ครีมแห้ง - มันคืออะไรและกินกับอะไร?

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

แม่บ้านในครัวแต่ละคนต้องการทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริงเพื่อเอาใจคนที่รัก ความยุ่งยากอย่างต่อเนื่องและการควบคุมอย่างระมัดระวังในการทำอาหารแต่ละขั้นตอนช่วยให้ได้อาหารที่ยอดเยี่ยมและอร่อยที่จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน

เราแพ้ของหวานเป็นพิเศษถ้าเตรียมให้เด็กๆ ความปรารถนาที่จะทำให้ชีวิตของคุณหวานชื่นนั้นค่อนข้างเป็นธรรมชาติ และเพื่อเตรียมอาหารจานเอกอย่างแท้จริง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารคนใดก็ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด และจะเป็นการดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเธอทำสิ่งนี้หรือส่วนประกอบนั้นเองและรู้แน่ว่าจะต้องเป็นเช่นนั้น มีประโยชน์และมีคุณภาพสูง

ครีมแห้งคืออะไร

หลายคนจำได้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ นมไขมันเต็มไขมัน มีครีมชั้นเล็กๆ อยู่ด้านบน ครีมแห้งเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่แพ้กันสำหรับปฏิคมใด ๆ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเจือจางที่บ้าน สิ่งสำคัญคือการสังเกตเงื่อนไขและสัดส่วนของส่วนประกอบทั้งหมด

พวกมันถูกเก็บไว้นานกว่าธรรมชาติ และมีธาตุที่มีประโยชน์ไม่น้อย: แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี ทองแดง ครีมแห้งยังมีประโยชน์มากมายเพื่อสุขภาพของวิตามินซึ่งเป็นข่าวดี การกินพวกมันไม่เพียงแต่จะได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังได้รับสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายอีกด้วย

บ่อยครั้งที่วิปครีมแห้งใช้ทำเค้ก ขนมอบ คุกกี้ และบ่อยครั้งที่พวกเขาทำหน้าที่เป็นครีมปกติ ถ้าเราพูดถึงการเตรียมเครื่องดื่มแล้วในกาแฟคุณสามารถเทครีมเล็กน้อยหรือตีให้เข้ากันแล้ววางลงบนพื้นผิวในรูปแบบของหมวก ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาทั้งอร่อยและสวยงาม สินค้านี้เป็นสากล

ครีมผงเจือจางอย่างไร

แม้ว่าในแวบแรกว่าแป้งครีมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ง่าย สิ่งสำคัญคือต้องไม่เพียงแค่ใช้อย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องผลิตด้วย มีวิธีการที่มีประสิทธิภาพหลายวิธีและเคล็ดลับที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าจะทำให้ขนมของคุณอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

ความลับจากแอร์โฮสเตส

1. คุณต้องซื้อครีมที่มีไขมันและครีมสด มิฉะนั้น คุณจะไม่ได้รับของหวานที่อร่อยจริงๆ หากกฎง่ายๆ นี้ถูกละเมิด ครีมก็จะไม่ข้นหรือหลุดออกมาอย่างต่อเนื่อง

2. เพื่อทางเลือกที่ดีที่สุด คุณสามารถลองซื้อครีมแห้งจากผู้ผลิตหลายราย วิธีนี้จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าตัวเลือกใดที่คุณชอบมากที่สุด

3. ทั้งจานและครีมต้องแช่เย็นจากนั้นจะละลายอย่างสม่ำเสมอไม่แตกตัวและมีก้อน แม่บ้านบางคนใส่จานในภาชนะใส่น้ำแข็งหรือน้ำแข็งก้อน

4. แส้พวกเขาต้องทำด้วยตนเองในตอนแรกอย่างช้าๆแล้วค่อยๆเร่งความเร็ว สิ่งสำคัญคือต้องหยุดผสมจนกลายเป็นเนย (ด้วยเทคนิค เส้นนี้จะติดตามได้ยากขึ้น) ครีมสำเร็จรูปคือก้อนที่มีรูปร่างเหมือนใช้ช้อน

5. หากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักจะเก็บไว้เป็นเวลานานควรตีครีมแห้งเป็นครีมก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากคุณวางแผนที่จะเก็บมันไว้นานขึ้น คุณจึงต้องเติมเจลาตินลงไป วิธีนี้จะคงไว้ซึ่งทั้งรสชาติและรูปทรงครีมที่น่าดึงดูด

6. ในการทำให้ครีมหวานขึ้น คุณต้องเติมน้ำตาลผง ไม่ใช่น้ำตาลปกติ วิปปิ้งครีมแบบผง หากทำด้วยมือ น้ำตาลอาจละลายได้ไม่หมด และก้อนที่กรุบๆ ของมันไม่ควรทำให้ความประทับใจในการทำอาหารของคุณเสียไป

ลำดับการทำอาหาร

หากคุณต้องการเปลี่ยนครีมแห้งให้เป็นครีมอร่อย คุณควรทำตามลำดับ:

1. แช่ครีมให้เย็นก่อน: ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือทั้งคืน

2. ทำน้ำตาลผง: บดน้ำตาลธรรมดาด้วยการเติมวานิลลิน

3. เราเย็นจานที่เราจะผัดครีม

4. เทลงในจานแช่เย็น เริ่มผสม ค่อยๆ เทน้ำตาลผงลงในของเหลว

5. ตีครีมต่อจนเป็นครีม เมื่อถึงเวลานี้ มั่นใจได้เลยว่าสินค้าพร้อมเสพติด!

ครีมผงใช้ได้ที่ไหน

สูตรขนมที่ไม่ใส่ครีมหายากนะคะ ฝีมือการทำอาหารของคุณจะมีบทบาทชี้ขาด ครีมแห้งทำให้ครีมนุ่มและนุ่มมาก นี่คืออาหารยอดนิยมที่ครีมดังกล่าวจะเหมาะสมที่สุด:

• เอแคลร์;
• เค้กบิสกิตโปร่ง;
• เค้ก;
• พานาคอตต้า;
• ทีรามิสุ

แต่ละเมนูไม่ได้ยากเป็นพิเศษ แต่สามารถเซอร์ไพรส์ได้แม้กระทั่งนักชิมที่แปลกตาที่สุดด้วยรสชาติและความงามที่ไม่ธรรมดา พวกเขารวมกันเป็นหนึ่งเดียวโดยส่วนผสมที่สำคัญมากโดยที่ไม่มีอะไรสามารถปรุง.

ตัวอย่างเช่น ดรายครีมในพานาคอตต้าเป็นพื้นฐานของอาหาร แต่ในทีรามิสุจะเป็นครีมที่แยกชั้นของขนมออกเท่านั้นและทำให้นุ่มและโปร่งสบาย

ดังนั้น แม่บ้านทุกคนควรจดสูตรนี้ไว้และลองทำครีมผงที่บ้านดู อร่อยง่ายๆ!