กุ้งทะเลเมดเวดก้า: คำอธิบายรูปภาพและสูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

กุ้งเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมทั่วโลก Arthropods เป็นญาติโดยตรงของสัตว์จำพวกครัสเตเชียรวมทั้งกุ้งก้ามกรามและปู มีกุ้งประมาณสองพันตัวในมหาสมุทรและทะเล แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่จะกินได้ ไม่เกินสามร้อยสายพันธุ์ที่ถือว่ากินได้ มีลักษณะ ขนาด และสีต่างกัน

คนรวยสามารถซื้ออาหารทะเลประเภทนี้ได้เป็นเวลานาน ผ่านไปแล้ว ทุกวันนี้ชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยสัตว์เลื้อยคลานทะเลและอาหารอันโอชะอื่นๆ สัตว์ขาปล้องที่หายากที่สุดคือกุ้งทะเลที่จับได้ในน่านน้ำของญี่ปุ่นทะเล Bering และ Okhotsk เธอยังถูกเรียกอย่างสนิทสนมว่า "กินหอย" และ "หมีกุ้ง" มาทำความรู้จักกับสิ่งมีชีวิตที่น่าทึ่งกันเถอะ

รายละเอียด

กุ้ง-เมดเวดก้า มารีน ภาพที่แสดงให้เห็นอย่างชัดเจน แตกต่างอย่างน่าทึ่งจากสัตว์ขาปล้องขนาดเล็ก ขนาดของตัวเมียค่อนข้างน่าประทับใจสามารถเข้าถึงได้ถึง 220 มม. ตัวผู้มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย เปลือกของสัตว์เลื้อยคลานทะเลนั้นแข็งแรงและหนาแน่นมาก ปกคลุมไปด้วยวิลลี่จำนวนมาก

จากระยะไกลอาจสับสนกับสัตว์ได้ ส่วนกรงเล็บนั้นหนาและเป็นเนื้อ มันกินหอยต่างๆแพลงก์ตอนกุ้ง เนื้ออาร์โทรพอดจะนุ่มชุ่มฉ่ำและมีประโยชน์มากมาย นี่คือความภาคภูมิใจที่แท้จริงของชาวตะวันออกไกล

คุณสมบัติของสัตว์จำพวกครัสเตเชียน

ก่อนที่คุณจะเริ่มพูดถึงการทำอาหาร คุณควรแนะนำผู้อ่านถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ นอกจากรสหวานและเนื้อยืดหยุ่นแล้ว กุ้งหมีทะเลยังเป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์และสมดุลซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์ ส่วนประกอบนี้อุดมไปด้วยทอรีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ทำหน้าที่เกี่ยวกับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและการมองเห็น

สัตว์ขาปล้องชนิดนี้มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 สูง บทบาทของพวกเขาในร่างกายเป็นอย่างมาก ด้วยการขาดกรดอะมิโนทำให้เกิดการรบกวนในการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดทำให้สภาพของผิวหนังและเส้นผมแย่ลง อาหารทะเลให้ประโยชน์อันทรงคุณค่าต่อร่างกายของผู้ชาย ช่วยฟื้นฟูฮอร์โมน - เทสโทสเตอโรน

นอกจากนี้หมีทะเลฟาร์อีสเทิร์นยังอุดมไปด้วยไอโอดีน ธาตุติดตามมีผลต่อความฉลาด ความจำ การทำงานของต่อมไทรอยด์ ตลอดจนการเติบโตและการพัฒนา อย่างที่คุณเห็น สัตว์จำพวกครัสเตเชียนมีคุณค่าทางโภชนาการสูง การบริโภคที่เหมาะสมส่งผลดีต่อระบบต่างๆ ของร่างกาย มาลองทำด้วยมือเรากันเถอะ

ทะเลเมดเวดก้ากับครีมซอส

เมนูพิเศษเฉพาะมื้อเย็นหรืองานเลี้ยงสุดพิเศษ คุณจะต้องใช้ความพยายามและความพยายามอย่างเต็มที่จากคุณ การรักษาดังกล่าวสามารถพบได้ในร้านอาหารชั้นนำทั่วโลก สิ่งสำคัญคือการหาผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นโดยที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารอันโอชะ ดังนั้นเราต้องการ:

• หมีทะเลหนึ่งตัว (ขึ้นอยู่กับจำนวนคน)
• ดอร์บลูชีสพิมพ์ฟ้า จำนวน 20 กรัม
• พาเมซาน - 150 g;
• ครีมหนักหนึ่งแก้ว (33%);
• ปลาและซอสถั่วเหลืองอย่างละ 20 มล.
• มะนาวหนึ่งลูก;
• กระเทียมกานพลู;
• ผสมเครื่องเทศขาว
• เกลือทะเลเล็กน้อย;
• หญ้าฝรั่น

ซื้อผักสำหรับตกแต่ง

กระบวนการทางเทคโนโลยี

ส่วนที่ยากที่สุดคือการนำเนื้ออาร์โทรพอดออกจากเปลือกแข็ง โอนงานนี้ให้ผู้ชาย ถ้าเป็นไปไม่ได้ ให้ใช้มีดหรือเครื่องมือพิเศษ เมื่อแกะเนื้อออกมา เราก็เริ่มสับให้ละเอียด เราใส่ในภาชนะลึกเทน้ำปลาใส่เครื่องเทศสีขาวเกลือทะเลและน้ำสลัดถั่วเหลือง หมักทิ้งไว้ 5-7 นาที

เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย (สามารถใส่น้ำมันดอกทานตะวันได้) ลงในกระทะที่ร้อนแล้วผัดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว จะเพิ่มกลิ่นฉุน จากนั้นจะสามารถกำจัดได้ กระจายเนื้อกุ้งทันทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องทอดไม่เกินหนึ่งนาที เราใส่บลูชีส พอละลาย เทครีมลงไป โรยด้วยหญ้าฝรั่น

ความข้นของซอสน่าจะข้น นำออกจากเตาแล้วเทเนื้อหาของกระทะไปที่เปลือกอาร์โทรพอด เทน้ำมะนาวลงไป โรยด้วยพาเมซานขูดด้านบน และใส่ในเตาอบที่ 180 C สักสองสามนาทีเพื่อให้ชีสละลาย ตรวจสอบอุณหภูมิและเวลาอย่างระมัดระวัง มิฉะนั้น เนื้อจะแห้งและกลายเป็นรสจืด เราตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรและมะนาวฝาน เพื่อความสว่างให้โรยขอบจานด้วยเครื่องเทศหอม - หญ้าฝรั่น นี่คือวิธีการปรุงหมีทะเลที่บ้าน น่ากินจัง!