ขนมกูร์เมต์: ชอคโกแลตสวิส

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ในศตวรรษที่สิบเก้าแล้ว ที่ช็อกโกแลตมีอยู่ทั่วไปในยุโรป สวิตเซอร์แลนด์จึงตัดสินใจเข้าร่วมการทดลองเพื่อสร้างสรรค์รสชาติอันหอมหวานนี้ เพื่อให้ได้รับรสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นจึงเติมน้ำลงไป แต่ผลลัพธ์ไม่ได้เป็นไปตามที่คาดหวัง จากนั้นในปี 1876 แดเนียล ปีเตอร์ แนะนำให้เติมนมลงไป ด้วยเหตุนี้วันนี้เราจึงมีโอกาสได้ใช้ช็อกโกแลตนมสวิสแท้ซึ่งมีคุณภาพสูง รสชาติดี และกลิ่นหอม รสชาติของมันไม่ทำให้ใครเฉย

สวิสช็อกโกแลตคืออะไร

ไม่มีใครนอกจากลูกกวาดชาวสวิสที่สามารถทำช็อกโกแลตนมชั้นยอดได้ อาจารย์เก็บสูตรไว้เป็นความลับ เหตุผลหลักสำหรับความสำเร็จของอาหารอันโอชะนี้ถือได้ว่าเป็นการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของส่วนผสมที่ดีที่สุดเท่านั้น วัวที่กินหญ้าในทุ่งหญ้าของประเทศนี้ให้นมที่พิเศษและน่าทึ่ง ลูกกวาดไม่เปิดเผยความลับทั้งหมดทำขนม แต่ไม่ได้ซ่อนวิธีแยกช็อคโกแลตสวิสแท้จากของปลอม

เลือกช็อคโกแลตแท้ยังไง

ผลิตภัณฑ์สวิสธรรมชาติมีความมันเงา กลิ่นหอมของอาหารอันโอชะควรเผ็ด เข้มข้น แต่ละเอียดอ่อน เนื่องจากไม่มีการใส่เครื่องปรุงและสารปรุงแต่งใดๆ กระเบื้องควรพังด้วยความพยายามโดยคลิกเล็กน้อย ในกรณีนี้ ขอบต้องไม่พัง แต่เรียบเสมอกัน

ช็อกโกแลตสวิสแท้ (หาซื้อได้ทั่วไปในดิวตี้ฟรี) ควรละลายในปากเหมือนเนย โดยไม่ติดฟันและเพดานปาก ไม่รู้สึกถึงรสที่ค้างอยู่ในคอเพราะมันมีรสช็อกโกแลตที่เป็นเอกลักษณ์

สวิสช็อกโกแลตเก็บรักษาอย่างไร

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแนะนำให้เก็บในที่เย็น แห้ง แต่ไม่เย็น หากยังไม่ได้เปิดหีบห่อก็สามารถเก็บอาหารอันโอชะได้เป็นระยะเวลานาน (ไม่เกินสิบสองเดือน) แต่ต้องซ่อนจากแสงและกลิ่นแปลกปลอมตลอดจนความชื้นเพราะสิ่งเหล่านี้สามารถทำลายรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของขนมเช่นช็อกโกแลตสวิสได้

ประเภทของสวิสช็อกโกแลต

ขนมหวานแสนอร่อยนี้มีหลายประเภท ดังนั้น ช็อกโกแลตนมจึงถูกนำมาใช้ทำกระเบื้อง ทรัฟเฟิล เครื่องดื่มและขนมอบต่างๆ (เค้ก โรล และอื่นๆ) ดาร์กช็อกโกแลตใช้ทำเหล้า ถือว่าเป็นเมล็ดโกโก้ที่กลั่นมากที่สุดถึงหกสิบเปอร์เซ็นต์ สวิสไวท์ชอคโกแลตอร่อยที่สุดเพราะมันไม่มีเมล็ดโกโก้ เป็นที่นิยมอย่างมหาศาล แม้ว่าหลายคนจะไม่คิดว่าเป็นช็อกโกแลตก็ตาม

ร้านขนมอบในสวิตเซอร์แลนด์นำเสนออาหารอันโอชะนี้หลายประเภทให้กับผู้บริโภคในรูปแบบการออกแบบและการดำเนินการที่แตกต่างกัน

ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงระดับโลก

ควรสังเกตว่าช็อคโกแลตสวิสถูกสร้างขึ้นในโรงงานหลายแห่งที่ปฏิบัติตามประเพณีการทำขนมนี้มานานหลายศตวรรษ นักท่องเที่ยวมีโอกาสไปเยี่ยมชมบางส่วนและทำความคุ้นเคยกับขั้นตอนการผลิตอาหารอันโอชะ ในอาณาเขตของโรงงานมีร้านค้าที่ทุกคนสามารถซื้อกระเบื้องได้ตามต้องการ รวมทั้งตุนของที่ระลึกสำหรับญาติหรือเพื่อนฝูง

วันนี้คุณสามารถซื้อช็อคโกแลตสวิสในมอสโกและเมืองอื่น ๆ ของประเทศ เรารู้วิธีเลือกอย่างถูกต้องแล้ว เราจึงมีโอกาสได้ลองขนมของจริงซึ่งเป็นที่นิยมกันทั่วโลก

สิ่งประดิษฐ์ของสวิสในการผลิตช็อคโกแลต

ลูกกวาดสวิสภูมิใจในสิ่งประดิษฐ์ของตน ในประเทศนี้อุปกรณ์ต่าง ๆ เช่นเครื่องผสมสำหรับผสมโกโก้และน้ำตาลทรายรวมถึงวิธีการให้ความร้อนแก่มวลช็อคโกแลตซึ่งกำจัดการปรากฏตัวของผลึกบนพื้นผิวของมัน ช็อกโกแลตกับเฮเซลนัท ไส้ และช็อกโกแลตนม ทั้งหมดนี้เป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมที่ยกย่องประเทศนี้ไปทั่วโลก ทุกวันนี้ เด็กทุกคนบริโภคช็อคโกแลตดังกล่าวด้วยความปิติยินดีผู้ใหญ่ รสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่อาจลืมเลือนทำให้อาหารอันโอชะนี้มีความพิเศษ ประกอบด้วยเนยโกโก้จำนวนมาก จึงมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและเป็นเนื้อเดียวกันและมีเนื้อครีม เป็นที่น่าสนใจว่าในฤดูใบไม้ผลิลูกกวาดในสวิตเซอร์แลนด์ทำกระต่ายช็อคโกแลตและในฤดูใบไม้ร่วง - เห็ดและเกาลัดในขณะที่ในฤดูร้อนพวกเขาทำดอกไม้จากความหวานนี้ ผู้เชี่ยวชาญบางคนชอบทำนาฬิกาช็อกโกแลตและชุดพิเศษมาก อย่างไรก็ตามผู้ที่ได้ลองอาหารอันโอชะนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งจะไม่มีวันลืมรสชาติของมัน