วิธีทำเค้กในหม้อหุงช้า

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ช่วยให้ผู้หญิงไม่ต้องทำงานประจำ หมดกังวลเรื่องจานไหม้หรือแป้งโดไม่ขึ้น ประหยัดเวลาและให้อิสระมากขึ้น ฟังก์ชันทั้งหมดนี้ดำเนินการโดยสิ่งจำเป็นในครัวเช่น multicooker

ประโยชน์ของผู้เล่นหลายคน

เธอทำอาหาร นึ่ง อบ และทอดได้ คุณสามารถทำอาหารได้แทบทุกจาน แม้แต่เค้กวันเกิด และส่วนที่ดีที่สุดก็คือ multicooker ทำทั้งหมดนี้โดยไม่ได้รับการควบคุมมากนักจากปฏิคมซึ่งมีเวลาทำสิ่งต่างๆ ของตัวเอง

การอบในหม้อหุงช้ามีสูตรมากมายนับไม่ถ้วน ด้วยสิ่งนี้ คุณสามารถอบคัพเค้ก เลเยอร์เค้กที่หลากหลาย และแม้แต่บิสกิตที่ยอดเยี่ยม ถ้าก่อนหน้านี้ การได้บิสกิตเนื้อนุ่มที่สวยงามในเตาอบเป็นปัญหาใหญ่ เมื่อมีอุปกรณ์ต่างๆ เช่น หม้อหุงช้า ทุกอย่างก็เปลี่ยนไป ปราศจากความพยายามพิเศษตอนนี้แม่บ้านทุกคนที่ทำตามสูตรสามารถอบบิสกิตที่ยอดเยี่ยมที่ยอดเยี่ยม

เค้กช็อคโกแลตเป็นขนมที่อร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อที่จะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น ทุกคนสามารถทำเค้กช็อกโกแลตตามชอบโดยใช้หม้อหุงช้า สิ่งสำคัญคือการแสดงความขยันและความอดทนเล็กน้อย

คลาสสิกบิสกิตเป็นพื้นฐานของเค้กมากมาย รวมครีมและไส้เกือบทั้งหมดเข้าด้วยกัน ในฐานะที่เป็นเค้กวันเกิดในหม้อหุงช้า คุณสามารถพิจารณาสูตรอาหารต่อไปนี้ซึ่งง่ายต่อการเตรียมและกลายเป็นเสมอ

เค้กกำมะหยี่น้ำผึ้ง

เค้กนี้ใครๆ ก็ชอบเพราะความโปร่ง รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และความง่ายในการเตรียม

นี่คือหนึ่งในสูตรเค้กหม้อหุงช้าที่ดีที่สุด

สำหรับการอบ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง - 550 g;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• เนยหรือทาเนย - 120g;
• กาแฟ -10 g;
• น้ำผึ้ง - 30g;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 130 g.

ทำเค้กกำมะหยี่ในหม้อหุงช้าทีละขั้นตอน

เริ่มต้นด้วยการเทกาแฟด้วยน้ำเดือด ในกรณีที่ไม่มีกาแฟสำเร็จรูป คุณสามารถชงกาแฟที่ชงแล้วจากนั้นกรองให้ปราศจากกากกาแฟ ในขณะที่กาแฟเย็นตัวลง ควรตีไข่ขาวที่แยกจากไข่แดงด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ตีต่อด้วยความเร็วสูงสุดจนได้มวลสีขาวเป็นมันเงา

แยกไข่แดงบดจนขาวกับน้ำตาลที่เหลือ เทกาแฟอุ่น เนยละลาย น้ำผึ้ง และโซดาลงในส่วนผสมค่อยๆ ใส่แป้งร่อนลงในส่วนผสม ตีต่อด้วยเครื่องผสม สุดท้าย ค่อยๆ เทไข่ขาวที่ตีแล้วลงในแป้งด้วยช้อน

เทแป้งลงในชาม multicooker. บนแผงควบคุม เปิดปุ่ม "การอบ" และตั้งเวลา - 55 นาทีหรือน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับพลังของ multicooker คุณสามารถทำอย่างอื่นหรือเตรียมครีมอย่างใดอย่างหนึ่ง หลังจากปิด multicooker แล้ว อย่านำเค้กร้อนออกจากชามทันที

เพราะว่าขนนุ่มมากๆ เลยพังง่าย หลังจากสัญญาณ ปล่อยให้บิสกิตยืนให้เย็นโดยเปิดฝา นำเค้กที่เย็นแล้วออกอย่างระมัดระวังโดยคว่ำชามลงบนจานแบนกว้าง เค้กที่ได้จะถูกหั่นเป็นสี่ส่วนอย่างระมัดระวังโดยสามส่วนทาด้วยครีม เป็นครีมที่ใช้วิปครีมกับน้ำตาลคัสตาร์ดหรือนมข้นกับเนย บดเค้กที่สี่ในเครื่องปั่นพร้อมกับถั่วให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เค้กที่ชุ่มไปด้วยครีมโรยด้วยเศษขนมปังและช็อกโกแลตขูด ให้สัมผัสที่นุ่มนวล เค้กน้ำผึ้งแสนวิเศษพร้อมที่จะเอาใจแขก

บิสกิตกับแอปเปิ้ล

ตามสูตรนี้ เค้กในหม้อหุงช้าจะถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

การอบต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 g;
• แป้ง - 250 g;
• วานิลลานิดหน่อย

ตีไข่จนฟูใส่น้ำตาลและวานิลลา ตีต่ออีกสองสามนาที จากนั้นใส่แป้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ใส่ชั้นของแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของ multicooker ด้านบนวางแป้ง อบ 55 นาที ค่อยๆ พลิกบิสกิตที่เย็นแล้วลงบนจานโดยให้แอปเปิ้ลอยู่ด้านบน รูปถ่ายของเค้กในหม้อหุงช้าที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถดูได้ที่ด้านล่าง

เค้กกล้วย

ขนมนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับความง่ายในการเตรียมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ มันกลายเป็นความสอดคล้องที่สมบูรณ์แบบ เค้กง่าย ๆ ในหม้อหุงช้าเตรียมโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 2 ไข่;
• แป้ง 500 กรัม;
• เนย 140g;
• กล้วย 3 ลูก;
• นม 80g;
• เกลือหยิบมือ
• น้ำตาล170g;
• วานิลลา 5g
• 1 ช้อนชา โซดา

สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

1. ผสมแป้งกับเบกกิ้งโซดา เกลือ และวานิลลา
2. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ผสมน้ำตาลกับเนย ตีด้วยเครื่องผสม ใส่กล้วย
4. ตีไข่ ตะล่อมส่วนผสมกล้วยกับนม
5. เพิ่มส่วนผสมแป้งเป็นชุดๆ นวดแป้งจนเนียน
6. ใส่น้ำมันลงในชาม multicooker
7. เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย
8. ในโหมด "การอบ" ตั้งเวลาอบ - 1 ชั่วโมง
9. ตกแต่งเค้กเย็น ๆ ด้วยกล้วยฝาน สามารถเลือกเป็นไอซิ่ง ช็อคโกแลต หรือถั่วได้

เค้กครีมเปรี้ยว

สำหรับเค้กแบบนี้ คุณต้องอบเค้กก่อน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับมัน:

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 100g;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม;
• แป้ง 1 ถ้วย;
• 1 ช้อนชาโซดา;
• ถั่ว

สำหรับครีม คุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยว 400 มล.
• น้ำตาล 100g;
• วานิลลา;
• ช็อคโกแลตบาร์

ขั้นแรกคุณต้องตีไข่กับน้ำตาลจนส่วนผสมเพิ่มเป็นสองเท่า เราผสมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมด เพิ่มถั่วและนวดแป้ง หากปรากฏเป็นน้ำ คุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีก แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนแล้วนำเข้าอบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใช้ไม้จิ้มฟันเช็คความพร้อมของเค้ก ถ้ายังชื้นอยู่ ให้เติมเวลาและอบ ตรวจความพร้อม หลังจากอบเค้กชิ้นที่สองแล้ว ให้ตัดแต่ละอันในแนวนอนเป็น 2 ชั้น ดังนั้นเค้กจะออกมาเป็นชั้นเค้ก 4 ชั้น

สำหรับครีม ตีครีมกับน้ำตาล ใส่วานิลลา หลังจากทาครีมแล้ว โรยหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลตขูดและถั่ว หรือจะใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ใส่ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ หรือกล้วย การชุบเค้กจะใช้เวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถปฏิบัติต่อแขกของคุณได้

เค้กไดเอท

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักแต่ไม่อยากเลิกกินของหวาน คุณสามารถอบเค้กในหม้อหุงช้าซึ่งไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้นแต่ยังมีแคลอรี่เพียง 216 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม สินค้า

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• รำข้าวโอ๊ต - 75g;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 150 g;
• ช็อกโกแลตบาร์;
• โกโก้ - 30 กรัม;
• นมผง - 35g;
• สารสกัดจากอัลมอนด์ - 5 ml;
• ครีมชีส - 300g;
• น้ำตาล - 60r;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• พรุน - 200 กรัม;

วิธีทำเค้กไดเอทแบบนี้

1. ช็อกโกแลตควรบด เทน้ำเดือด 100 กรัม ละลายให้เย็น
2. ตอกไข่ลงในช็อกโกแลตแล้วตีให้เข้ากันเล็กน้อย
3. เทส่วนผสมแห้ง อัลมอนด์สกัด ลูกพรุนสับ แล้วคลุกแป้ง
4. ส่งแป้งลงในชาม multicooker เป็นเวลา 50 นาทีในโหมด "การอบ"
5. หลังจากอบ 10 นาที นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากชาม
6. แบ่งเค้กออกเป็น 3 ชั้น
7. ทาเค้กด้วยวิปครีมชีส ชีส และน้ำตาลผง
8. แช่น้ำสักสองสามชั่วโมง

เค้กม้าลาย

ขนมลายนี้กลายเป็นขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดไม่เพียงแค่รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจเท่านั้นแต่ยังมีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับทำเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า:

• 600 g แป้ง;
• ไข่ 4 ฟอง;
• นม 250 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;
• เนย 200g;
• น้ำตาล 200 กรัม;
• วานิลลา 5g
• 1 ช้อนชา โซดา;
• น้ำมะนาว

ใส่นมและเนยลงในส่วนผสมไข่-น้ำตาลที่ตีแล้วตีต่ออีกสองสามนาที แยกแป้งโซดาไฮเดรตกับมะนาวและวานิลลา ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมแป้งลงในของเหลวแล้วตีจนครีมเปรี้ยวข้น แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน เพิ่มผงโกโก้ลงในส่วนใดส่วนหนึ่งแล้วผสมให้เข้ากัน เปิดโปรแกรม "Frying" หรือ "Baking" ใน multicooker

เท 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งขาวตรงกลางชาม จากนั้น 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.เทแป้งโกโก้ลงไปตรงกลางแป้งขาว มันจะเทลงไปเองและค่อยๆเติมก้น multicooker ด้วยวงกลมที่สวยงาม สลับกันเทชั้นสีอ่อนและสีเข้มจนแป้งออกมาหมด อบเค้กในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 50 นาที หลังจากหยุดโปรแกรม ห้ามเปิดฝาประมาณครึ่งชั่วโมง มิฉะนั้น ขนมจะแข็งตัว ในการตรวจสอบความพร้อมของเค้กในหม้อหุงช้า ให้ติดไม้ขีดตรงกลางแป้ง ถ้ายังสะอาดและแห้ง เค้กก็พร้อม

นำขนมออกจากชาม คว่ำลงบนจานกว้าง แล้วปล่อยให้เย็น โรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลผง หั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมชา มันจะดูดี หรือตัดเค้กตามยาวแล้วทาด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ แล้วเปลี่ยนเป็นเค้กวันเกิด

ข้อแนะนำ

1. ทาน้ำมันที่ก้นชามและผนังชามด้วยน้ำมันเพื่อให้ขนมที่เสร็จแล้วอยู่หลังกำแพงได้ง่าย
2. multicookers บางรุ่นเท่านั้นที่มีอุณหภูมิในโหมด "การอบ" ที่ 180 องศา อย่าลืมพิจารณาว่า multicooker ของคุณอบที่อุณหภูมิเท่าใด - อุณหภูมิที่สูงขึ้นจะทำให้เวลาในการทำอาหารสั้นลง
3. ขั้นตอนการแช่เค้กด้วยน้ำเชื่อมสามารถข้ามได้ แต่เค้กจะแห้ง - ไอซิ่งหรือครีมจะไม่แช่อย่างถูกต้อง
4. ใช้นมข้นต้มแทนครีมได้

เค้กแสนอร่อยและขนมอบสุดวิเศษในหม้อหุงช้าที่ปรุงด้วยความเร็วที่ยอดเยี่ยมและคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ไม่เคยไหม้ อบได้ดี ปรุงง่าย และไม่ต้องใช้ความพยายามมากสิ่งสำคัญคือการทำตามคำแนะนำที่แนบมากับอุปกรณ์แต่ละรุ่น