2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
แยมก็ทำมาจากลูกสนธรรมดาเช่นกัน ปรากฎว่ามันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ไม่น่าแปลกใจเพราะแยมโคนเป็นชิ้นส่วนของดวงอาทิตย์ฤดูร้อน โดยยังคงกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติเบา ๆ ของเข็มสน ซึ่งขาดหายไปในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนาน
ทำไมมันถึงคุ้มกับการต้ม
อากาศในป่าสนนั้นแสนพิเศษ ที่นั่นหายใจได้ง่ายและโรคภัยไข้เจ็บก็หายไปจากที่ใดที่หนึ่งด้วยตัวเอง เนื่องจากเข็มมีสารพิเศษที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ผู้คนพยายามใช้คุณสมบัติของเฟอร์และต้นสนนี้มาโดยตลอด ตัวอย่างเช่น พวกเขานึ่งเข็มในอ่างหรือน้ำมันที่เตรียมไว้ หรือในที่สุดก็ทำแยมโคน พบว่าช่วยในการรักษาโรคทางเดินหายใจ เช่น ต่อมทอนซิลอักเสบ หลอดลมอักเสบ หอบหืด ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ในโรคของระบบทางเดินอาหาร และสำหรับร่างกายที่อ่อนล้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อขาดฮีโมโกลบิน แยมรูปกรวยก็ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ง่ายๆ
เก็บกรวย
ในหลาย ๆ ด้าน รสชาติและคุณภาพของแยมถูกกำหนดโดยคอลเลกชันที่ถูกต้องของต้นสนหรือต้นสน พวกเขาควรจะยังคงเป็นสีเขียวอย่างสมบูรณ์นุ่มและถ้าพวกเขาเริ่มแข็งแล้วแยมโคนซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ซับซ้อนจะกลายเป็นรสขม เราต้องไม่พลาดช่วงเวลาที่สีเขียวตาจะเริ่มเปิดออก ในพื้นที่ภาคใต้ จะเกิดขึ้นภายในสิ้นเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน และทางเหนือ - ไม่เร็วกว่าสิ้นเดือนมิถุนายน เมื่อถึงเวลานั้นพวกเขาจะเหมาะสำหรับการทำอาหารและกระบวนการรวบรวมจะกลายเป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้น ท้ายที่สุดไม่แนะนำให้ใช้กรวยที่ปลูกในเมือง มันจะดีกว่าที่จะมองหาสถานที่ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้นและจัดให้มีการเดินป่าระยะสั้นรวมธุรกิจกับความสุข
สูตร 1
แต่นี่คือโคนสีเขียวตัวเล็ก ๆ ที่เก็บมา สำหรับวัตถุดิบดังกล่าว 1 กก. คุณต้องใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำเปล่าธรรมดา (200 มล.) 10 แก้ว โคนต้นสนซึ่งเป็นแยมที่วางแผนไว้จะต้องล้างให้สะอาดและแช่ไว้ประมาณหนึ่งวัน เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมกรวยทั้งหมด (ควรสังเกตว่าลอย) จากนั้นต้มน้ำเชื่อมกับน้ำตาลใส่กรวยลงไปแล้วปรุงอาหารจนนิ่มและเปิด หากมวลหนาเกินไปให้เติมน้ำร้อนลงไป จากนั้นเทใส่ขวดปลอดเชื้อและเก็บในตู้เย็น
สูตร 2 - "ห้านาที"
ชุดผลิตภัณท์และเตรียมโคนเหมือนกันครับ พวกเขาแค่ทำอาหารต่างกัน หลังจากเดือด คุณต้องปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปิดและพักให้เย็นสนิท ต้มและเย็นอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอน 3 ครั้ง หลังจากนั้นให้เทแยมร้อนลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น
สูตร 3: "น้ำผึ้ง" จากโคน
โคนหนุ่มที่ล้างให้สะอาด 1 กิโลกรัมควรต้มในน้ำ 3 ลิตรเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน แล้วนำโคนออกแล้วโยนทิ้ง และเติมน้ำตาล (ของเหลว 1 กิโลกรัมต่อลิตร) ลงในเยลลี่ที่ได้ แล้วต้มจนเปื่อย
สูตร 4 - ซันนี่แจม
แยมนี้ทำโดยไม่ต้องต้ม ควรวางกรวยที่ล้างแล้วในขวดโรยด้วยน้ำตาล จากนั้นปิดฝาขวดและนำไปตากแดด น้ำผลไม้ที่มีน้ำมันจะโดดเด่นและละลายน้ำตาล เพื่อให้กระบวนการนี้เร็วขึ้น ขอแนะนำให้เขย่าขวด เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว แยมก็พร้อมเก็บหรือรับประทานได้ทันที
ระวังยาแรงไปนิดนะครับ แนะนำให้ใช้ในช้อนชากับชาเขียว เด็กอาจมีอาการแพ้ ดังนั้นพวกเขาจึงได้รับการทดสอบเพียงเล็กน้อยก่อน แยมโคนต้นสนไม่เพียงแต่ใช้ในการรักษาแต่ยังใช้เพื่อป้องกันโรค หรือแม้แต่เป็นการรักษาที่อร่อยอีกด้วย