วิธีทำซุปถั่วกระป๋องและไก่

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หลายคนคงคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์จำพวกถั่ว เข้ากันได้ดีกับผักหลายชนิด ดังนั้นมักจะใส่ถั่วต้มในสลัด เครื่องเคียง ซุป ฯลฯ แต่หลายคนปฏิเสธที่จะปรุงอาหารที่มีส่วนประกอบดังกล่าว ท้ายที่สุดกระบวนการปรุงถั่วก็ใช้เวลานาน หากไม่มีเวลาคุณสามารถใช้ถั่วกระป๋องได้ ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยแม่บ้านหลายคน วิธีทำซุปถั่วกระป๋องและไก่

สูตรคลาสสิค

ถั่วกระป๋องจะมาช่วยเสมอถ้าคุณต้องการทำอาหารในคอร์สแรก เพื่อให้น้ำซุปอร่อย ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไก่ - 0.5 กก.
• ถั่ว - 400 g;
• มันฝรั่ง - 3 หัว;
• โค้ง;
• วางมะเขือเทศ - สูงสุด 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• แครอท;
• ลอเรล;
• พริกไทย;
• เกลือ.

ใช้ซากไก่เกือบทุกส่วนทำซุปได้ เป็นได้ทั้งหลัง ต้นขา หน้าอก และหน้าแข้ง สำหรับถั่ว ในกรณีนี้ ควรเลือกถั่วแดง

มาเริ่มกันเลย

ที่จริงแล้วซุปถั่วแดงกระป๋องและไก่ปรุงได้ไม่เกินจานน้ำซุปไก่ธรรมดา กระบวนการทั้งหมดสามารถลดลงเป็นอัลกอริธึมต่อไปนี้:

1. ล้างส่วนซากไก่แล้วใส่ลงในภาชนะ เทน้ำประมาณสองลิตรครึ่งแล้วใส่ใบลอเรล วางภาชนะบนเตา
2. เมื่อน้ำในภาชนะเดือด ให้ลดอุณหภูมิความร้อนลง ต้มน้ำซุปไก่ครึ่งชั่วโมง ในเวลาเดียวกันเนื้อหาของภาชนะควรเดือดเล็กน้อย
3. นำไก่ออกจากน้ำซุป ทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้เนื้อเย็น ทิ้งใบกระวาน
4. ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ในน้ำซุป
5. ปอกหัวหอม หั่นครึ่งวง ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเป็นเวลา 3 นาที มันควรจะโปร่งใส
6. ปอกและหั่นแครอทแล้วใส่หัวหอม
7. ผัดผักต่ออีกสองสามนาที จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำซุปไก่ 2 ช้อนโต๊ะ อย่าลืมใส่พริกไทยและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วยกออกจากเตา
8. เมื่อมันฝรั่งสุก ใส่ซุปผัดลงในซุป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำซุปครึ่งหนึ่งลงในภาชนะที่มีผัก แล้วเททุกอย่างลงในกระทะ
9. เปิดถั่วกระป๋องแล้วเอาเนื้อออกจากกระดูก เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในซุปของคุณ
10. หลังจาก 5 นาที เกลือและพริกไทยในจาน แต่อย่าลืมว่าคุณใส่เกลือในการทอด
11. เคี่ยวซุปอีก 5 นาที. ในช่วงเวลานี้ ให้ล้างและสับสมุนไพรสด นำซุปออกจากกระป๋องถั่วและไก่จากเตา ใส่ผัก ทิ้งไว้ 15 นาที

เท่านั้นแหละ มื้อแรกของคุณพร้อมแล้ว มันยังคงนำไปที่โต๊ะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทลงในจาน ถั่วกระป๋องและซุปไก่ควรบริโภคร้อน วิธีนี้รสชาติดีขึ้นมาก

ถั่วขาวแบบต่างๆ

ถ้าคุณไม่ใช่แฟนของวางมะเขือเทศหรือคุณไม่ประทับใจกับสีแดงของคอร์สแรก คุณจะต้องมีสูตรสำหรับถั่วขาวกระป๋องและซุปไก่ สิ่งที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการ? ชุดสินค้าเกือบเท่าตัว:

• ชิ้นส่วนซากไก่ - 700g;
• ถั่วกระป๋องแต่ขาว - 350-400 g;
• หัวหอม - 110 g;
• แครอท - 140 g;
• มันฝรั่ง - 450 g;
• น้ำมันพืช - 18 g;
• ลอเรล;
• พริกป่น;
• พริกไทยดำ;
• น้ำที่ไม่มีคลอรีน - 2 l;
• เกลือ.

ตามที่รีวิวบอก ซุปถั่วกระป๋องใส่ไก่กลายเป็นของดั้งเดิม หน้าตาน่าดึงดูดและรสชาติที่ถูกใจ นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องแช่ถั่วเป็นเวลาหลายชั่วโมงในการทำ

มาทำอาหารกันเถอะ

เหมือนในสูตรที่แล้ว กระบวนการทำอาหารใช้เวลาเล็กน้อย และเพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น ไม่เกิน 40 นาที มาเริ่มกันเลย:

1. ล้างไก่ให้สะอาด ตักใส่ภาชนะ เติมน้ำแล้วตั้งไฟให้เดือด
2. ในขณะที่เนื้อสัตว์ปีกกำลังเดือด ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง จะเป็นแท่งหรือลูกบาศก์ก็ได้ ไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือต้องสบายตา
3. หลังจากน้ำเดือด 15 นาที ใส่มันฝรั่ง ลอเรล พริกไทย พริกป่น และเกลือลงในน้ำซุป



4. ปอกหัวหอม หั่นตามชอบ แล้วส่งไปผัดในน้ำมันพืช ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่สุกมากเกินไป หัวหอมควรเปลี่ยนเป็นสีทอง
5. ปอกและหั่นแครอท. คุณสามารถใช้เครื่องขูดปกติสำหรับสิ่งนี้ เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่แครอทลงในกระทะ ผัดผักต่ออีก 5 นาที
6. เมื่อไก่และมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่ถั่วขาวกระป๋องแล้วผัดผักลงในชาม
7. คนให้เข้ากันและปรุงต่ออีก 5 นาที

เท่านั้นแหละ ความคิดเห็นเกี่ยวกับจานนี้เป็นอย่างไร? ถั่วกระป๋องและซุปไก่แบบโฮมเมดจะดึงดูดผู้คนมากมาย ท้ายที่สุดแล้ว 100 กรัมของจานดังกล่าวมีประมาณ 60 กิโลแคลอรี ถึงอย่างนั้นซุปก็อร่อย