลดลงนี้เกิดจากขั้นตอนก่อนการประมวลผลที่ผลิตภัณฑ์ต้องผ่าน

กะหล่ำปลีแดง

ที่สองในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือกะหล่ำปลีแดง ในผลิตภัณฑ์สดคุณสามารถหาได้ประมาณ 24 กิโลแคลอรี เมื่อเตรียมสลัด ใช้กฎเดียวกัน: ยิ่งค่าพลังงานของน้ำสลัดสูงเท่าใด ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานสุดท้ายก็จะยิ่งสูงขึ้น

กะหล่ำปลีดองแคลอรี่ (สีแดง) ต่ำมาก. โดยเฉลี่ยแล้วจาก 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คุณจะได้รับประมาณ 12 กิโลแคลอรี เป็นพันธุ์ที่แม่บ้านส่วนใหญ่ใช้ในการปั่นหน้าหนาว

กะหล่ำปลีแดงที่ปรุงแล้วลดค่าพลังงานในลักษณะเดียวกัน กะหล่ำปลีตุ๋นตามกฎทั้งหมดมีประมาณ 20 กิโลแคลอรี หากผลิตภัณฑ์ปรุงสุก มูลค่าของผลิตภัณฑ์คือ 22 แคลอรี

เมื่อนำไปแปรรูปและผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ค่าพลังงานจะเพิ่มขึ้นเสมอ

กะหล่ำปลีปักกิ่ง

ผักประเภทนี้ไม่ค่อยมีคนนิยม แต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าตัวแทน กะหล่ำปลีปักกิ่งมักใช้สำหรับสลัด ไข่เจียว และขนมอบต่างๆ เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล หากคุณต้องการได้รับแคลอรีขั้นต่ำแต่ต้องการความสุขสูงสุดจากอาหาร ให้เลือกหลากหลายเมนูนี้แล้วปรุงด้วยปลาหมึกหรือกุ้ง

ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีปักกิ่งคือ 15 กิโลแคลอรี นี่แสดงให้เห็นว่าคุณสามารถใช้ประเภทนี้ได้โดยไม่มีข้อจำกัดใดๆ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมกฎหลัก: ยิ่งส่วนผสมที่ทำขึ้นมีแคลอรีมากเท่าไร กะหล่ำปลีปักกิ่งก็จะมีค่าพลังงานสูงเท่านั้น

กะหล่ำดอก

กะหล่ำดอกมีกี่แคล? ของสดไม่เหมาะกับการบริโภค อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ควรบอกว่ามีประมาณ 30 กิโลแคลอรี หลังจากอบร้อนแล้ว ผักจะมีค่าพลังงาน 27-29 แคลอรี

กะหล่ำดอกเป็นอาหารมื้อแรกที่ต้องการ เด็กวัยหัดเดินดูดซับอาหารจานนี้อย่างสมบูรณ์แบบ

บร็อคโคลี่กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีชนิดนี้ใช้ดิบและแปรรูป อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกที่สองจะดีกว่า ตัวอย่างเช่น บรอกโคลีดิบมีประมาณ 28 แคลอรี หากคุณปรุงผลิตภัณฑ์ คุณจะได้ค่าพลังงาน 23-27 kcal.

มักใส่ผักประเภทนี้ลงในไข่เจียวและหม้อปรุงอาหาร ในกรณีนี้ ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นตามสัดส่วนของส่วนผสมเพิ่มเติม

กะหล่ำดาวบรัสเซลส์

หากคุณกำลังปรุงผักประเภทบรัสเซลส์ ให้ผัดหรือต้มให้เหลือประมาณ 35 แคลอรี

กะหล่ำดาวก็ผัดได้ ในกรณีนี้ ค่าพลังงานจะยิ่งมากขึ้น ในจานนี้ คุณจะพบได้ถึง 60 แคลอรี เนื่องจากเป็นอาหารที่ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันและส่วนผสมเพิ่มเติม

กะหล่ำปลีโคลราบี

กะหล่ำปลีที่หายากที่สุดคือพันธุ์กะหล่ำปลี ภายนอกผักเป็นเหมือนหัวไชเท้าหรือหัวผักกาด ในรูปแบบดิบนั้นไม่ได้ใช้งานจริง ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือรายการโปรดนักชิมอาหารดิบ

ดังนั้นในรูปแบบดั้งเดิมของผักมีประมาณ 42 แคลอรี ในระหว่างการอบร้อน ผักชนิดนี้แทบไม่เปลี่ยนแปลงค่าพลังงาน กะหล่ำปลีตุ๋นหรือต้มให้พลังงาน 40 ถึง 43 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ประเภทแคลอรี่ต่ำสุดและวิธีการปรุงกะหล่ำปลีคืออะไร

จากที่กล่าวมาข้างต้น เราสามารถสรุปได้ว่าผลิตภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่เป็นกะหล่ำปลีตุ๋นหรือตุ๋น อย่างไรก็ตาม จานนี้หายากมาก ยกเว้นคนที่รู้ความลับของผักนี้แล้วดูหุ่น

นักโภชนาการหลายคนเสนอให้คนลดน้ำหนักด้วยอาหารกะหล่ำปลี ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีรายการที่เรียกว่า "อาหารแคลอรีต่ำ" ตารางของส่วนผสมเหล่านี้ถูกนำเสนอในบทความนี้

สรุปและสรุปเล็กน้อย

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ากะหล่ำปลีแต่ละประเภทมีแคลอรีกี่แคลอรี ลองแต่ละตัวเลือกที่นำเสนอและเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมกับคุณที่สุด ดูอาหารแคลอรีต่ำด้วย ตารางเหล่านี้แสดงให้คุณเห็นด้านล่าง เมื่อปรุงอาหาร ไม่เพียงแต่คำนึงถึงรสชาติของผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณค่าของพลังงานด้วย

พยายามกินให้ถูกวิธี รับวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่คุณสามารถหาได้จากอาหารของคุณ กินกะหล่ำปลีที่แตกต่างกันและมีสุขภาพดีและผอมอยู่เสมอ!