รัมคิวบา: แบรนด์และบทวิจารณ์เกี่ยวกับพวกเขา เหล้ารัมคิวบาที่แท้จริงคืออะไร?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คิวบาเป็นผู้ผลิตเหล้ารัมชั้นนำของโลก ที่นี่ปลูกอ้อยบนพื้นที่กว้างขวางเพื่อผลิตเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ การปรากฏตัวของเหล้ารัมมีขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 หลังจากการนำเข้าอ้อยจากหมู่เกาะคานารีโดยคริสโตเฟอร์โคลัมบัส จึงเริ่มยุคของผลิตภัณฑ์คิวบา

เหล้ารัมคิวบาคืออะไร

เครื่องดื่มเข้มข้นที่มีรสทาร์ตและรสไหม้เรียกว่าเหล้ารัมคิวบา มันโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมเด่นชัดและมีสีเหลืองที่มีสีทองเล็กน้อย ชาวคิวบาได้กากน้ำตาลจากอ้อยมาเพื่อใช้ในการผลิตต่อไป มันถูกเจือจางด้วยน้ำและเติมยีสต์บางชนิด ส่วนผสมที่ได้จะถูกกลั่น ทำให้เกิดเหล้ารัม แอลกอฮอล์จะต้องเจือจางถึง 50% และเทลงในถังไม้โอ๊คซึ่งจะถูกเก็บไว้อย่างน้อย 5 ปี คุณควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 18-22 องศาเซลเซียสสำหรับการดำเนินการตามกระบวนการทางชีวเคมี เหล้ารัมเป็นสีขาว ถังสีเหลืองจะได้รับซึ่งเกี่ยวข้องกับการหมักต่อไป สีเข้มกว่าจะทำให้น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงเหล้ารัม นอกจากนี้เหล้ารัมสีขาวยังแตกต่างจากความมืดในด้านความแข็งแกร่งและรสชาติ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ จึงไม่แนะนำให้ใช้ในการเตรียมค็อกเทล พันธุ์สีเข้มเหมาะสำหรับพวกเขา ใช้สำหรับเครื่องดื่มที่เสิร์ฟร้อน เช่น กบหรือหมัด

รัมพันธุ์

รัมแต่ละยี่ห้อมีเฉดสีต่างกัน จึงแบ่งออกเป็น 4 หมวดหมู่:

1. เหล้ารัมขาว. ติดฉลากว่า ขาว/อ่อน/เงิน/บลังก้า/บลัง. หมวดหมู่นี้รวมถึงเหล้ารัมที่ไม่ได้ใช้งาน มีน้ำหนักเบาและโปร่งใส
2. เหล้ารัมทองคำ. มันถูกอ้างถึงบนฉลากเป็นสีทอง/oro/อำพัน/paille เครื่องดื่มดังกล่าวมักมีอายุสองปี เพื่อรักษาสีทอง บรรจุขวดแบบไม่กรอง
3. เหล้ารัมเข้มรวมเครื่องดื่มที่ค่อนข้างเข้มข้นและเข้มข้น ความคงเส้นคงวานี้เกิดขึ้นได้จากการกลั่นสองครั้งและบ่มในถังที่ไหม้เกรียมเป็นเวลานานกว่าสามปี มีป้ายกำกับว่า dark/black/negro.
4. เหล้ารัมมีอายุคุณภาพสูงไม่เหมือนประเภทอื่นๆ เครื่องดื่มดังกล่าวมีอายุในถังนานกว่า 5 ปี แต่น้อยกว่า 12 ปี ในคิวบาผลิตภัณฑ์นี้บริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์หรือด้วยน้ำแข็ง ปกติขวดจะติดป้ายว่า premium Aged/anejo/rhum vieux

บาคาร์ดีรัม

มาพูดถึงเหล้ารัมที่โด่งดังและโด่งดังที่สุดกันเถอะ แบรนด์บาคาร์ดีเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก บริษัทBacardi & Compania ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2405 เมื่อ Don Facundo ฉาวโฉ่สามารถกรองเครื่องดื่มที่เป็นผลจากสิ่งเจือปนที่ให้รสขม เขารินเหล้ารัมผ่านตัวกรองถ่านแล้วเทลงในถังไม้โอ๊ค ส่งผลให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นหอมมากขึ้น

สัญลักษณ์ของเหล้ารัมบาคาร์ดีคือไม้ตี เธอเป็นผู้มากับภรรยาของ Don Facundo เพื่อความเจริญรุ่งเรืองของบริษัท ปัจจุบันเครื่องดื่มแบรนด์บาคาร์ดีผลิตในเม็กซิโก (เปิดโรงงานในปี 2474) และในเปอร์โตริโก (เปิดในปี 2479) มันยังมีอายุในถังอีกหลายปีแล้วกรองใหม่ ด้วยการทำให้บริสุทธิ์นี้ ผลิตภัณฑ์จึงโปร่งใสและได้รับความนุ่มนวลตามลักษณะเฉพาะ ในเยอรมนี ในสเปน และในบราซิล พวกเขากำลังบรรจุขวดเครื่องดื่มสำเร็จรูปอยู่แล้ว

รัมซึ่งรวมถึงแอลกอฮอล์และน้ำคุณภาพสูงที่มีอายุมาก มีความแรงถึง 40 องศา

สโมสรฮาวานาชื่อดัง

ฮาวาน่าคลับรัมเป็นเครื่องดื่มลัทธิในคิวบา ออกจำหน่ายครั้งแรกในปี พ.ศ. 2421 ผู้สร้างคือ Jose Arechabala เขาเปิดโรงกลั่นบนชายฝั่งคิวบา ซึ่งเขาได้ปรับปรุงเทคโนโลยีสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์นี้อย่างต่อเนื่อง Rum Havana Club ใช้เทคโนโลยีเดียวกันกับส่วนที่เหลือ อย่างแรก กากน้ำตาลถูกสกัดจากอ้อย จากนั้นกลั่นเป็นลูกบาศก์ แล้วบ่มในถังที่ทำจากไม้โอ๊คเท่านั้น ฌอง ปอล ซาร์ตร์, แกรี่ คูเปอร์, มาร์ลีน ดีทริช และคนดังคนอื่นๆ ต่างก็เป็นแฟนของเครื่องดื่มนี้

เพื่อเชื่อมโลกทั้งสองเข้าด้วยกันอย่างเป็นสัญลักษณ์ มันถูกเรียกว่าเหล้ารัม ฮาวานาซึ่งมีชีวิตในไนท์คลับและมีรากฐานมาจากคิวบา สะท้อนให้เห็นถึงความยิ่งใหญ่ของประเทศได้ชัดเจนที่สุด สัญลักษณ์แสดงอยู่บนฉลากซึ่งวางอยู่บนขวด คิวบายังมีตำนานเกี่ยวกับเหล้ารัมอีกด้วย ฮาวานาให้เกียรติหญิงสาวที่ร่วมคู่หมั้นกับเธอในการเดินทางเพื่อค้นหาน้ำพุแห่งความเยาว์วัย คู่หมั้นไม่ได้กลับมาจากการเดินทางและหญิงสาวก็ลงไปในประวัติศาสตร์มานานหลายศตวรรษ

ในปี 2552 เขาได้รับรางวัลเหรียญทองจากงาน San Francisco World Spirits Awards ในรัสเซีย เหล้ารัมฮาวานาคลับเป็นที่นิยมอย่างมาก ราคาของมันแตกต่างกันไปตั้งแต่ 800 ถึง 2,500 รูเบิล ซึ่งช่วยให้ทุกส่วนของประชากรได้ลองเครื่องดื่มในตำนานนี้

รัมกัวยาบิตาเดลปินาร์

ผลิตภัณฑ์แบรนด์ Guayabita del Pinar ผลิตในคิวบาเท่านั้น เป็นเครื่องดื่มที่แปลกและไม่เหมือนใครที่สุด ผลิตที่โรงงาน Bebidas Guayabita ในเมือง Pinar del Rio ที่นี่คุณสามารถเยี่ยมชมโรงงานเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ ความหลากหลายนี้ปรากฏขึ้นระหว่างการล่าอาณานิคมของคิวบา วิธีการนี้เกิดขึ้นจากค่าใช้จ่ายของผู้เก็บยาสูบที่แช่แข็งระหว่างทำงานและอุ่นเครื่องด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ แต่แล้วพวกเขาก็เกิดความคิดที่จะใส่ผลเบอร์รี่ฝรั่งเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นขึ้น และแล้วในศตวรรษที่ 19 การผลิตก็ถึงระดับพิเศษ

เหล้ารัมยี่ห้อ Guayabita del Pinar แบ่งออกเป็นสองประเภท แห้ง - มีป้อมปราการดั้งเดิม 40 องศา ในขณะที่ความหวานมีป้อมปราการเพียง 30 องศา ซึ่งช่วยให้คุณดื่มเครื่องดื่มในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด

รัมปาลมามูลาตา

รัมแบรนด์คิวบา Palma Mulata ค่อนข้างหนุ่ม TechnoAzucar ก่อตั้งขึ้นในปี 1982 เท่านั้น บริษัทมุ่งเน้นความพยายามทั้งหมดไปยังผลิตภัณฑ์ที่ทำจากอ้อย มีโรงกลั่นน้ำตาล 71 แห่ง โรงงานเหล้ารัม 14 แห่ง ฯลฯ พวกเขาผลิตเหล้ารัมหลากหลายชนิดภายใต้แบรนด์ Palma Mulata ซึ่งมีอายุถึง 5 ปีและมีปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 40 องศา Rum "Palma Mulata" เป็นหนึ่งในแบรนด์ยอดนิยมในคิวบา ในรัสเซีย แบรนด์นี้เริ่มขายได้ไม่นานหลังปี 1990 "Palma Mulata" - เหล้ารัมคิวบาที่ดีที่สุดซึ่งมีราคาตั้งแต่ 1,000 ถึง 2,000 รูเบิล

รัมบายซานเทโร

รัมแบรนด์ซานเทโรรวมพลังและเสรีภาพของคิวบา ผสมผสานกลิ่นหอมและรสฝาดของเครื่องดื่มประจำชาติคิวบา โดยทั่วไป รัมของแบรนด์นี้มีสีเข้มหรือสีทอง เนื่องจากมีอายุมากกว่า 5 ปี ด้วยอายุที่มากขึ้น เครื่องดื่มจึงมีรสชาติดั้งเดิมที่เข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้และเครื่องดื่มต่างๆ เหมาะสำหรับทำค็อกเทลที่ไม่ธรรมดา ในรูปแบบบริสุทธิ์ คุณสามารถใช้เหล้ารัมนี้ได้ แต่จะดีกว่าถ้าใช้น้ำแข็ง แม้แต่บนชั้นวางรัสเซีย คุณสามารถหาเหล้ารัมยี่ห้อซานเทโรที่มีอายุมากกว่า 10 ปีและ 40 องศา ABV ได้

เหล้ารัมเลเจนาริโอ

แสตมป์นี้สร้างในคิวบา ในเมืองฮาวานา ปี 1946 ในตอนแรกเหล้ารัมถูกผลิตขึ้นเพื่อการบริโภคส่วนบุคคลเท่านั้นเมื่อขายในตลาดภายในประเทศ ตอนนี้กำลังผลิตเหล้ารัมแบรนด์ Legendarioในโรงงาน 6 แห่ง และจำหน่ายทั่วประเทศ สำนักงานของบริษัทตั้งอยู่ในเมืองวาเลนเซียของสเปน

รัมมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ มันมีอายุมากกว่าห้าปีและความแข็งแกร่งของมันอยู่ที่ประมาณ 35 องศาซึ่งต่ำกว่าเครื่องดื่มทั่วไปเล็กน้อย เหล้ารัมถูกบริโภคอย่างเรียบร้อยและใส่น้ำแข็ง นอกจากนี้ แบรนด์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำค็อกเทลหลากหลายชนิดที่จะคงไว้ซึ่งรสชาติอันประณีตของเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้

ค็อกเทลรัมคิวบา

เหล้ารัมคิวบาเป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างแรง บางพันธุ์มีรสฝาดและรสของแอลกอฮอล์ ดังนั้นจึงมักใช้ทำค็อกเทลที่หลากหลายซึ่งง่ายกว่าและใช้งานง่ายกว่ามาก มาดูค็อกเทลบางแก้วที่ใช้เหล้ารัมกัน

ส่วนผสมของค็อกเทลสามารถเปลี่ยนแปลงได้และรวมถึงส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์หลายชนิด

ค็อกเทลพีน่าโคลาด้า

ค็อกเทลนี้ต้องใช้เหล้ารัมเบาๆ มันถูกถ่ายในปริมาณ 30 มล. และเติมกะทิในปริมาณที่เท่ากัน แล้วผสมกับน้ำสับปะรดในปริมาณ 90 มล. สามารถเพิ่มน้ำแข็งก้อนลงในค็อกเทลที่ได้

"โมจิโต้"

ที่นี่ต้องเหล้ารัมเบาๆ ขั้นแรก ใช้ใบสะระแหน่สองสามใบ น้ำมะนาว 30 มล. และน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะในครก เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง แล้วเติมเหล้ารัม 40 มล. กับน้ำอัดลมหนึ่งแก้ว

ค็อกเทลชาวไร่

ใช้ขวดผสมเหล้ารัมสีเข้ม 40 มล. เท่านั้น น้ำผลไม้ 20 มล.มะนาวและน้ำส้ม 30 มล. เทค็อกเทลที่ได้ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง

ค็อกเทลกิมเล็ต

ทำง่ายมาก ใช้เครื่องปั่นผสมเหล้ารัมสีเข้มพิเศษ 40 มล. กับน้ำเชื่อมเลมอน 20 มล. เทลงในแก้วค็อกเทลแล้วบีบมะนาวฝานเป็นแว่น และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของค็อกเทลง่ายๆ

ค็อกเทลคิวบาลิเบอร์

คั้นน้ำมะนาวใส่แก้วค็อกเทลก่อน แล้วจึงนำเปลือกที่เหลือมาวางไว้ด้านล่าง วางก้อนน้ำแข็งบนสองในสามของแก้ว หลังจากนั้นเทเหล้ารัมขาว 60 มล. และโคคา - โคล่าเย็น 100-150 มล. ปริมาณโซดาขึ้นอยู่กับรสชาติ หากคุณต้องการเครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่านี้ สามารถใช้ Coca-Cola ในปริมาณที่น้อยลงได้

รีวิวเหล้ารัมคิวบาแท้ๆ

บนอินเทอร์เน็ต คุณจะพบคำวิจารณ์มากมายเกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้ ข้อความที่น่าสนใจเป็นพิเศษถูกทิ้งไว้โดยนักท่องเที่ยวที่ลองเหล้ารัมคิวบาในบ้านเกิดประวัติศาสตร์ของพวกเขา รีวิวอธิบายความรู้สึกทั้งหมดหลังจากชิม ผู้บริโภคมอบความสุขหลังจากดื่มเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม หลายคนลองเหล้ารัมคิวบาซักครั้งก็ยังไม่เปลี่ยนรสชาติ

คุณยังสามารถพบคำตอบมากมายในเชิงบวกอย่างท่วมท้นเกี่ยวกับประเภทและแบรนด์ของผลิตภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจง คุณสามารถตัดสินใจและตัดสินใจชิมครั้งแรกได้อย่างง่ายดาย ดังนั้น หากคุณยังไม่ได้ลองเครื่องดื่มที่สร้างแรงบันดาลใจนี้ คุณไม่ควรรอเวลาที่ดีกว่านี้ เหล้ารัมคิวบาเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติของเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใคร อ่านบทวิจารณ์และความคิดเห็นต่างๆและตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณกล้าที่จะลิ้มรสแบบไหนก่อน เหล้ารัมคิวบายังไม่มีใครสนใจเลย ดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความสุขที่แท้จริงได้เลย